幼兒園中班常識《合理用餐身體棒》教案
教學目標：
1. 引導學生認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養學生對飲食的科學態度。
2.幫助學生了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長髮育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的後果。
3.培養學生養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
課前準備
1.錄象、課件
2.課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋着，準備好快餐盤。
教學過程
一.激趣導入
1.小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）
2.這是在哪裏？我們食堂裏的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
3.哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？爲什麼不喜歡？
二.認識明理
1.你們不喜歡它們，可它們是你們身體裏不可缺少的朋友呢！你們看，這是什麼？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！
2.豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OKOK，還誇我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大着哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
3.小結：聽了它們的介紹，你們願意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因爲它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體裏也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三.深化理解
1.如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎麼樣？越胖越好嗎？爲什麼？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎麼樣？他爲什麼這麼瘦？他的表情怎麼樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他爲什麼不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。
（3）最近，他又發現（出示有聲：我的牙經常出血）老師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。
（4）不過，他還是很痛苦，因爲（出示：我經常便祕。）什麼叫便祕？哪些小朋友也便祕過？有什麼感覺？後來怎麼辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什麼？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒！
2.爲了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學校裏的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經常說一首兒歌的，誇我們食堂裏早餐品種多，誰會唱啊？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂！）
3.怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室裏哪個是健康小子？一起把他們請出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎麼長得這麼健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學習哦！
四.實踐導行
1.吃自助餐
（1）現在，楊老師帶你們去一個地方，它的名字叫“奇奇餐廳”。這個“奇奇餐廳”可好啦，它能夠給客人提供方便，根據客人的需要自己配菜。讓我們一起走進餐廳，看看他們爲我們準備了什麼菜？（揭開黑板）今天呀，你喜歡吃什麼就拿什麼，不過，要注意葷素搭配，注意數量，一下子拿了五條魚，你也吃不下的。來，咱們排着隊，每人拿個盤子，按着順序來，要做個文明的小客人。配好的先回位置。
（2）（學生都回，師下看）小朋友們選的菜都不同，某某小朋友，你爲什麼這樣配菜？你以前也喜歡吃這些菜嗎？有和以前喜歡吃的不同的嗎？爲什麼這種菜多挑了一點？
（3）小結：看來，我們要合理用餐，注意飲食，過了一段時間，我們這裏的健康寶寶一定會越來越多的！
2.請你開菜單
（1）在家裏，爸爸媽媽都挑你喜歡吃的買給你吃。通過這課的學習，小朋友們懂得了很多關於營養方面的知識。那麼，你建議爸爸媽媽怎麼安排你的早餐、午餐、晚餐呢？（出示表格）請小朋友們寫上早餐、午餐、晚餐喜歡吃的食品。大家試試看吧！
（2）學生寫，師巡視。
（3）指名說。
（4）小結：小朋友們的菜單開得真好，回家時別忘了一定要帶給爸爸媽媽。他們看到你這麼小就會開菜單了，心裏肯定很高興，一定會滿足你的要求。
五.總結
通過這節課的學習，楊老師相信，小朋友們以後一定會合理用餐身體棒！（出示課題）是嗎？
