情人節活動餐飲策劃方案

爲了確保工作或事情有序地進行，往往需要預先制定好方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。我們應該怎麼制定方案呢？以下是小編收集整理的情人節活動餐飲策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

情人節活動餐飲策劃方案1

一、促銷口號

濃情二月，hold我所愛

二、促銷時間

x年x月x日——2月14日（情人節）

三、宣傳檔期

x年x月x日——2月xx日（天）

四、促銷主題

1.示愛有道，降價有理

2.備足禮物，讓愛情公告全世界

五、商品促銷

“情人節”是一個特殊的節日，是有情人贈送禮品的節日，因此商品促銷應以“情物禮品”爲主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。

各店應做好商品的'創意陳列和突出重點陳列，以保證節日商品達到銷售。

1、商品特價

情人節期間，對於店內積壓商品整理歸類，設立特價區，此部分產品可藉此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。

2、主題陳列：x月x日——x月x日

各店於正門口顯眼位置做情人節系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。

要求：

a、情人節主題陳列，以店內精美飾品爲主要陳列對象

b、各店必須包裝至少份以上的“套系”用於主題陳列

情人節活動餐飲策劃方案2

1、活動目的

通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什麼問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售爲主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認爲更關鍵的是通過對目標消費羣的分析(20-40歲羣體爲主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，藉此去提前吸引目標羣的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶羣以保證節日期間的銷售力度。

2、觀點提煉

吸引更多受衆的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受衆羣體最重要。

策略導入

1）、西餐廳目標受衆羣分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼?

中高檔西餐廳逐步成爲人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這羣人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受衆定位於20-40歲中高端人羣;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

2）、如何吸引他們?

因爲節日的定位使它具備文化性，如何希望目標羣的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受衆需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人羣加入。

3）、營銷活動差異化亮點

針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”爲噱頭，在滿足單身羣體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標羣體，帶動餐廳銷售。

針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求爲契機，吸引目標羣體的來店消費。

4）、傳播規劃

活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標羣體。

當天廣告活動造勢宣傳。

活動期間消費代金券紛發。

5）、西餐廳的盈利在哪裏?

①、活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷週期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其週期性的`高銷售量。

②、以主題活動提高來店銷售量。

第三部分活動規劃

主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯繫緊密的角色，而作爲中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費羣需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”爲出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標羣心理渴望的標題作爲噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

3、活動定位及調性

調性：格調文化時尚廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人羣最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費羣體的營銷活動。

4、活動形式

消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷週期。

夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

情人節活動餐飲策劃方案3

一、廣告宣傳

在店面周圍、食堂及學生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。

例如：針對2店位置不是很優越，從宣傳下手，開學對於新生加大宣傳力度，增加外賣服務，學校內消費規定的額度可以送，利用網絡可以提前預定，到時要把店的二維碼做成名片形式發送給學生。

二、活動方案

1、設置三天小杯奶茶品嚐，讓學生對奶茶店的.奶茶口味有深刻的瞭解。也可以達到吸引眼球的目的。

2、開展一週買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。

3、買三送一的活動結束後可以採取積分卡形式，（積分根據店內奶茶價格自行調整）不同價格對應不同積分，滿20xx分即可換一杯奶茶。

4、捆綁式銷售。（針對情侶）店內價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。

5、在店內增設意見簿，及時吸納意見做出調整。

6、增加外賣服務，滿3杯或者滿十元起送。（店內人手不足可以招聘學生兼職，採取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設定）。

情人節活動餐飲策劃方案4

一、20xx情人節活動目的

1、把握214情人節促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費慾望；

2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；

二、20xx情人節活動時間

20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00結束）

三、20xx情人節活動主題

我愛你，絲絲心動

四、20xx情人節活動對象

針對20到30歲的女性客戶。

五、20xx情人節活動內容

“我愛你，絲絲心動”特惠活動

買家真人秀，分享美麗贏好禮！

1分享即有獎：。（人人有獎）

2幸運降臨獎（每月1名）

3忠誠客戶獎（年終1名）

六、20xx情人節活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前x天；後x天；

2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如等等。

七、20xx情人節活動促銷前工作

1、貨源問題：確定促銷的商品、並備好充足的貨。不同的商品要採取不同的促銷方式，再者就是關於打折的.物品要選擇例如大的商品作爲促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

2、做好售後服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售後服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一爲客戶的滿意

3、顧客人羣的確定：找對消費人羣，針對性的製作促銷方案。

情人節活動餐飲策劃方案5

一、活動主題：

去花園見證你我的愛

二、活動內容：

2月14日17：30至21：00

金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真愛玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精緻迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。

完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。

濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價值388元。

情侶KTV包廂（小包廂）包場價520元，含茶水服務/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。

三、餐飲促銷：

凡情侶在酒店餐飲區域消費達520元以上（含520元），均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個用餐區域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的）。

四、活動費用預算：

情侶大玩偶20個用來銷售

酒店商務小禮品200個

從春節禮品中調取玉佩50對

玫瑰花11枝8束用來銷售

巧克力禮盒20盒用來銷售

台州晚報4分之一版用來宣傳推廣活動

合計：8400元

五、活動計劃：

1、於1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設計等工作；

2、於2月1日前完成與台州晚報的報價及宣傳內容確認並簽訂合同；

3、餐飲部：

於1月25日前完成此次活動各項套餐的菜單安排並知會營銷部，以便宣傳工作；

1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結婚人員的聯繫號碼；

於2月14日當日3：00PM前在酒店各活動區域完成活動氛圍佈置；

4、財務部：

於1月25日前完成活動各項流程的'操作程序安排及獎品的採購工作；

於2月1日前完成活動所需的票券製作及發放工作；

情人節活動餐飲策劃方案6

一、背景分析

5月20日，縮寫520，諧音寓意我愛你。做爲五一促銷之後第一個具備炒作噱頭的日子，我們擬用520概念深挖五一活動未曾撬動的市場潛能，爲今年在白熱化競爭中奮戰的`銷售終端提供一份助力。同時，避開競品促銷高峯，在五一促銷和夏季促銷期間起到承上啓下和平穩銜接的作用。雙虎520爲愛置家主題促銷，確定全國優選200家專賣店執行該活動，本活動以促銷爲輔，通過媒體及終端宣傳，拉昇品牌形象，彌補51價格戰帶來的品牌損傷。

二、活動主題

今年520，你睡哪張牀?

雙虎傢俬名品20xx年愛的主題促銷

三、主題炒作

今年520你睡哪張牀主題炒作推進表階段時間項目

第一階段5.10線上及線下拋出問題，引起輿論的熱點第二階段5.13-5.16炒作問題，將問題向正面的方向引導第三階段5.16-5.20導入雙虎，講述雙虎牀的功能，對睡眠的好處等等第四階段5.20引導討論今年520，你睡了雙虎牀嗎?

四.活動時間

20xx年5.17-5.20(週六-週二)

五、活動內容

項目

操作方式

活動內容

在活動現場拍照後掃描二維碼即可參與ipadmini抽獎活動及獲得入場卷，(此項活動需將現場設置到城市人流量最高的區域，建議城區繁華地帶)獎品一等獎：ipad mini 1臺二等獎：ipod nano5臺三等獎：拍立得相機10臺在活動期間任意購買雙虎產品後填寫個人信息及婚禮日期、地點等即可參加悍馬當婚車的抽獎活動，中獎者即可使用雙虎悍馬，使用日期爲填寫日期

活動噱頭：

1、大聲說出你的愛贏ipad大禮

2、到雙虎用加長悍馬做婚車

3、買傢俱送家電

全家一站搞定

六、活動產品

此次活動產品均延用五一促銷產品

七、終端活動執行節點

時間5.6 5.6 5.8 5.10 5.10-5.12 5.12 5.17-5.205.30市場中心出具活動方案公司促銷活動物料模板出具。各分公司召開項目溝通會：瞭解、熟悉、掌握本次活動的意義及執行要點，深入領會方案精神和內容，並向活動專賣店進行相關工作部署和活動方案宣講。各區促銷物料定稿。各專賣店製作宣傳物料外圍宣傳執行。活動執行。活動評估提交。　(公司將在5.9日對專賣店活動執行情況進行抽查，如未按此活動節點執行或執行不到位，將對分公司進行處罰)。

八、物料清單

物料形式、DM單、特價海報、特價價籤獎券、抽獎箱數量、規格、完成時間、備註、責任人

雙虎小公仔、弔旗地貼特價、指示牌、充氣老虎、手舉牌、廣告衫、x展架、展板廣告、促銷海報(店外)促銷海報(店內)橫幅+樓體豎幅贈品、贈品貼、小禮品、礦泉水加瓶貼、戶外噴繪、手提袋、諮詢臺贈品領取處其他禮品及贈品領取。

情人節活動餐飲策劃方案7

一、活動主題

激情綻放時代有愛

二、活動時間

20xx年xx月xx日

三、活動內容

（一）情歌對唱真情表白

（二）浪漫情人玫瑰芬芳（2.14）

提示說明：消費金額不累計，單張收銀機制小票（現金購物滿200元）限送一份巧克力，超出部分不在重複贈送。

四、媒體宣傳

1、媒體選擇：《xx晚報》

2、版面規格：《xx晚報》1/3版套紅

3、投放日期：2月14日

五、費用支出

1、門楣2塊：700.00×2，1400.00元

2、禮品（玫瑰花、巧克力）由資產運營部負責

2、音響費用：400.00元

4、其他雜項支出：1000.00元

六、提示

本檔活動，vip卡可以使用折扣功能。