一道美食週記

工作在不經意間已經告一段落了，我們會積累一些相應的經驗，是時候認真地做好週記了。爲了讓您不再爲寫週記頭疼，下面是小編精心整理的`一道美食週記，僅供參考，大家一起來看看吧。

我的外婆在做菜方面很有天賦。這不，她又要做菜給我吃了，今天她做的是一道拿手好菜—清炒油麥菜。

首先，有請主角油麥菜登場。外婆先從冰箱裏拿出五至六根油麥菜，放在簍子裏泡十分鐘。接着就把5—6瓣蒜剝好，切成小蒜粒，放在小碗裏備用。十分鐘過後外婆開始洗菜了。只見她一邊挑出枯葉、爛葉，一邊掐掉根部，然後將洗乾淨的油麥菜繼續放在簍子裏控幹水分。到此準備工作就算完成了。

第二步當然就是清炒油麥菜了。只見外婆打開煤氣竈，先把鍋燒熱，然後倒入一大勺油。與我想像的步驟不一樣，外婆直接將切好的蒜粒倒入了鍋中。我很好奇她爲什麼不等油燒熱再倒入大蒜呢？外婆解釋道：“現在放蒜既可以炒出大蒜的香味，還可以測試油溫”。等蒜粒在鍋裏滋滋響的時候，就該倒入油麥菜了。再稍微炒兩下，陸續在鍋里加入少許鹽和味精，不一會兒一道色香味俱全的清炒油麥菜就做好了。看着就好吃，我都要流口水了呢！

不知道你們是否和我一樣覺得奇怪，一點鹽和一點味精怎麼就能炒出一盤這麼棒的菜餚呢？如果你不信，那請你用我外婆的方法試試看，保證能做出一盤香噴噴的美味！好了，不說了，我去吃菜了！