《嘗茶》古詩賞析

嘗茶

唐 劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

賞析：

生，言茶之新；拍，寫摘茶舉措之玩謔、嬉戲，點出採茶人的達觀的生計情味；觜，同嘴，鷹嘴芽，唐代白茶的一種，產自四川蒙山，因葉片形如鉤狀鷹嘴而得名；老郎，詩人老友；謫仙，原意爲天上被貶下凡修道的仙人，賀知章曾稱李白爲“天上謫仙人”，後世遂以“謫仙”代指李白，此處爲詩人自況；霏霏，原指雨雪紛飛，此描繪茶碗中月光流溢之狀，因月光照映，茶湯色彩愈佳。

聯繫整首詩來看，“芳叢”二字言鷹嘴芽爲上乘之品，而老友將新摘鷹嘴芽封存並遠寄謫居湘江的.詩人，則此茶於詩人而言極爲珍貴了。一個“謫”字，即已點明詩人是不得志的，而老友並不厭棄，寄茶、往來如故。詩人於月圓之夜烹茶啜飲，月光如注，流瀉在茶碗之中，香氣升騰氤氳，與月光照映交錯，詩人所見碗中茶葉美好如花，其對友人的感念之情便憑着這寥寥數字栩栩如生了。詩外表是寫茶，其實是將採茶、寄茶、喝茶三個情形銜接在一起，從生計細節這一旁邊面來道出失意貧窮時友誼的彌足珍貴。

絕句是篇幅最小的詩，於矮小的篇幅中表達豐厚的含義，則遣辭造句非凝縮簡練不行。本詩依照“起、承、轉、合”的頭緒來寫，由“採茶”起，以“寄茶”承，以“月夜”轉，以“照出滿碗花”作結並使含義延伸，十分流通，毫無穿鑿堆砌之嫌。歷來寫茶的絕句真實廣爲傳唱的不多，本詩當屬佼佼者。