老北京傳統文化手抄報資料
北京節慶民俗
1、老北京春節
初一拜年僅限男人、佛堂上供、置天地桌、供擺祭祖、天地桌前接神、佛像、祖宗牌位和長輩三叩頭。
2、老北京臘八
老北京人歷來把臘八視爲“年禧”即將到來的信號。尤其是商家開始下達帳貼兒，準備要帳，所以人們一語雙關的說：“送信兒的臘八粥”。在民間臘八熬粥，除了供佛祀祖以外，主要是在親友鄰居之間當作相互饋送的禮物。其次纔是“哩哩啦啦二十三”的自家享用。但是，凡有親喪“守制”的則不熬粥。
3、老北京端午
祭神祭祖紀念先賢、掛菖蒲插艾葉防瘟避災、最講究的供品是玫瑰餅、黃米小棗糉子最受歡迎、身上佩五彩糉子祈福增壽、貼葫蘆花以闢“五毒”
4、老北京重陽
老北京人在重陽節時，常常用登高、佩戴茱萸、賞菊、飲菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟詩作賦等方式來慶祝，以祈求平安健康，而這些風俗，也一直流傳至今。吃花糕是老北京重陽節時必不可少的。
5、老北京中秋
老北京過中秋非常熱鬧。拜月、賞月、玩月、喝團圓酒、吃團圓餅，北京孩子還會玩兔兒爺。據民俗專家介紹，老北京家家都要設置拜月臺，用於祭祀。
6、老北京迎春
立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與衆多節令一樣有衆多民俗民俗風情，有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗等。自周代起立春日迎春，是先民於立春日進行的一項重要活動，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。
北京飲食風俗
1、飯桌文化
在老北京，不同的家庭或家族在社會、經濟、習慣、環境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，衆多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的'歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念，自覺或不自覺地構築了具有“禮”、“孝”、“德”、“教”爲內容的飯桌文化。
2、春餅
北京民俗食品，一種烙得很薄的麪餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農曆二月初二，是中國古諺所說龍擡頭的日子，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性（北京人稱爲要有“骨立勁兒”），因爲要卷很多菜吃。
3、清明節食俗
清明節吃青團、饊子、清明螺、烏稔飯、潤餅菜、醴酪與環餅、子推饃等食品，都是老北京清明節的食俗。
4、三伏天食俗
老北京民間有句俗語：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麪餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。
5、“吃秋”習俗
咱四九城的老北京人在入秋後有“吃秋”之俗，民間亦有“立秋燉大肉”的俗語。一般中下層的百姓人家講究“吃秋鮮兒”他們認爲吃新糧吃新的蔬果最富有營養。家境較好的四合院人家入秋後常烹製紅燒肉、紅燒魚、燉雞鴨等富含蛋白質的肉類佳餚來貼秋膘。
北京文化風俗
1、京劇
被稱爲“國粹”的京劇有兩百多年的歷史。它的前身爲徽調，通稱皮簧戲。表演上歌舞並重，融化了武術技巧，多用虛擬性動作、節奏感強，創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字，唸白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。京劇行當分生、旦、淨、醜。用京胡、二胡、月琴、三絃、笛、嗩吶及鼓、鑼、鐃鈸等樂器伴奏。
2、皮影
早期的北京皮影分東西兩派，現僅存的西派皮影其始形成於明正德年間。北京皮影形成時期長，表現手法獨特，有着不同於其他地區皮影的藝術特色。主要表現在表演、聲腔、造型等諸多方面的不同。北京皮影戲由於長期在京城以唱堂會爲主，所以她的表演更突出細膩和誇張。
3、童謠
北京童謠的傳承方式主要有兩種：書面文獻傳承和口頭傳承。童謠在兒童口中廣爲傳唱，帶有濃厚的地方特色。童謠是人類口頭文化的珍品，語言淺顯，哲理性強，它積澱了祖國優秀民族文化，蘊含着豐富的教育內容。童謠是人民對生產、生活經驗的總結，它來源於生活，易於人們接受，幾千年來在百姓中廣爲流傳。
4、摔跤藝術
自廿世紀20年代宛八爺的徒弟寶善林（1900—1965年）在北京天橋設跤場，開創了自己獨特的摜跤藝術：它以靈活多變、體型優美、解說幽默、文武結合加中幡的獨特摔跤藝術模式，曾活躍於民國晚期和建國初期。天橋摜跤作爲一項優秀的民族文化遺產，不僅具有民俗、藝術、體育、文化、社會、歷史等價值，而且與中幡相結合，展示了中國民間獨特摔跤藝術。
5、叫賣
老北京叫賣是舊時京城從商活動的人們，在衚衕、街巷等爲推銷商品而形成的一種民俗文化。
6、評劇
北京評劇有西路和東路之分。西路評劇由西路蓮花落和十不閒演變而來，形成於1900年前後，被稱爲西路蹦蹦。自20世紀30年代東路評劇進入北京後，西路評劇就日漸式微，目前已無專業表演團體，只流傳有大悲調、小悲調、蛤蟆調等十幾種唱腔，且傳承人已經屈指可數。
7、評書
北京評書是北方評書的主體，它形成於北京，盛行於京、津、冀和東三省等地。北京評書的表演形式，早期爲一人坐在桌子後面，以摺扇和醒木爲道具，身着長衫。至上世紀中葉，漸漸變成站立說演，衣着也不再固定。
8、琴書
“北京琴書”是北京地區鼓曲藝術中具有代表性的曲種，它是“說似唱、唱似說”，唱腔中夾用說白，突出表現北京土言土語，板式有快、慢、架、散，極大豐富表演和演唱效果，深受大家的喜愛，並且具有極高的學術價值和教育價值。
舊京禮儀習俗
1、社交禮儀
舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。家裏來了客人，要洗刷茶具，給客人現沏新茶。一般人家，來了客人要請吃麪條（抻或撈），表示讓客人長住下來。
2、婚俗
北京人結婚習俗，向分滿漢。漢族辦喜事的禮儀，又有新舊之分。新式的用彩車樂隊，行鞠躬禮；舊式的用花轎鼓樂執事，行跪拜禮。
3、生子
老北京的育兒包含大量滿族習俗。老北京皆知“子孫娘娘”、“送子娘娘”，是衆“娘娘”中重要的一位。不少人家（不論旗漢）在家裏供奉着這位娘娘。滿族人原不信佛教，而自古即保持其薩瑪信仰。“抓週”是汊族的古老傳統，滿族原無此俗。滿族原來的習俗是生男孩在門口掛弓箭，並無週歲抓物的舉動。
4、大殮與停靈
大殮就是將亡人的遺體正式殮入棺內，蓋上棺蓋後，親屬與亡人就再也不能見面了。按照佛、道兩教的教義，北京民間有停靈的習俗。停靈的時間最長爲七七四十九天，最少也要三天。停靈期間必須做佛事、法事。每逢“七”都要辦事，招待前來弔唁的親友，還要準備宴席。
5、祭地
祭地活動源於遠古。據文字記載在我國已有4000多年的歷史（史料載：夏以五月、商以六月、周以夏至招地於澤中方丘）。
