健康食品安全手抄報

我國食品安全問題形勢日趨嚴峻，從法律層面加強保障食品安全已刻不容緩。民事賠償責任的方式有補償性補償和懲罰性補償，補償性補償由於其同質補償的侷限性已無法滿足當今複雜的食品安全環境，下面小編帶給大家的是健康食品安全手抄報資料，請參考！

　　健康食品安全手抄報資料1

又到了橙子上市的季節，橙子味道酸酸甜甜，且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子後手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的`染色橙子會有什麼危害，又該如何辨別染色橙子呢？

1：給橙子“染色”讓它更光鮮

商家給橙子染色，是經濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶爲了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進行處理。有的商家爲了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進行處理。

一些品質較差的橙子，經過“加工”，身價一下子提高了不少。正是這樣的經濟利益驅使下，卻讓消費者來承擔染色橙子帶來的身體健康危害。

2：色橙子對身體的危害

因爲水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業染色劑的話，重金屬很可能超標，可能導致人體出現慢性中毒症狀，影響內部臟器功能。例如，含有鎘元素的農產品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。

即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉裏，但就真的更安全嗎？雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發現染色的臍橙，最好不要食用。

3：如何辨別染色橙子

一、看。染過色的橙子，表面看起來特別紅豔，表皮的孔裏有紅點。染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。

二、聞。染色橙子經常帶有一股化學物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。

三、擦拭。用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。