2016春節新年手抄報資料內容

　　土家族趕年

土家族過春節，一般比漢族提前一、兩天，也有提前六、七天的，稱爲“趕年”。“趕年”的時間，因姓氏宗支而異。以酉陽縣爲例;老寨鄉彭姓，臘月二十九過“趕年”;後溪鄉彭姓，臘月二十四過“趕年”;可大鄉和沙灘鄉李姓，臘月二十八過“趕年”。過“趕年”的方式，也不完全一樣。可大、沙灘鄉李姓過“趕年”時，禁止殺雞、殺豬，晚上禁點油燈，只能點燭，並通宵不熄。部分彭姓過“趕年”時，清晨得由男子做飯。飯做好，祭祀祖先完畢，再喊女人、孩子起牀。飯後，全家出門遊玩。土家人平日用鼎罐做飯，過飯“是將肉切成，加上佐料，一層米一層肉，’蘿蔔等，合煮一鍋。“年飯”做好，要先祭祀祖先。祭祀時，焚香燃燭，燒錢化紙，三跪九叩，懷念祖先功德，祈求祖先護佑。

團年時，要先給果樹和犁鏵、牛欄、豬圈、雞舍餵飯，給碓、磨、鋤等貼“壓歲錢”，以求五穀豐登、六畜興旺、瓜果豐碩、財源興隆。

關於“趕年”的來歷，傳說不一。有的說明朝時，朝廷調士兵赴沿海抗倭。時值春節前夕，便提前過年，團年後，將士好出徵。有的說，客王派兵徵打土家，年關已近，土家人便提前過春節，上山躲避。等客兵進寨住下後歡度春節時，土王令土兵雞鳴時殺回，大獲全勝。因雞報曉有功，故過年不能殺雞;而財物被掠走，沒有食品，春節後便上山圍獵野豬。有的說，貧窮的土家人負債累累，財主年關要來討債，他們便提前過年，上山躲債。這些說法，都與古代的戰爭和土家族的遭遇有着密切的關係。

　少數民族春節食俗

赫哲族:大年初一這天,姑娘、婦女及小孩穿上節日盛裝,到親朋好友家拜年,被拜訪的主人要擺出豐盛的“魚宴”款待客人。

壯族:各家煮的年飯要夠初一吃,叫吃“壓年飯”,意思是預祝來年五穀豐收。

苗族:大年初一愛吃棕子,飲甜酒,意味日子年年美好。初二、初三全家老小過鄉串寨去拜年。

白族:初一凌晨,全家老幼要喝泡花糖水,祝願日子在新的一年裏象糖一樣甜蜜。

普米族:初一凌晨,各家要祭房頭,祈禱吉祥安康,五穀豐收。青年男女蜂涌到泉邊取新水,以最先取得淨水爲吉祥,大家分享,以求新年安然無恙,然後吃年飯(酥油茶、糯米飯〉。在這之前,要給狗餵食三個大小不等的飯糰,以感謝狗對人類帶來的貢獻。

獨龍族:白天要與進寨客人共飲一筒水酒。入夜,男子在火塘邊飲酒相敬,然後將碗拋向水塘邊的竹架上,以碗口朝天爲吉利。另外,還要進行“剽牛祭天”活動,凡參加者均可分得一份牛肉,大家圍着火塘烤而食之。

仫佬族:首先要祭祖和敬奉山神,然後才一起吃年飯。年飯是把十隻雞燉熟,再將各家拿來的菜混放在一口鍋中而成。此外,在過年前,家家都要做一個大糯米粑粑,放在簸箕裏供奉,初三才能食用。

滿族:年三十這天，家家戶戶都要吃餃子。包餃子時，不能捏成光邊的“和尚頭”,忌日子過“禿“了，放餃子時要橫豎成行,意保來年財路四通八達。子時煮餃子時,主人家要吆喝：“小日子起來了嗎?“家人答：“起來了,起來了!”除夕的餃子裏還要包上銅錢,誰吃着了誰就有好運氣。

羌族:親鄰好友互相邀請同飲“咂酒“。飲酒方式別具一格,大家輪流用竹管吸引,邊飲邊向壇內添加清水,等其味淡後連渣一起分而食之。

基諾族:各家將烹調好的野獸、飛禽、蔬菜、野果等佳餚分別用竹筒盛載,插上鮮花,然後集中到“卓巴“家聚餐,盡情歡樂,開懷暢飲。節日最後一天,“卓巴“家殺一隻狗、兩隻雞爲客人餞行。

藏族:除夕晚上,藏胞喜吃油餅、奶餅、血腸、手抓肉等。初一早晨,婦女們到河邊或井旁“吸新水“,象徵全家吉祥。

鄂倫春族：除夕，全家團聚圍坐共進晚餐，品山珍，喝美灑，吃年飯，長達兩小時之久。席間，青年要給長者敬灑，叩頭請安，祝他們健康長壽。

鄂溫克族：放開肚皮地品嚐鹿、犴、野豬等山珍，大碗喝灑，又喝又跳，慶祝美好生活。