説明文炒菜400字（精選52篇）

相信大家都不可避免地會接觸到作文吧，尤其是寫作中最基本、最常見的説明文，説明文的特點是“説”，而且具有一定的知識性。那麼什麼樣的説明文才是好的呢？以下是小編整理的説明文炒菜400字，歡迎大家分享。

説明文炒菜 篇1

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家，寫完作業到了中午了，我的肚子餓得“咕咕”直叫。我先把饅頭用微波爐温一下，打開冰箱一看沒有什麼剩菜了。怎麼辦呢？這時，我一眼看中了台板上的半斤青菜。對！就炒點青菜吧！

説幹就幹，先摘掉爛菜葉，然後洗菜，打開水龍頭，水“嘩啦啦”地流了下來。我再把青菜倒入水池中，掰開菜葉，用手掌不停地輕輕搓着。頓時，菜葉上的泥土被我搓了下來。這樣來回幾次後，青菜便被我洗的乾乾淨淨，好像一羣小娃娃洗了個澡。我便用過濾盆把菜舀到盆中，把菜中的水甩幹。然後整整齊齊地把青菜放在菜板上，開始切青菜嘍！我心裏真是又激動又緊張。我小心翼翼地拿來菜刀，左手握成空拳按住青菜，右手拿刀慢慢的切着。只聽“咔嚓咔嚓”幾聲，青菜便被我切成了一段一段，切的雖然不是很整齊，可心想吃到肚子裏誰也看不見，管他呢。

一切準備就緒，我要開始炒青菜了！只聽“呼”地一聲，煤氣灶點燃了，我連忙放好鍋，往裏倒上一些豆油。就在我轉身拿青菜時，油突然“噼裏啪啦”地跳起舞來，我連忙打開油煙機，把青菜倒入鍋中，只聽“噝”地一聲，鍋中升騰起一縷縷輕煙，我連忙拿起鏟子，學着媽媽平時炒菜的樣子“叮噹”地用鏟子把青菜翻炒着。只見滿滿一鍋的青菜慢慢地變成了原來的三分之一，顏色也由淡綠變成了深綠。我往青菜裏撒了些鹽，為了讓味道更鮮美，我又放了點味精，怎樣才算熟了呢，多炒一會吧，"哎呀"，黑了，有點糊了，我趕緊把它菜盛到了盤中。

看着自己親手炒的菜，心裏真高興：如果下次爸媽工作忙，我會説“媽媽你歇會，看我的”！

説明文炒菜 篇2

我曾經多次向媽媽請求讓我做飯，大概是怕我被燙着吧，每次她都找一些藉口拒絕我的請求。

終於有一天，機會來了！那是一個星期六的中午，我一進門就看見媽媽像往常一樣蒸好了米飯，洗好了菜，正在準備炒菜呢。正在這時，電話響起了清脆的鈴聲，媽媽迅速拿起電話，只聽見媽媽説：“好，馬上來。”説完就掛了電話，邊換鞋邊對我説：“有點兒事，我要去一趟辦公室。”説完就走了。

我邊看書邊等媽媽。5分鐘過去了，10分鐘過去了……不知不覺地，肚子已經開始唱空城計了。

忽然，一個念頭在我腦海裏閃過，何不趁媽媽不在，我來試試呢。説幹就幹，我連忙把天然氣灶打開，把鍋放好。應該先放什麼呢？正當我猶豫不決的時候，猛然發現鍋已經開始冒青煙了。看來沒時間讓我考慮了，我手忙腳亂地把卷心菜倒進鍋裏。頓時，一股熱氣向我撲來，嚇得我後退了幾步。過了一會兒，我鼓足了勇氣，拿起鍋鏟在鍋裏胡亂鏟了幾下。天啊！菜上已經長了一塊塊的“黑斑”了。我慌忙關上火，把卷心菜盛進了碗裏。這時，我才恍然大悟，原來應該先放油。下面要做第二道菜——番茄炒蛋，這次就有經驗了，先放油，等油冒了青煙，我先把攪好的蛋倒進了鍋裏，炒上一會兒，再把番茄倒進去。咦？怎麼菜裏有大量的黑點兒呢？反正鍋裏的東西不會不能吃，我邊想邊把菜盛進了碗裏。

説明文炒菜 篇3

今天是五一勞動節，俗話説：勞動最光榮！所以我決定做兩道小菜給媽媽品嚐。

勞動節前一天我“偷師學藝”看媽媽炒菜。我心想：炒菜還不簡單？不就是在鍋裏翻兩下子嘛！有什麼難的？難得媽媽這麼嫻熟的手藝！

早上，我在牀上正愁着怎樣引開媽媽，給她一個驚喜呢？就在這時，媽媽的好朋友童帆阿姨給媽媽打了一個電話。我偷聽到童阿姨今天中午約媽媽去買衣服。我心想：真是天助我也呀！

媽媽走後，我用自己的私房錢買了兩根黃瓜，五個土豆。做媽媽愛吃的涼拌黃瓜和炒土豆絲。

回家後，我拿出一個筐子把菜放進去，用水沖洗了一下。我拿起刨子慢條斯理的削着黃瓜皮，兩根黃瓜削好後。我接着削土豆，開始用小刀刨，可是刨地滿地是皮。“啊！好痛！“我大叫一聲。原來我削一個凹凸不平的地方太滑，沒削好不小心就傷到手了。我又換了一個工具—刨子，這樣好用多了。把菜削好後又洗了一遍。我把砧板和刀洗乾淨，就把黃瓜放在砧板上，左手扶着黃瓜，右手拿着刀“咚咚咚”，一根半黃瓜（我自己偷吃半根）都被我切得大大小小不規律。切好後把黃瓜放進一個乾淨的碗裏。我放了一勺鹽攪拌了一下，嚐了一個覺得沒有味道，又放了一大勺進去。攪拌幾下讓味道進去。接着我切土豆，把土豆劈成兩半再切成絲，切的時候刀左右搖晃，切完後覺得太粗像一個個小手指，就做土豆條（其實差不多都是土豆）。我把鍋洗乾淨後切了生薑蒜，就把電磁爐打開，往鍋裏倒油放進生薑蒜，鍋裏炸開了，我抱頭鼠竄躲到冰箱後面，聽見沒有聲音後我就小心翼翼把土豆倒進鍋裏，用鍋鏟學媽媽在表面上翻，我想來個360度翻轉的時候，不料土豆粘在鍋下面弄不起來，我使出吃奶的勁鏟，沒想到鍋差點翻了！我的心怦怦直跳，以為自己要毀容了！

媽媽回來後問：“怎麼這麼香？”看到桌上的菜“這是誰做的？”“我做的，媽媽您辛苦了！”我看見媽媽的淚水在眼睛裏打轉！

其實做一件事並不難，難的是要敢於嘗試！

説明文炒菜 篇4

放學後我推開門，習慣的叫了一聲：“媽媽，我回來了！”沒有答應。我關上門，發現們後面訂這一張紙條，一看，只見上面寫着：杭杭，媽媽有事出去了，你在家裏做作業，不要出去。

我把作業做完後，媽媽還沒來，我坐在沙發上一發呆，心中冒出了一個主意：我來做一餐菜讓爸媽驚喜一下。

説幹就幹，我來到廚房，只見菜已經洗好放在桌上了，我心想：天助我也！可我從來沒用過液化氣啊！怎麼辦呢？我只好壯了壯膽子，小心翼翼地打開開關，藍色的火苗串了出來，正準備炒白菜時，卻不知道是放豬油還是放菜油，想起大人炒菜都是用豬油的，我就放了一點豬油，又把白菜倒下去，只見鍋裏的白菜被油爆的噼裏啪啦直響，我不斷地舞動鍋鏟，翻着白菜，漸漸地，一片片白菜變軟了，我再放上鹽，取出一個碗，把菜倒進去，我嚐了嚐白菜，覺得不錯，就放在了餐廳的桌子上。我又走進了廚房，正準備炒我得第二道菜，西紅柿炒雞蛋時，媽媽回來了。

媽媽表揚了我，説：“你這白菜炒的還不錯，不過，像液化氣這樣的危險物品以後可不要亂動哦！”我調皮的點了點頭！

説明文炒菜 篇5

期中考試後，趙老師給我們佈置了一個任務—炒菜。

星期五的上午，我跟媽媽商量了這個事情，媽媽説好呀，我們就地取材，做個“手撕包菜吧”！

我們先拿一個包菜，把它的葉子一片一片剝下，然後用水沖洗乾淨，再把它掰成一小片一小片，放在菜籃子裏備用。接着我起鍋燒油，油熱後，我先放了一大勺豆瓣醬，這時，油鍋裏噼裏啪啦像是在放鞭炮，嚇得我趕緊退後，媽媽見狀過來幫我炒一下。隨後我把包菜倒進了鍋裏，差不多快滿了，媽媽讓我來回翻炒，起初，包菜還挺多的，可是炒着炒着就變少了，我問媽媽這這為什麼，媽媽告訴我，因為包菜裏的水氣蒸發了，所以體積變了。哈哈，生活中總是處處都充滿學問！隨後在媽媽的指導下，我又放了一點鹽和味精。

終於炒好啦！味道還不錯呢，這次炒菜真有趣，下次有機會我還要炒！

説明文炒菜 篇6

星期四，我們老師佈置了一項特別的任務，那就是炒菜，這是我生平第1次炒菜，所以我炒的可能不太好。

我先去我們家的菜地裏摘菜，菜地裏有很多泥巴，我摘完之後手裏就有了很多泥巴。我回到家裏先把壞菜和梗都去掉，然後放在盆裏洗一洗，洗了兩遍之後。我又把剩下的姜切了。

然後我就去炒菜了，一開始我不會炒菜，媽媽在一邊提醒我。該放鹽的時候，媽媽提醒我放鹽，我放了一點鹽，不過我感覺有點多了，然後我又繼續炒菜到放南德的時候，媽媽又提醒我放南德，放完南德的時候，媽媽又説要放雞精，放完雞精。我要繼續炒菜，炒了一會兒之後青菜就好啦。

炒完之後我們嚐了嚐，確實很鹹。我姐姐説這也太鹹了，可是我不覺得鹹，因為，這是我第一次炒菜

説明文炒菜 篇7

看着媽媽每天做飯好像很簡單，心裏癢癢的，想自己試試。應該是星期天，所以我媽買了很多菜，有西紅柿，青豆，韭菜突然，我看到了我最喜歡的——鳳尾蝦。我求媽媽給我做那盤蝦炒蛋。

我準備了食材：雞尾蝦、雞蛋、鹽、葱花、味精、生薑、料酒，裝在小碗裏。照你説的做！我先洗了手，拿出一些鳳尾蝦，把剝好的蝦放在籃子裏。過了一會兒，空籃子裏有許多完整乾淨的鳳尾蝦。剝完蝦，我把雞蛋打碎，把蛋清和料酒攪拌均勻。大概過了10—15分鐘，我就可以下油鍋了！然後，我拿起刀，把大葱切成葱花和薑片，把幾片剛切好的薑片撒到油鍋裏，把油和剛剛攪拌好的原料倒進去，把雞蛋混合炒熟，放在碗裏。然後我把洗好的蝦放進去炒熟後，把雞蛋、鹽、味精、葱花放進鍋裏，直到蝦變紅，然後我把蝦拿出來放在一個大盤子裏，最後在表面撒上一些葱花，我的大業就完成了。

通過這次練習，我瞭解了這種烹飪，我體會到了媽媽每天為我做飯的辛苦！

説明文炒菜 篇8

這個星期老師佈置一項特別有趣的任務，跟上次一樣，但這次是做一道菜。

想了半天我才想到我最喜歡吃的菜之一，麻婆豆腐，準備做麻婆豆腐，我需要先切豆腐，切成一片一片的用刀把豆腐切成一個井字，然後倒進盤子裏。

然後是切葱花，葱花有點硬，只能一小片一小片的割開，接着就是開火炒，先打火，爸爸教我按住按鈕，逆時針一轉，聽到嘭的一聲，火就開了，我掂起油，往鍋裏倒適量的油，用鍋鏟把它撥開，倒入葱花先炒一炒。

接着把豆腐放進去，小心讓每個豆腐上面沾一部分的油。再放一些適量的鹽和適量的雞精，再放比較多一點的豆瓣醬，放入蒜苗，再放適量的水，蓋上鍋等三分鐘即可出鍋，等的過程中，用鏟子翻了兩次。出鍋時，需要用鍋鏟把色香味俱全的菜，從鍋裏慢慢的倒進盤子裏。

看着我做的菜，好香啊！中午一家人吃我做的菜，都誇我真棒！老師讓我們做的這道菜，我收穫了快樂，並學會了炒菜，得到了爸爸媽媽的誇獎，真好！

説明文炒菜 篇9

期中考試考完後，老師給我們佈置了一個作業，就是讓我們回家炒菜，但我不會吵，在這幾天內我看媽媽是怎麼炒菜的，在星期日的晚上，就開始做了起來。

我先把姜和紅辣椒切一下，在哪拿起土豆把土豆皮削一下，再用刀把土豆切成絲，放進盤子我先把煤氣打開就把火打開，再把油倒進去，可是我不知道，油太重了一下就倒了許多，沒辦法，只好把油倒進了一個碗裏，我等了幾秒又把漿倒進去，然後拿起盤子把土豆絲倒進去然後就炒了起來，剛開始我炒的方法不對就教了我一下我知道後就試着就試着炒了一下，然後，。把切好的紅辣椒，倒進去再把鹽撒進去，撒好後，拿起生抽倒進去，炒一下，然後最後把醋倒進去，把煤氣關掉，再把火關掉就這樣，就這樣土豆絲就完成了。

在吃我做的土豆絲時，吃着比以前媽媽做的更香了。

這真是一次有趣的作業呀！

説明文炒菜 篇10

星期天老師給我們佈置了一個任務，就是炒菜星期六的晚上我在媽媽旁邊看着媽媽炒菜。星期天的晚上，我對媽媽説，老師給我們佈置了一個任務，讓我們每一個人炒一個自己喜歡的菜。媽媽，他手把手的教我切菜媽媽叫我去菜鳥的媽媽説，讓我洗一下菜我洗完菜了，我先倒上了油，然後我又把葱姜也放上去了，媽媽説先連續翻滾一下，有香味來就把菜放進去，我我把菜翻滾了幾次，然後又倒上了鹽，我專心致志的炒了起來，媽媽説有點太單了，然後又切了幾個年糕，把年糕也放進去炒了幾下，然後又倒上了醬油生抽炒完菜以後，媽媽讓我又倒上了醋。

我讓姐姐、爸爸、媽媽、弟弟他/她們説：＂你炒的菜真好吃呀＂，別誇我了，我驕傲了起來。

這真是一次有趣的作業呀，我太喜歡這個作業了，希望老師下次還佈置這樣的作業。

説明文炒菜 篇11

這個星期天老師給我們佈置了一個有趣的任務，叫我們做一盤菜。

早上我起來只見媽媽已經做好了飯，我心裏非常失望。我對媽媽説：“怎麼不叫我炒菜呢？老師佈置了一項任務讓炒菜呢。”媽媽説：“哦，那你中午再炒吧。”吃過早飯，開始寫作業，作業都已經寫完了，一看哇11點了，我看了看家裏的菜，決定炒上海青。先把它剝成一片一片的，然後洗乾淨。我把液化氣打開，可是怎麼也擰不動，媽媽幫我擰開了，我把鍋放在上面，倒了一些油，油熱了之後，我又把我切好的姜和葱到裏面，我把上海青也倒鍋裏面，只聽“噼裏啪啦”的聲音大極了，我拿起鏟子來回翻炒，炒了一會兒後，我又放了一些鹽、醬油和調味料。又炒了一會兒，炒的差不多後我又把液化氣關掉，把菜剷出來。我把炒好的菜端了出來，對爸爸媽媽説來嚐嚐我的手藝吧。爸爸媽媽嚐了一下都説好，我也嚐了一下覺得有點鹹，下次再炒菜我一定要少放一點鹽。

真是一次有趣的經歷呀，以後我要經常炒菜。

説明文炒菜 篇12

星期五我在家裏看電視，媽媽説你今天給我炒個菜，我一想做什麼呢？對了我要做一個蘿蔔絲和豆腐，我讓媽媽去買蘿蔔和豆腐。

媽媽買回來了，媽媽説先把蘿蔔洗一洗，我洗了一會兒，媽媽説再把蘿蔔切成片，再把蘿蔔切成絲，我不會用刀，我讓媽媽教我怎麼用的，我學了一會才會用刀，我把蘿蔔切成片，又把蘿蔔切成絲，切了後，媽媽又説把豆腐切成塊，我用刀慢慢的把豆腐切塊。切好後我開始準備炒，媽媽讓我準備辣椒葱蒜等，媽媽説，把火點開起鍋燒油，我先放了一些油，然後又放入辣椒葱蒜等，把那些食物炒好，放進蘿蔔，把蘿蔔絲炒好後，又炒豆腐，最後把豆腐和籮卜絲放在一起炒，然後再放入調料和鹽，香噴噴的蘿蔔絲豆腐做好了。

爸爸回來都向我伸出了大拇指，我開心極了，從中我感受到媽媽的辛苦以後，我要幫助媽媽做我能做的事情。

説明文炒菜 篇13

今天，我在家裏無所事事地走來走去。我真想找點事情做。我對媽媽説：“媽媽，你來教我做飯吧？”“好啊！”媽媽説。

媽媽先拿來菜刀、砧板還有小白菜説：“首先，把小白菜用清水泡五分鐘之後，將小白菜的根用菜刀切掉，把小白菜幾片幾片的擺好，再把它切成一小片一小片的。”我按照媽媽説的切好後，就開始下鍋炒。

“你先把氣罐子打開，再把灶具打開，等鍋熱了以後再把小白菜倒進去炒。”聽着聽着，我有點畏難了，看來做飯並不是我想的那麼簡單。

“嘿、嘿，你怎麼發呆啊？我説的話都聽進去了嗎？”媽媽問。“噢，都知道了。”我説。開始炒了，我照相館媽媽的方式，炒啊炒，炒到中途的時候，我放了一點yan，我又把菜翻動了幾下，讓yan化開。媽媽説：“可以盛起來了。”盛好菜我拿起筷子嚐了嚐，感覺今天的小白菜格外香，格外好吃。

通過這一次做飯，我知道了爸爸媽媽的不容易，而我每次吃飯都吃很少，這次我一定要改掉挑食這個習慣。

説明文炒菜 篇14

我們走進廚房，我媽媽繫好我的圍裙和袖子，全副武裝，準備玩耍。首先我媽讓我用火把鍋裏的水燒了。我只聽到“唰”的一聲，很快就消失了。然後我媽拿了兩個雞蛋讓我打開。我小心翼翼的接過雞蛋，在鍋上敲了幾下，咔嚓一聲，雞蛋裂開了一條縫，於是我媽讓我抓住裂縫，用力往兩邊掰。再咔嚓一聲，雞蛋裏的蛋清蛋白滑入碗中，然後放洋葱，用筷子把雞蛋砸碎，再在鍋上均勻撒上兩勺油。只聽見雞蛋上的氣泡聲，鍋裏有一股煙，嚇得我趕緊把手縮回來，免得油濺到身上。我媽回答：“沒什麼，一會兒就好了。”我用鏟子快速翻炒雞蛋。過了一會兒，液態的雞蛋變成了固態。

炒雞蛋很快就做好了，媽媽關了火説：“還不錯，兒子。我學得太快了。趕緊試試。”我吃我的雞蛋。雖然它們有點糊，但我很喜歡它們，因為它們是我自己勞動的成果。我細細品味，心中充滿喜悦。

説明文炒菜 篇15

今天，媽媽對我説：“教你學學炒菜。”

真是太好了，我早就想動手了。我開心地照着媽媽説的開始做。

我炒的是西蘭花。我先把西蘭花洗了洗，爸爸不放心，他過來陪着我一起，我先用小刀，把西蘭花切成一小塊一小塊的，又切了點葱。切完了，我就拿到廚房。

我脱掉外套，開始炒了！我先把油倒進洗乾淨的鍋裏，打開火等油熱之後，再把葱放進去，然後把西蘭花倒到鍋裏，放點水，不停地用鏟子不斷地翻炒。

炒了一會兒的時候，媽媽忽然跑進來，急忙地説：“快放鹽和雞精。”

我先放的是鹽，後面再放點雞精。我又炒了兩分鐘，菜熟透了，我拿着鏟子把西蘭花盛了出來。

我説：“香噴噴的西蘭花來了。”

我第一個嚐了我做的菜，感覺有點辣，我的上嘴脣都有點疼了起來。我想，下次可要少放點辣醬。

我的爸爸媽媽也跑到桌前，坐在椅子上吃着我炒的西蘭花，他們都笑嘻嘻的。

今天，我學會了炒西蘭花，看着爸爸媽媽吃我炒的菜，我好開心呀！

説明文炒菜 篇16

我終於學會炒一道菜了，這一道菜的名字叫番茄炒蛋。

在星期五中午，我學完書法，回到家之後，就看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去説：“媽媽，您可不可以教我炒菜啊？”“當然可以。”媽媽非常肯定地説。“那您教我炒什麼菜呢？”我問媽媽 。“那先教你做一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”

然後媽媽就在一旁説，我就在做。“首先，把三個番茄洗乾淨之後，再切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子裏，放點鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗乾淨，切碎。把鍋洗乾淨， 放在煤氣台上，開小火，把花生油倒一點進鍋裏，把蒜頭也放進鍋裏，把火開大。番茄倒進去炒，大約炒兩分鐘，加一點糖，把蛋倒進去，一起炒。蛋熟了，放一點鹽和醬油，把火關掉，上碟。”一道 香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嚐了嚐。“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地説。我心裏美滋滋的。

説明文炒菜 篇17

我先把白菜一片一片地洗乾淨，然後把菜給摞起來，我拿起刀小心的切，把菜梗切下來，就像一個小娃娃的臉，剩下的菜葉就像一個個待命的士兵一樣在旁邊排着整齊的隊伍。

開始炒菜了，我先把火打開把鍋放上去，等鍋熱了以後倒上油，發出“茲啦茲啦”的響聲，這時打開抽油煙機，然後放入葱花，等葱花慢慢變黃再放入白菜葉，翻炒幾下倒入醬油﹑醋﹑撒上鹽，再翻炒幾下，等菜由白色慢慢的變成黃色就可以放白糖和味精了。我差一點點就要把鹽當成白糖放進去了，還好我反應快，沒有倒入鹽。當我看到鍋裏黃色的白菜葉時，我有些手忙腳亂了，不知道該怎麼辦，心想：要叫媽媽嗎？我猶豫了一小會，想到這是老師佈置給我自己的任務，我要把它完成好。於是我關上火，把菜盛到盤子裏，端到飯桌上和媽媽一起品嚐。

我嚐了一口，味道不錯，甜絲絲、香噴噴、酸溜溜的，媽媽嚐了嚐，點頭説道﹕“不錯，味道好極了！”我聽了心裏比吃了蜜還甜。

説明文炒菜 篇18

今天晚上，我和奶奶一起炒菜。炒了一個苦瓜，還有一個洋葱炒雞蛋。

剛開始炒的是苦瓜，我做了一下比較，沒炒時的苦瓜是翠綠的，而且很硬。等鍋裏的油熱了以後，我就把切好的蒜和花椒放了進去，聞到香味了，再把苦瓜放到鍋裏。等炒了一會兒，我發現苦瓜變軟了，顏色也變成了深綠色的了。奶奶説：“炒苦瓜的時候，要多翻幾下，要不然苦瓜炒不熟，就會很苦。”我就努力地翻呀翻，哈哈，我終於把苦瓜炒好了，真香呀！

下面是炒洋葱炒雞蛋了。我先把兩個雞蛋磕在碗裏，然後把雞蛋攪勻，等油熱了以後，就把雞蛋下鍋。等雞蛋煎黃了以後，盛出來。這時候鍋裏再放一點兒油，把洋葱炒一炒，放上鹽，再放一點點醬油。炒了幾下，奶奶説：“現在可以把雞蛋進去了。”我趕緊把炒好的雞蛋倒了進去，翻了幾下，哈哈，第二盤菜頁炒好了。

吃着自己炒的菜，我的心裏美滋滋的，別提多高興了。

説明文炒菜 篇19

下午放學回家，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了。剛到家，放下書包，就迫不及待的向廚房跑去，想找點什麼東西吃。

走進廚房，只見媽媽腰上繫着花短圍裙，正忙着炒菜呢！她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的香菇把它們切成兩塊，那動作多麼熟練啊！

我悄悄的走到鍋邊，想仔細看一看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽打開電磁爐，從櫥櫃裏抓起油壺，擰開蓋子拿油壺的手慢慢的彎下去，油從壺裏出來了，滴到了鍋的中心。稍微熱了幾分鐘後，油泛起一個個小泡泡。媽媽又把事先準備好的葱、姜、花椒等調料放入鍋中，這些調料入鍋後“噼啪噼啪”的直響。還沒等我反應過來，媽媽早已把切好的香菇倒進了鍋裏，用鏟子來回翻了幾下，又放入鹽和一些調味料，然後嚐了嚐味道，往鍋裏灑了些味精，關掉了電磁爐。

我想，這樣香菇就炒好了。果然不出我所料，一盤美味佳餚就做好了。香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問可做呀！

説明文炒菜 篇20

今天中午，媽媽叫我洗豆角，洗完了，就叫我炒菜。

我按照平常媽媽教我的方法，端起鍋，反過來，用水衝一遍，拿起布擦拭它的黑臉，媽，一切準備停當。

我把鍋放好，給電磁爐插上電源，按一下開關。拿勺子，打開油桶，舀了鬥勺花生油，倒進鍋裏，油鍋滋滋啦啦的響。我急忙把菜倒下去。用勺子在裏面翻炒。我一手抓住鍋柄，一手用勺子打起一勺豆角。又放入鍋足，亞回顧炒。這時突然拿着照相機跑過來了，不停拍照。突然叫起來：放鹽了！我從容地用小勺子打起半勺鹽。均勻地撒在豆角上面，繼續翻炒豆角。

又炒了一會兒，媽媽看了看鍋中的豆角，説了聲：嗯！有點幹。我就打了一點兒水，入入鍋中，又翻炒了一會兒。一鍋香噴噴的豆角就成了，但手被油濺了一下。

這次炒菜真好，我以後一定還要去學着做別的菜！

説明文炒菜 篇21

今日，我做完了作業閒在家裏，做什麼呢？我突然眼睛一亮，看見了媽媽買的青表菜，就決定今日學炒青菜。

我先把青菜洗乾淨，然後把菜鍋放在煤氣灶上，倒了一點油，把火開開了，等油熱到必須的程度再把青菜倒了進去，這時，油鍋裏發出了“啪啦啪啦”的響聲，我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來，過了幾分鐘，我放了鹽、味精，再炒了一下子，青菜就燒好了。

過了一會兒，媽媽回來了，聞到了青菜的香味，不住地説：“真香呀，誰家在燒表菜呢？”我忍不住笑了起來，媽媽看見了桌上熱氣騰騰的菜對我説：“你今日炒的菜不錯，又鮮又嫩。”晚上一家人坐在飯桌前吃着我燒的菜，都覺得十分香，此刻我才明白“勞動最光榮！”

我以後應當多幫媽媽分擔一些家務，不只是炒菜喲！

説明文炒菜 篇22

今日，爸爸説教我做菜，菜的名字叫土豆獅子頭，也是寒假作業裏教師佈置的實踐作業。

在爸爸的指導下，首先，我準備了需要的食材，把土豆洗乾淨去皮，然後把肉餡、土豆和一些調料放進容器裏一齊攪拌，攪拌完成後裹成像拳頭大小的肉丸子，放入油鍋炸，最終放入砂鍋慢慢燉20分鐘就能夠出鍋了。

我望着香噴噴的獅子頭，感覺很不容易可是心裏很開心，因為我明白這是我第一次自我動手所收穫的勞動成果。好幾次在學做菜的時候我都想放棄，要明白我在家一向都是過着衣來伸手飯來張口的日子，一下子叫我自我動手做，我還真不適應，之後在爸爸的鼓勵和幫忙下，我最終還是成功了。

經過學做菜，我明白了原先爸爸真的是很辛苦呀，每一天要上班，還要給我們做好吃的，有時候我還挑三揀四，想想真的很不應當，也明白了做每件事都要用心並且還要有耐心。

説明文炒菜 篇23

星期天上午，我跟媽媽學炒菜，第一步是將做菜用的主料準備好。我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，主料就準備好了。第二步是準備好調料。我先後將葱花、薑片、蒜片、油、鹽和味精準備好。

第三步就是開始正式炒菜了。我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的葱、姜和蒜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就這樣做好了。

開飯了，媽媽品嚐着自我親手做的香噴噴的土豆，高興地笑了，豎起大拇指誇我：“兒子，你真棒！”聽了媽媽的誇獎，我心裏樂開了花。

第一次學炒菜，我不但體會到了成功的歡樂，還明白了一個道理：做什麼事情只要用心去做，就能成功。

説明文炒菜 篇24

一個星期六的上午，媽媽對我説：“我和你爸爸今日上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我説：“媽媽，要不今日中午由我來做飯，你們下班後就等着吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的説：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”

爸爸、媽媽走了後我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，繫上圍裙，戴上帽子。然後開始擇油菜，洗油菜，然後把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎。然後點火，往鍋裏倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好葱花、薑末，趕緊動手吧，可是鍋裏已經冒了煙，放上葱花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一齊翻炒，炒熟了盛在了盤子裏。

這時，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嚐。他們邊吃邊説：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦。”

這次，我學會了炒菜真高興啊！

説明文炒菜 篇25

一次，我看見媽媽在做菜，我就很想幫媽媽做菜。雖然媽媽説做菜很難，可是我想我必須會認真學好做菜。

上午八點，媽媽教我在家裏做菜。因為我還小，所以媽媽沒有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黃瓜、梨和酸奶。我先把泡發的木耳的根摘掉，然後把黃瓜和梨洗淨切成丁，最終撒上酸奶，攪拌均勻就完成了。這道菜有黑色的木耳、綠色的黃瓜、黃色的梨、白色的酸奶，媽媽説就像一件美麗的藝術品，我心裏美滋滋的。因為我是第一次做菜，切的速度有點慢，累得腰都疼了。媽媽和我嚐了以後，都覺得很好吃。媽媽説不管我做得什麼樣，她都會覺得很好吃，因為有我的愛心在裏面。

我覺得做菜不太難，這次爸爸沒在家，下一次必須要好好做給爸爸品嚐。經過這次做菜，我體會到爸爸媽媽做菜的辛苦，以後我必須不會挑食的。

説明文炒菜 篇26

一天，媽媽他們都不在家。只有我和爺爺兩人。於是，我打算讓爺爺教我炒菜。

我和爺爺先買來番茄、雞蛋。準備燒番茄炒蛋。

爺爺對我説：”要先倒一點油，再放蛋進去，再翻炒一下，放進去一點細鹽和一點味精，就可以啦！“我點了點頭：”明白啦！“

於是我仿照爺爺説的去做，點好火，放上鍋，在鍋裏倒進一點點油，等油熱了再把蛋放進去，不能放太多，炒一會兒，最後走放進切成塊的番茄，翻炒幾下，突然翻炒時油一下子像在蹦蹦牀上活蹦亂跳的孩子，往外跳。我怕燙到，連連後退。

爺爺連忙對我説：”拿鏟子在番茄和蛋上面壓幾下！：

我聽了爺爺的話，連忙壓了幾下，果然好多了！油再也不活蹦亂跳了！

接着我放入細鹽和一點味精翻炒幾下，番茄炒蛋就新鮮出爐了！我和爺爺品嚐了以下，哇，好吃極了！我從心裏樂開了花！

從這次學炒菜中，我知道了做事情要肯學，還要動腦子，才能學到真本領。

説明文炒菜 篇27

今天，我自高奮勇要求來做一盤菜——炒土豆絲。

我的方法非常簡單，先把土豆切成絲，再把葱切成小顆粒。啊！我的切工終於完成了，讓我來想想，現在該幹嗎？對了，放油，不一會兒，油就放完了，現在我把土豆絲和葱放入油鍋，“CI……”聲音從旁邊傳來，彷彿告訴我：你可以放鹽了。我立刻倒入了許多鹽，怕會淡，隨後，我放了一點雞精和麻油，嗯，我吸吸鼻子，好香，味道一定不錯。

嗯？怎麼鍋裏這麼幹，是不是該放水了。5分鐘後，我怕土豆會太淡，所以又放了鹽。快燒好時，我放了點味精，隨後就端了出去，媽媽嚐了一大口，説：“哎呀，好鹹啊！”我即緊張，又不好意思。

我想，這次不要緊，下次重新來過。原來，燒菜也要靠平時積累經驗，學習也一樣要靠平時知道的積累，這樣考慮時，才能考出好成績。

説明文炒菜 篇28

昨天傍晚，我放學回家，一進門就聽見“沙沙”的炒菜聲。我跑進廚房一看，只見媽媽拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會兒，媽媽提着一籃洗淨的蘑菇進來了，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的蘑菇把它切成兩段，那動作多麼嫻熟啊！

我悄悄走到鍋邊，想仔細看看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽點着火，從櫥櫃裏拿了一些油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢彎下去，油滴倒了鍋中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。媽媽拿了一把鹽放在灶前。一會兒鹽入鍋裏“啪啪”直響。媽媽把蘑菇倒進鍋裏，又往鍋裏撒了一些水。又從籃子裏拿出一隻烏賊，把它切成片放進鍋裏。頓時，一股香噴噴的氣味跑進我的鼻子裏。我饞得直流口水，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜沒抄好。媽媽往鍋裏放了味精，然後嚐了嚐味道，又放上葱和生薑。

一碗美味佳餚就做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問呀！

説明文炒菜 篇29

清明節到了，爸爸要回老家，家裏就剩我、媽媽和姐姐。

我去店裏幫媽媽的忙，中午到了，媽媽因為要看店，讓我去買菜。買好菜後，媽媽讓我把菜洗了再切。我洗好菜後，就開始切菜啦。可是好像不是很順利：切兩刀，又去幫忙拿袋子，切兩刀，又去稱東西。進度特別慢。好在我是11點半開始切菜的，就算切半個鍾也有時間炒菜。

好不容易把菜切好，該炒菜啦，往鍋裏一放油，嘩啦一聲響，油響了一聲，嚇死我了，我還以為油要炸了。把菜往鍋裏一倒，又是一聲響。不過這次可沒嚇到我，我熟練地用鏟子把青菜一翻，放些鹽，繼續翻炒。

好不容易把那青菜炒好了，媽媽就説我動作太慢了，自己炒其它菜去了。看着媽媽熟練的動作，我感到有一點羞愧。

吃飯時，我問媽媽：媽媽，我炒不好青菜，你不會怪我吧？媽媽笑着説：當然不會啦，誰也不是一出生就會的，要慢慢學，我以前也是慢慢學就會了呀。

媽媽説得對，我也要好好學習怎樣炒菜，以後做給媽媽吃！

説明文炒菜 篇30

媽媽今天加班，晚飯由爸爸來做。爸爸做的菜叫小葱肉絲燒豆腐，是我平時最愛吃的。

爸爸先把肉切成絲，然後點了調料和酒。我問爸爸：“為什麼要放這些東西呢？”

爸爸説：“放些調料和酒，炒出肉絲的味道就香。”接着他給鍋裏倒了些油，油裏很快翻出了小泡泡。爸爸又説：“必須等泡泡消失了，油熱了才能炒。”小泡泡真的很快消失了，油麪開始冒煙，只見 爸爸迅速把肉絲倒進鍋裏。頓時鍋裏“熱鬧”起來，發出嗞啦嗞啦的聲音，爸爸用鏟子不停的在鍋裏翻炒，不一會肉絲就燒好了。最後，爸爸把豆腐切成塊，放進鍋裏。等到豆腐熟了，小葱肉絲燒豆腐 這個菜就做好啦！

“開飯嘍！”爸爸剛把菜端上桌，我就迫不及待的拿筷子夾起嚐了一口。真香啊，爸爸的手藝還真不錯呢！

説明文炒菜 篇31

今天是媽媽的生日,小馬想炒一次菜給媽媽吃。

小馬剛想炒菜的時候奶奶來了説：“小馬你不要炒菜，你還不會切菜，你還小，不會切菜，有可能會把手切傷。炒菜煙霧很大，有可能煙會把你嗆着，打火的時候不注意火會把你燙傷！”奶奶剛走了，小馬就開始炒菜。

這時爸爸來了，看見小馬把灶火開到最大，爸爸焦急地説：“小馬你不要把火開到最大，前幾天鄰居老劉的兒子炒菜把火開到最大，一下子燙傷了，到現在還躺在醫院你呢！”小馬就當沒聽見一樣。

然後，爺爺也來了。聽見小馬説:“我要把鹽放多點這樣才好吃!”爺爺連忙説：“你把鹽放少點。”小馬説：“上次你説把鹽放少點，聽了你的，結果會淡死了，這次我才不聽你的呢！”

小馬堅持做菜，可是炒菜差點把自己眉毛燒着，切菜也差點把自己手切到。最後菜炒好了，競然非常鹹。小馬非常後悔，心想：“做事還是要善於聽取別人的意見！”

説明文炒菜 篇32

星期一晚上，爸爸正在廚房炒菜。我突然心血來潮，想學炒菜，便説：“爸爸，我來幫你炒西紅柿炒雞蛋吧。”爸爸同意了！

爸爸先讓我打了兩個雞蛋，然後讓我往鍋裏放油，等油熱了以後，再把雞蛋放入鍋中。聽着鍋裏發出啪啪的聲音，我害怕地躲到了一邊。爸爸看見後説：“不用怕的，不會濺到你的。”只見雞蛋液蹭蹭蹭地在鍋里長大，鋪滿鍋底。這時爸爸讓我用鍋鏟劃拉幾下，劃成一塊塊小餅的形狀，就盛了出來。接着我們往鍋裏放入了一點油，倒入西紅柿。西紅柿出水後，再倒入雞蛋翻炒。見我這麼認真，爸爸便給我偷偷地拍了照片。

到了吃飯的時候了，我得意地把我燒的'西紅柿炒雞蛋端到桌上，讓大家嘗一嘗味道。大家都誇我炒的菜好吃。我高興地吃了兩碗飯。

今天我學會了西紅柿炒雞蛋，好開心呀！吃完飯，我和爸爸商量了：下一次我們燒什麼菜呢？

説明文炒菜 篇33

今年暑假，我不進參觀了名勝古蹟，還學會了做了一道美味可口的菜餚——腰花炒洋葱。

我先準備食材，二個切好並泡好的腰花和一把毛豆米從冰箱裏拿出，然後把放在窗台上的一個洋葱和一根胡蘿蔔拿到廚房，食材準備好了，準備開始切菜了。

開始切菜了，那胡蘿蔔就像一個不聽話的小寶寶一樣，東跑西跑的真不聽話，害得我差點切到自己的手呀！到切洋葱了，我的眼睛早已被洋葱辣的睜不開眼睛了，只能米一條小逢了，我現在知道了媽媽們切洋葱時的痛苦了，終於把這一環節結束了，真的是不容易呀！

切好了，就意味着，這道菜快做完了，下面就是這道菜的重頭戲了，那就是下鍋炒菜了，還好我機智，用一隻手拿着鍋蓋，做抵擋油煙的盾牌，另一隻手用鏟子不停地翻炒，瞧我那樣多麼像一位勇猛善戰的勇士呀！

最後，我把這道菜拿到飯做桌上，一家人邊吃邊誇我，説這道菜真好吃。

説明文炒菜 篇34

假期裏的一天，天氣十分晴朗。爸爸和媽媽都不在家，我突發奇想要做頓飯，心想：平時，爸爸媽媽上班那麼累，給他們炒一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，炒雞蛋。

首先，我從冰箱裏找了幾個雞蛋打在碗裏，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了。我用筷子把它攪碎，攪了幾下，然後把鍋裏倒上油，再把雞蛋澆在鍋裏，油花濺得到處都是。我小心地翻炒着，不一會兒，我看到雞蛋成型了，就把火關了，把雞蛋盛到盤子裏，等着爸爸媽媽回來誇獎我。可爸爸媽媽回來後批評了我一頓，説太危險了，爸爸媽媽不在家，不允許小孩子自己做。後來，他們一嘗，誇我做得好吃，我心裏又像吃了蜜一樣甜，雖然我後來知道沒放鹽，但我依然很快樂。

説明文炒菜 篇35

今天是星期天，我覺得閒來無事，正好聽見“嘩嘩的水聲，我知道媽媽要炒菜了，就迫不及待地跑下樓，觀看媽媽的“精彩表演”。

“表演”很快就進入了第一個環節。只聽媽媽把剛剛洗好的菜放到切菜板上，然後“噹噹噹”熟練地切了起來，我見了趕緊叫媽媽讓我也來試試，我拿起菜刀，學着媽媽的樣子萊切，結果只聽“咚—咚—咚”三聲，我已經有氣無力了，為何媽媽切得那麼熟練呢？媽媽地話解開了我心中的疑惑：“熟能生巧，業精於勤！”

不到半分鐘菜就全部切好了，也就是要進入“表演”的下一個環節。媽媽“啪”的一聲見着了煤氣灶，又往鍋裏倒了些油，把青菜一下子當了進去，頓時“噼裏啪啦”一陣油炸聲，油點到處亂濺，燙的媽媽“嘶嘶嘶”地直吹涼氣，我“哈”地一聲笑起來，“媽咪，您也太誇張了點吧！”

過了一會，菜燒好了，我看着綠油油的青菜，，就情不自禁地拿起筷子，嚐了一小顆青菜，我突然叫到：“太好吃了，太好吃了！”

説明文炒菜 篇36

那天中午，我在米學網上看到很多同學都發了幫助爸媽做家務的圖片。我想：我也不能落後，得做點什麼。對，幫媽媽炒菜吧。

説幹就幹。我先到廚房拿了一節蓮藕，然後用刀削皮，可是蓮菜的皮就像粘上去似的，好不容易才削掉。可是新的問題又來了，切菜時，蓮菜在案板上“跑來跑去”，好像在説：“來呀，來呀，快來抓我呀！”我既好氣又好笑。費了一番工夫，我終於把菜切好了。

在媽媽的指點下，現在開始炒菜。我先在鍋裏倒入一點油，然後往油鍋裏放入一些葱和姜，再趕快放入蓮菜，用鍋鏟不斷地翻炒，快要出鍋時，倒入鹽和醬油，最後噴香的蓮菜就盛上桌了。媽媽也把我做菜的過程拍成圖片，發在了我們班級圈裏。

雖然我做菜沒有媽媽做得好，但是我能幫媽媽幹家務了，我依然很高興，媽媽也給我豎起了大拇指。

我以後還會繼續這樣做，也讓我的爸爸媽媽能歇一歇。

説明文炒菜 篇37

今年暑假，我不僅參觀了名勝古蹟，還學會了做了一道美味可口的菜餚——腰花炒洋葱。

我先準備食材，二個切好並泡好的腰花和一把毛豆米，從冰箱裏拿出，然後把放在窗台上的一個洋葱和一根胡蘿蔔拿到廚房，食材準備好了，準備開始切菜了。

開始切菜了，那胡蘿蔔就像一個不聽話的小寶寶一樣，東跑西跑的真不聽話，害得我差點切到自己的手呀！到切洋葱了，我的眼睛早已被洋葱辣的睜不開眼睛了，只能米一條小逢了，我現在知道了媽媽切洋葱時的痛苦了，終於把這一環節結束了，真的是不容易呀！

切好了，就意味着，這道菜快做完了，下面就是這道菜的重頭戲了，那就是下鍋炒菜了，還好我機智，用一隻手拿着鍋蓋，做抵擋油星的盾牌，另一隻手用鏟子不停地翻炒，瞧我那樣多麼像一位勇猛善戰的勇士呀！

最後，我把這道菜拿到飯做桌上，一家人邊吃邊誇我，説這道菜真好吃。

説明文炒菜 篇38

今天放學回家，我的肚子咕嚕咕嚕叫着，我像小饞貓一樣跑到廚房裏問媽媽，媽媽今天我們吃什麼東西呀啊！媽媽説“我們今天吃土豆絲吧！”

媽媽先從冰箱裏取出一個新鮮的土豆，把它洗乾淨，用一種特別的刀把皮削掉，再把它放在案板上切成薄片，然後再切成絲，在旁邊備用。然後媽媽又在冰箱裏拿出新鮮的葱和姜切成絲，跟已經切好的土豆絲放在一起。接着媽媽把炒菜鍋放在爐灶上，打開火調到最大，然後在鍋裏倒了一些油，先把葱薑絲倒入鍋裏翻炒，緊接着再把土豆絲倒入鍋裏翻炒，快熟的時候媽媽拿勺子放入一些醬油和鹽，又翻炒了一下，在臨出鍋的時候又掉了一些醋，香氣一下子就出來了。媽媽炒好後把土豆絲盛入盤子，我小心意意的端上桌子。

我拿起筷子放在嘴裏吃了一口，真是色、香、味齊全，我長大了以後，也要做出美味的飯菜。

説明文炒菜 篇39

今天放學回家，我感到餓極了。一進門就問媽媽，飯做好了沒？做的什麼好吃的？媽媽説：“米飯炒菜！都是你最愛吃的，也是我最拿手的菜。”我一聽就知道是什麼菜了，那就是我的最愛——西紅柿炒雞蛋。

媽媽開始做菜了。媽媽拿了一個雞蛋在碗邊磕了兩下雞蛋就裂成了兩半她一連磕了三個雞蛋打在碗裏，用筷子快速的攪拌均勻，還撒了一勺鹽和兩勺糖在鍋裏，緊接着把碗裏的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液剛到如果就發出“咕咚咕咚的聲音，雞蛋液不停地在鍋中翻滾就像是在跳舞。”把西紅柿切成粉末放在碗裏，接着媽媽把葱和蒜洗淨，然後把洗好的葱和蒜切碎，倒入鍋中，然後把西紅柿倒入鍋中，翻炒五到十分鐘。

西紅柿炒雞蛋做好了，一股撲鼻而來的香味從廚房裏飄了出來，我迫不及待地把西紅柿炒雞蛋端到桌上，給自己成了兩勺，蓋在米飯上，西紅柿、雞蛋、米飯混合起來的感覺真不錯，我邊吃邊想我長大了也要給媽媽做好吃的飯菜，媽媽您做的飯真是色香味俱全啊。

説明文炒菜 篇40

“咕嚕嚕……咕嚕嚕……”還沒到家，我的肚子就叫了起來，一進門我便直奔廚房。

我顧不上放下背上的書包，三步並作兩步走進廚房，對媽媽説：“媽媽，今天吃什麼飯啊？”我一邊問一邊揉了揉肚子，接着説：“我的肚子都開始亂叫啦！”媽媽微笑着對我説：“今天的晚飯是你的最愛，也是我的拿手好菜。”我的眼睛睜得圓溜溜説：“哦？難道是滷麪啊！”，媽媽衝我點了點頭。“太棒啦！終於可以吃到滷麪了。”我激動得喊出聲來。

媽媽先把準備好的麪條下入鍋中，然後用筷子攪拌着，接着媽媽把肉、菜和調料放在盤子裏備用；幾分鐘後面條煮熟了，媽媽把麪條撈出來放到盤子裏攪拌均勻，最後用保鮮膜蓋好放進微波爐裏定好了時間。接下來的等待中，讓我覺得十分漫長，小肚子也再次咕咕叫了起來。只聽“叮……”的一聲，媽媽打開了微波爐，香味瞬間飄了出來。

美味的滷麪終於出爐了，我們一家三口在餐桌前有説有笑地吃起飯來。

説明文炒菜 篇41

今天下午放學一回到家我就對媽媽説：“媽媽我想吃您做的回鍋肉蓋飯”媽媽説：“我早就準備好食材了。”

媽媽要開始做回鍋肉啦，我們去廚房媽媽先拿出事先切好的五花肉片。青椒片還有洋葱片，接着媽媽把火點着在鍋內倒入油，等油燒熱，然後把五花肉片倒進鍋裏發出刺啦——的聲響！鍋內的油冒着小泡泡真可愛呀，等五花肉煸炒至金黃色，媽媽把五花肉盛到盤子裏備用。

媽媽在鍋裏倒入了一大勺豆瓣醬爆炒出香味，接着倒入青椒片和洋葱片翻炒幾下把煸炒好的五花肉也倒入鍋裏翻炒均勻。墨綠墨綠的青椒，金黃金黃的五花肉，深紫色的洋葱片，看着好好吃呀！我迫不及待的對媽媽説：“我來幫你嘗一嘗吧。”媽媽給我夾了一塊肉，我張大嘴巴啊嗚一口……哇好香啊！

最後色香味俱全的回鍋肉出鍋啦！我輕輕的把回鍋肉端到餐桌迫不及待的吃了一口，美味極了。這就是媽媽的味道，幸福的味道。

説明文炒菜 篇42

今天上午，我上完輔導班後便來到爺爺家。一進門就聽見“嘩嘩”的響聲，我猜爺爺可能在洗菜。我連忙放下口袋，跑進廚房一看，果然不出我所料，只見爺爺正在水池子裏洗辣椒。不一會兒，爺爺把洗乾淨了的辣椒放在案板上，又用菜刀熟練地切成幾半。然後從冰箱裏拿出一塊肉，切成一絲一絲的之後，倒進盤子裏。接着放一些胡豆瓣、澱粉、大蒜、生薑在肉絲上，又用筷子攪一攪。

我悄悄地走到鍋邊，想仔細看一看爺爺是怎樣炒肉絲的。只見爺爺點燃火，倒了一些菜油在鍋裏。不一會兒，油上濺起了一個個小泡泡。爺爺立刻把肉死和辣椒倒進鍋裏，頓時，鍋裏發出了“啪啪”地響聲。爺爺拿起鍋鏟在鍋了反覆地炒了炒，接着，一股香噴噴的氣味撲進我的鼻子了。我饞得口水直流，恨不得馬上抓起一些來吃，只可惜還沒到開飯時間。

説明文炒菜 篇43

星期天中午，我趁媽媽有空，決定請教媽媽教我一道舟山菜，媽媽爽快地答應了，今天我學的舟山菜——炒青菜！

我們來到廚房，媽媽笑眯眯地説：“做青菜先把油和蒜放入鍋內燒熱，然後放入兩大把青菜，等青菜燒得差不多，再放入一些鹽進行調味，再翻炒一會兒，就可以出鍋了！”我認真的看着媽媽做的示範。

我就按着媽媽説的做，我先把油和大蒜放到了鍋裏，把它倆燒熱，接着我把洗淨的青菜放入了鍋裏。我一邊翻炒一邊對自己説：“我一定能成功，別人能行，我也能。”快熟了，快熟了。我把一小勺鹽均勻的撒在了鍋裏，繼續翻炒。綠色的青菜好像在享受這難得的“洗澡”，終於該出鍋了，我拿起一隻乾淨的菜碟，把炒熟的青菜放入碟裏，準備讓媽媽品嚐。我小心翼翼得菜端到了桌子上。隨着媽媽的咀嚼聲，我的心跳得比平常快了許多。“很不錯，兒子”，媽媽對我説。我也拿起筷子吃了一口，“真好吃！”我不能不為自己做的炒青菜而感到驕傲！

説明文炒菜 篇44

星期五，我回到家一進門，奶奶對我説:"今天吃紅燒扁魚。"我心想，奶奶燒的菜為什麼總是那麼美味？我要去看個究竟，於是我就站在廚房門口看奶奶怎樣燒菜。

奶奶先把一條活的扁魚洗乾淨，刮掉魚鱗，然後剖開魚肚去除內臟，洗乾淨後在扁魚的身上劃了幾刀，接着把葱切成葱花，姜切成片。做完準備工作後，就開始燒魚，奶奶先往鍋裏倒了點油，然後等了幾秒，小心翼翼的地把魚放進鍋裏，魚剛放進鍋中就發生出了‘’刷唰‘’的一聲。，魚開始變顏色了，奶奶往鍋裏倒了點黃酒，又放了一些糖和剛才準備好的薑片、醬油和鹽，放了一些水，然後蓋上鍋蓋燒了一會兒。大概過了十分鐘左右，奶奶揭開了鍋蓋，頓時一陣誘人的香味撲鼻而來。魚已經燒熟了，奶奶特地拿了一個大盤子，把燒好的魚完整地倒了進去。

色澤鮮豔，香味濃郁的紅燒扁魚上桌了，我早已迫不及待了，趕快嚐了一口，哇！魚肉又鮮又嫩，太美味了！奶奶真是個燒菜能手！

説明文炒菜 篇45

今天剛放學，我就問媽媽：“今天晚上吃什麼呀？”媽媽説：“今天晚上吃米飯，還有你最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。”到家了，媽媽就拿了兩個雞蛋和西紅柿，準備開始做美食。

首先，媽媽把西紅柿清洗乾淨，給西紅柿剝皮，再把西紅柿切成一塊塊小片，放在碗裏。其次，媽媽把兩個雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃放入另外一個碗裏，加入葱花，鹽和花椒粉，再用筷子快速的攪拌，攪拌均勻。接下來，媽媽拿出鐵鍋，開火後，將油倒入鍋裏，等油熱後，將雞蛋倒入鍋中，快速的翻炒幾下，將凝固的雞蛋盛到碗裏。再把西紅柿放入鍋裏，等西紅柿出來許多汁時，把火關掉，找一個盤子，將西紅柿放入盤子裏，把雞蛋倒入盤子裏，把它們攪拌。

美味可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。

説明文炒菜 篇46

一個星期六的上午，媽媽對我説：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我説：“媽媽，要不今天中午由我來做飯，你們下班後就等着吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的説：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”

十一點整，我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，繫上圍裙，戴上帽子。然後開始擇油菜，洗油菜，然後把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎。然後點火，往鍋裏倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好葱花、薑末，趕緊動手吧，可是鍋裏已經冒了煙，放上葱花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子裏。

過不多久，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嚐。他們邊吃邊説：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦。”

這次，我學會了炒菜真高興啊！

説明文炒菜 篇47

今天媽媽接我回家，爸爸在家炒菜。

我一回到家，就把作業寫完了。爸爸走進我的房間説：“走，跟我學炒菜去！”於是我跟爸爸走進了廚房，和爸爸學炒菜。

爸爸先把大白菜等蔬菜、肉類放在水龍頭下洗乾淨，然後把這些菜放在切菜板上切成一小片一小片的，又在鍋裏放上了油，把菜倒進了鍋裏，“嘶”的一聲，我嚇了一跳，爸爸對我説：“沒關係，別怕！放油的時候都這樣。”聽了爸爸這麼一説，我才安下心來。爸爸又把油、味精等作料放進了鍋裏，用鍋鏟翻炒了幾下，美味的菜餚就大功告成[注： 功：事業；告：宣告。指巨大工程或重要任務宣告完成。]啦！

我和媽媽把菜端上了桌，我們一家津津有味[注： 指吃得很有味道或談得很有興趣。]的吃了起來！

説明文炒菜 篇48

今天，媽媽公司出了問題，把媽媽叫走了。因此，我們家的神廚“湯太公”要親自下廚，做一桌子拿手好菜給我品嚐。

首先，爸爸把鍋放好了，把煤氣灶“劈里啪啦”打開了，火“呼”的一聲冒上來。然後爸爸把水龍頭打開，只聽“譁”的一聲，水流出來了，把菜洗乾淨了。爸爸把菜拿過來，“鐺鐺”切了起來。切好了，把油瓶拿來，把油倒進鍋裏，頓時，鍋裏的油“吱吱”的叫起來。爸爸把油煙機開下來，油煙機把油煙“呼呼”地吸走了。爸爸把菜倒進了鍋裏，鍋裏開始發出“噝噝”的聲音。過了一會，爸爸用鏟子翻了翻菜，晃了晃鍋，又把菜“哧哧”地鏟進盤子裏。端給我吃，我聞了一下，呀！爸爸燒的色香味俱全，真是天下一絕呀！吃了令人回味無窮，不愧是天下的神廚。

爸爸説：“我可是廚師長呀，可不是白做的……”

最後我“咕咕”地把一大盤菜全吃光了。

説明文炒菜 篇49

爸爸不但語文好，炒菜也是他的拿手絕活。爸爸忍不住想露上一手，只見他先把白菜洗乾淨，用刀把每根白菜豎着切開一條縫，再點火，鍋裏倒入菜油。等油燒開冒煙了，再突然把白菜倒入鍋中。不斷用勺子翻炒白菜，然後放入鹽和味精，這時白菜翻炒時間不宜太長，否則就炒爛了，口感不好，炒上一會就行，大概熟了，馬上就用勺子剷起來，放入盤子。這樣一盤白菜就炒好了，看上去脆綠的十分鮮嫩。

用筷子夾起一片放在嘴裏一嘗，味道鮮脆可口。儘管是蔬菜，吃起來象水果一樣，一點都不覺得膩。雖然做菜的過程很簡單，但是滋味卻很好，使我百吃不厭。每當我吃多了別的菜，都會叫爸爸炒一盤白菜吃，補充維生素。爸爸可是一個名副其實的大廚師，如果有機會，你也來嚐嚐爸爸的手藝吧！

説明文炒菜 篇50

現在是秋天，正是吃韭菜的好時節。昨天，爸爸燒韭菜炒蛋給我吃，我跑進廚房，看爸爸是怎麼燒的。

開始燒了，爸爸先把韭菜上的垃圾用水洗掉，只需要把韭菜放在水裏搓幾下就行了。再把韭菜切成一至二寸長，切好的韭菜放着備用。

接着，把蛋從冰箱拿出來並敲碎，再加入調味料，加入了調味料後，再用筷子把蛋攪勻，“咕咕咕”的聲響在這時了出了。開火，把鍋底燒熱，把蛋液倒進鍋裏，蛋一邊冒着泡泡，一邊凝固成餅樣，顏色也從玉米黃變成了金黃。把蛋搗碎再盛到碗裏備用。倒油放鹽，油為什麼要再放一遍？因為前面的油給燒蛋用幹了。倒入韭菜，韭菜倒進去的時候“嚓——”地響了一段時間。翻炒韭菜，等韭菜由嫩綠色變成一半嫩綠，一半深綠時，説明韭菜已經炒好了。只見爸爸放下蛋，此時蛋又合起來了。最後，撒點味精就可以出鍋了。

這道菜口感非常好，最適合拌在飯裏吃。

説明文炒菜 篇51

今天爸爸教我炒菜，炒什麼呢？就選最簡單的西紅柿炒雞蛋吧。

首先爸爸教我把雞蛋敲到碗裏，然後用筷子打均勻，接着把西紅柿洗淨，切成小塊，剔去根部。之後，把炒鍋放在煤氣灶上，打着火，將鍋燒熱，接着在鍋裏倒入少許食用油，然後把雞蛋倒進鍋裏，等雞蛋鼓起泡，用鏟子將雞蛋翻來翻去，直至把雞蛋炒成嫩黃色。將火調到最小，把雞蛋盛到盤裏。然後把西紅柿放入鍋裏，將火調大，翻炒約一分鐘，加入適量開水，蓋上鍋蓋，燜三至五分鐘，倒入炒好的雞蛋，加入適量食鹽，再翻炒幾下，關火。到此，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

吃飯時，我先給爸爸、媽媽一人夾了一大塊西紅柿炒雞蛋，爸爸、媽媽吃後都説好吃，我也吃了一大口，啊！還是自己做的好吃，以後我要多幫爸爸媽媽做家務活。

説明文炒菜 篇52

春節就要到了，媽媽説今年春節我們家要舉辦"廚藝大賽"，每個人都要做道菜。我本來不會炒菜，只有向媽媽學習了。

我告訴媽媽我要做大家都喜歡吃的"西紅柿炒雞蛋"。按照媽媽説的，我先把三個雞蛋打在碗裏，加入一點兒鹽和水，然後攪拌均勻；在鍋裏放一勺花生油，油熱後、把雞蛋倒入鍋內炒。哇，真香！看着雞蛋變成金黃色以後，我就把它盛到碗裏。

下面開始炒西紅柿。首先把西紅柿洗乾淨、切碎，鍋裏放少許油，把切好的西紅柿倒入鍋中翻動幾次，然後加點兒水燉三分鐘，看到西紅柿基本上成汁醬狀了，再把剛才的炒雞蛋倒進去一起炒。菜炒好了，請爸爸媽媽一起品嚐，他們同時向我豎起了大拇指。

雖然是冬天，但是做這道菜還是把我忙出了汗。我感到每一頓飯都是來之不易的，我以後一定不挑食、愛惜糧食！