幼兒園中班科學優秀教案《收穫的秋天――好吃的蔬菜》含反思

作為一名人民教師，常常要寫一份優秀的教案，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。那麼優秀的教案是什麼樣的呢？以下是小編為大家整理的幼兒園中班科學優秀教案《收穫的秋天――好吃的蔬菜》含反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【設計思路】

秋天是一個收穫的季節，孩子們對秋天已經有了粗淺的認識。蔬菜具有相當豐富的內涵，是幼兒成長過程中不可或缺的食物源。蔬菜對幼兒來說既能在日常生活中見到，也能直接接觸，但現在的幼兒只是看到碗裡的熟食，對蔬菜的瞭解僅限於表面的認識，而且認識也比較粗淺。他們並不知道蔬菜的種植、生長、及成熟過程，不知道蔬菜的種類、季節性、各種不同的吃法等等。為此，我們設計了“好吃的蔬菜”這一活動，希望能夠通過豐富多彩的活動，激發幼兒瞭解蔬菜的興趣。引領孩子來到蔬菜的王國，和孩子們一起通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗，想一想等方式建構起對蔬菜的全新知覺，培養他們自己學習的能力，更重要的是激發孩子從內心深處對蔬菜喜愛，以促進他們的身體健康發展。

【教材簡解】

中班主題活動《美麗的秋天》中第一週主要是學習蔬菜相關的知識。教材中主要包括秋天的蔬菜，秋天的景色和秋天的落葉。在秋天的蔬菜中主要介紹了一些蔬菜的名稱以及外形特徵，以及芹菜的食用方法。根據我們當地的主要蔬菜品種我選擇了蘿蔔、毛豆、茭白這三種蔬菜為代表向孩子們介紹它們的外形、食用部位以及各種不同的食用方法。

【設計理念】

英國教育家斯賓塞說過：“學生自己獲取的任何知識，他自己解決的任何問題，因為是經過自己的努力而做到的，所以比其他任何方法得到的知識更為紮實牢靠。”而教師的職責，不在於教給孩子多少知識，而在於啟發孩子的學習興趣。 “做中學”有益於培養幼兒的思維能力和探索精神，能給幼兒足夠的時間和空間，自主探索，自主學習，自主發展。應該說，幼兒在“做中學”活動中，不僅能掌握科學的學習方法，而且能為未來的生活做準備。因此，在此活動中我充分讓幼兒通過操作、嘗試來獲取知識。教材簡解] [教材簡解]

【活動目標】

1、幼兒知道幾種常見蔬菜名稱及外形特徵，知道它們的生長地以及不同的食用方法。

2、幼兒懂得各種蔬菜都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。

3、樂於探索、交流與分享。

4、促進幼兒的創新思維與動作協調發展。

【活動重、難點】

4、幼兒知道幾種常見蔬菜名稱及外形特徵以及食用方法，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。

【活動準備】

1、蘿蔔、毛豆梗、帶葉茭白和各種蔬菜若干。

2、教師事先帶孩子參觀過農民伯伯的菜園。

3、區域操作材料。

【教學過程】

一、提出問題，引起興趣。

昨天，老師帶小朋友參觀了農民伯伯的菜園，你們都看到了哪些菜?

幼兒討論、回答。

二、幼兒通過操作、探索，初步認識蔬菜的外形特徵1、“老師準備了一些蔬菜，請小朋友們去看一看，想一想，研究一下它們是什麼蔬菜，它們是什麼樣子的?它的哪裡可以吃?”

幼兒操作、嘗試。

2、幼兒講述自己的探索結果。

“你看到了什麼蔬菜?”“它是什麼樣子的?”“你覺得它哪裡可以吃?”

幼兒回答。

3、教師演示總結：

(1)蘿蔔的葉子綠綠的，蘿蔔紅紅的，紅紅的蘿蔔就是它的根，我們吃埋在地底下的根。蘿蔔渾身都是寶，根我們可以吃，葉還可以給豬吃呢!

(2)毛豆梗上結著豆莢，它們都是綠綠的，豆莢上有一層絨絨的毛，我們從毛豆梗上摘下毛豆莢，剝開豆莢裡面有毛豆，毛豆可以吃。

(3)茭白有長長地葉子，把外面長長地葉子剝掉就落出可以吃的茭白。

三、瞭解蔬菜的生長地以及食用方法。

1、蘿蔔是長在哪裡的?你們吃過蘿蔔嗎?你們是怎麼吃的?(炒著吃、燒湯吃)。蘿蔔生的能吃嗎?幼兒嘗試。請每個幼兒嚐嚐蘿蔔的味道。蘿蔔真好吃，那它是怎樣來的`(是農民伯伯辛辛苦苦種出來的)?

2、毛豆是長在哪裡的?(毛豆長在毛豆梗上，毛豆梗長在地裡)。摘下毛豆莢這樣可不可以吃?怎麼才能吃呢?(剝開豆莢)。毛豆生的生的能吃嗎?幼兒嘗試(不能吃)。

請每位幼兒剝一粒毛豆，教師收起“送給食堂奶奶煮熟了吃”。毛豆能不能生吃?那可以怎樣吃(炒、燒魚、燒絲瓜等)?毛豆是怎樣來的(是農民伯伯辛辛苦苦種出來的)?

3、介紹茭白是生活在淺水中的。告訴幼兒茭白和蘿蔔一樣可以生吃，並請幼兒嘗一嘗。茭白是怎樣來的(是農民伯伯辛辛苦苦種出來的)?

四、讓幼兒懂得各種蔬菜都很有營養，要多吃蔬菜，培養不挑食的良好習慣。

1、小朋友都知道現在是秋天，秋天是一個收穫的季節，有很多的水果，還有許多蔬菜，那你們知道秋天還有哪些蔬菜?引導幼兒說出觀察過的南瓜、扁豆，知道他們都是長在藤上的。

2、教師總結：蘿蔔、毛豆、茭白都是蔬菜，蔬菜裡面含有豐富的維生素，能夠幫助我們長身體，它們都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，我們不能浪費，吃飯的時候不僅要吃肉，也要多吃蔬菜，這樣我們才能長得高，長的壯，才有力氣。

延伸區域活動：

活動目標：

1、讓幼兒在自主選擇、操作的過程中探索蔬菜的祕密。

2、培養幼兒動手操作的能力，並在活動中體驗成功的快樂。

活動內容：

1、玩淨菜材料準備：毛豆、扁豆、大蒜若干，碟子、剪刀、保鮮膜等。

能力訓練：通過幼兒動手剝豆、揀菜，包裝淨菜等訓練幼兒手部小肌肉的發展，培養幼兒的合作能力。

2、找與數字相應的蔬菜材料準備：畫有各種蔬菜的圖片若干、寫有數字的作業紙，剪刀、固體膠若干。

能力訓練：幼兒通過認知數字，剪下相對應數字的蔬菜貼在作業紙上，培養幼兒沿邊線剪的能力和對數字的理解。

3、講述、認知活動材料準備：各種配有文字的蔬菜圖片若干。

能力訓練：通過幼兒自由看圖講述，認識各種蔬菜及與之相關的文字。

4、拌菜材料準備：蘿蔔、黃瓜若干，刨蘿蔔絲的刨子，各種調味品。

能力訓練：幼兒通過刨蘿蔔絲、拌菜，培養動手操作能力和對味道的感受力，理解父母的辛苦。

5、榨蔬菜汁材料準備：小塑料盤，有齒切刀;新鮮的蘿蔔、胡蘿蔔、生菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，沙拉，榨汁機;一次性紙杯、一次性塑料手套、桌布能力訓練：幼兒大膽操作，自制菜汁，觀察哪種蔬菜的汁多;瞭解蔬菜的另一種食法，感知蔬菜的美味。

6、種菜材料準備：大蒜頭、土豆若干，花盆。

能力訓練：幼兒懂得大蒜、土豆的種植方法，知道農民伯伯的辛苦。

活動反思：

通過“好吃的蔬菜”這一活動，孩子們認識了蘿蔔、毛豆、茭白等秋天的蔬菜，知道它們的生長地和蘿蔔吃根、毛豆吃果實、茭白吃莖等。幼兒懂得各種蔬菜都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。活動中，孩子們興趣濃厚，由於有了參觀的感性經驗，幼兒都能夠講述自己所見到的蔬菜以及它們的外行特徵等。區域活動的開展使得孩子們在操作中進一步強化了所學知識、內容。