煙火味日子散文
童年裏最美好的回憶，就是村莊的屋頂上嫋嫋升起的炊煙，一見炊煙，飢腸轆轆，加快了回家的腳步。炊煙成了媽媽喊我回家吃飯的暗號了。
小時候最討厭夏天燒柴火做飯菜了，火大熱氣大，把人熱個半死。冬天裏那就最喜歡燒柴火做飯了，可以一邊取暖一邊烤紅薯，等飯菜做好了，香噴噴的紅薯也烤熟了。
小時候好羨慕城裏人，做飯菜好方便，不用煙熏火燎的，衣服乾乾淨淨的。而現在的身邊朋友們，週末曬的朋友圈，大多窯雞，柴火雞，去鄉下吃飯成了一種時尚了！久違的煙火味再次被重溫。
小時候只要一聞到媽媽身上的煙火味，感覺怪怪的，甚至有點厭惡那味道！帶着柴火的味道和飯菜的味道，它們摻和在一起，有點難聞。
自從走進了婚姻，就把媽媽的煙火日子重複了！做起了人生中的第一個大官（廚官），統管着一家四口的柴米油鹽醬醋茶，外帶招待親朋好友們！
這個廚官，可是先生給的最高職稱，也是他一手調教出來的。教會了徒弟餓死了師傅，從此先生十指不沾陽春水啦！
這個崗位從來沒有壓力，因爲不會下崗呀！無證上班二十多年了，任勞任怨，兢兢業業，大膽創新，精益求精，就怕被投訴！
回想起自己學做飯的情形，哭鼻子鬧笑話一大堆。懷女兒時，想喝酸菜魚頭，自己在市場把魚頭酸菜買好，回家趕快洗洗切切，動手煮魚湯。
一陣手忙腳亂之後，煎魚放酸菜再放鹽，等魚煮好了，盛出來一吃，我的個乖乖，那簡直是鹽巴呀！怎麼也下不了口，原來酸菜是要泡掉鹽水的，心心念唸的魚頭湯就這樣被毀了。
紅燒茄子好吃吧！可學做飯菜的我，居然在切茄子的時候，有本事把手指頭切了，茄子的表皮是滑的，稍一不留神，就會切到手的。後來再買茄子，知道把茄子切開了，反過來切，從裏面切就不打滑了。
經驗是做出來的。三尺竈臺，地方有限，可愛意無限循環！日復一日年復一年的日子裏天天在重複着，一年四季的時蔬裏，飄着濃濃的愛意，擺在了餐桌。
剛結婚學做飯那會，被一個認的乾姐姐教導：拴住一個男人的心，首先要拴住他的胃！她休息的時候，大多來教我怎麼做菜。她炒的青菜就像排擋裏的一樣，一條條整整齊齊的，非常好看！
我們的生活環境和生活習慣，讓我從小就養成了無辣不歡的愛好！我們做的菜裏，七大碗八大碟裏，一辣到底，沒有什麼講究的。真的沒有講究營養和養生這一塊。
流浪它鄉，隨風入俗，慢慢開始學廣東人煲湯了。吃在廣東，天上飛的地下爬的，全是美味。可有些東西我們天生學不來的。
生了女兒後，慢慢開始向寶媽們學做嬰兒餐啦！從最簡單的排骨稀飯開始學，買點排骨，洗好用隔紗袋裝好，放在鍋裏和大米一起煲，這樣小骨頭就哽不到小孩了。
煲魚湯，煲紅蘿蔔稀飯，煲蝦粥，只要有人一說，就去學做，樂此不疲的，不知那時怎麼有那麼好龍馬精神的。
生了兒子後就更有經驗了。煲稀飯煲湯越來越順手了，依葫蘆畫瓢照搬就可以了！
等孩子們上學了，又開始學做營養餐了。孩子們也有要求啦，會點自己喜歡的菜，讓我去學做，那種忙裏忙外的日子好充實啊！天天只想煮好吃的，讓他們多吃點，快點長大。
最難熬的日子，就是女兒的中考和高考，那兩個時期可把我愁壞了。
營養營養，開胃好吃，腦海裏成天想着這些，枸杞紅棗滋補湯，天天鍋裏煲，枸杞紅棗茶，每天泡好給她帶去學校！
望子成龍望女成鳳，這是普天下所有父母的心願！這希望工程路途漫長，含在嘴裏怕化了，捧在手裏怕飛了。這是做父母的最保守最深沉的疼愛……
所有的父母都覺得自己的孩子是天下最棒的！一份耕耘一份收穫，女兒逆襲了她的人生，終於跨進了更高級的學校大門，這是我們全家人的驕傲！
如今求學在外的她，也時常唸叨着我的菜餚和老火靚湯。隔着屏幕都能饞出口水，酸辣土豆絲，涼拌蓮藕，成爲我們彼此思念的牽掛！
身邊的兒子隔三差五也會提個要求，點個菜品，解解久不吃的饞，辣炒蓮藕，青椒炒肉，辣炒薰腸是他的最愛！
在三尺竈臺，我用一碗辣椒，交到了天南地北的.朋友們，一辣交心，幾乎和我交朋友的人，都被我同化成吃辣椒的辣妹子啦！
每當媽媽從家鄉寄來的臘特產，我用紅紅的剁辣椒，煮一大鍋，這個朋友舀一碗，那個朋友舀一碗，看着朋友們開心地享受辣椒的美味時，心裏特開心！享受愛的同時付出愛，其樂無窮呀！
市場一年四季都有天南地北的美食出售，四季輪迴的日子裏，我每天在廚房忙碌着，簡單地食物，我快樂地擺弄着，看着桌子上光盤子，心裏一陣陣暖意。
今天簡單的炒三絲，夠普通夠素食了吧！一個土豆，一個紅蘿蔔，五個辣椒，加上我的煙火味，一盤紅黃綠的素菜就炒好了，視覺效果非常好吧！
釀辣椒，今天又換了一個花樣，從辣椒頭部切開，把裏面的辣椒仔用湯匙慢慢挑出來，然後把醃好的肉餡放進去，放在鍋裏小火慢慢煎，兩面煎一下，放點水燜幾分鐘就可以了，放點醬油調味，放點蒜苗增色，好吃的釀辣椒就可以出鍋了。
一紅一綠，一葷一素，帶着四個小夥子，我們準備把它們幹個光盤子，這任務挺輕鬆吧！
一個家庭裏最幸福的地方，就是有煙火味的廚房！煙火味越濃，家裏越興旺！日子就會紅紅火火，人興財旺！
煙火氣的廚房裏，藏着一個家的最大福氣！
我是一個油膩媽媽，煙火氣裏靜待兒女成長，歲月靜好，煙熏火燎！
