煮雪這樣風雅的事散文隨筆

那日，窗外雪花飛舞，我在書房裏上網，在網上遇到兒子的語文老師，與她噓寒問暖，她告訴我煮雪的事。

2008年雪災，她家中的水龍頭凍壞了，夜裏缺水，她就到房頂用塑料桶裝了一大桶雪，打算煮雪爲水，想起《紅樓夢》裏妙玉煮雪烹茶的故事，妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝“體己茶”，烹茶的水是她五年前收的梅花瓣上的雪。於是，她想學一次妙玉，來一次白雪洗塵，清茶淨心。她一勺一勺地往電飯煲裏舀雪，心中糾結着激動和期待，家中有好幾樣茶葉，她一邊尋思着是用毛尖、龍井還是普洱，一邊看雪在煲中慢慢“矮”下去。等雪全部化成水時，她纔看清楚水的上面是油污，中間夾雜着大量不明物質，這水，連拖地都不夠格，只好倒掉。

這次煮雪，本是應急之舉，但她還是期待着一種風雅的，那就是在這個急功近利的時代，找一個機會，不太矯情地放縱一下閒情逸致，沒有想到的是，煮雪煮出了一團糟糕的心情，好生不爽。

古人說“煮雪問茶味，當風看雁行”。白居易也曾“掃雪煎香茗”。《紅樓夢》有一首《冬夜即事》，詩云：卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。懂得掃雪煮茶的女子，是能做紅顏知己的。

還好，兒子的這位語文老師，並不認爲古人或者大師們是騙子，她很自然地將那鍋污水歸咎於空氣污染，並自我解嘲，說如果以後真要以雪烹茶，也許只有喜馬拉雅山上的雪可用了。

其實，自古以來，以雪烹茶，都是被文人美化了的風雅之舉。

雪爲小水滴在空中與灰塵結合而成，向來就不適於烹茶。“茶聖”陸羽曾經發布過一個“水質排行榜”，將適合泡茶的前二十名天下之水排出來，第一名當屬廬山康王谷水簾泉的水，第二名是無錫惠山石泉水，而排在最末的是雪水。

當然，這也怪不得文人。愛雪的風雅，自有愛的理由。

東晉名士王子猷雪夜睡不着覺，忽然憶起剡溪的.老朋友戴逵。乘船前往戴逵家中，“經宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：‘吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴！’”後人極爲欽慕這種高蹈出世、放達超脫的生活態度，想必與雪關係極大。

煮雪烹茗也好，雪夜訪友也罷，雪在這樣的情境裏，只是一個很重要的道具，雪看上去一塵不染，正暗合了不帶任何功利目的、清雅超塵的生活情態。可嘆今人即使有這嚮往有這雅興，也常常遭遇尷尬。煮雪這樣風雅的事，永遠只能留給知己或者自己消受，要看落日，看雨景，看星空，看頹廢的美，或者未知的美，邀不到知己，就一個人去品味，自己對自己微笑，亦是快樂。