吃八角，記親恩的散文

一

今天早上6點鐘一起牀，就聞到一股香味，走進廚房一看，才知道原來是老媽在廚房裏忙活着炸“八角”。

“今天什麼好日子怎麼大清早炸八角了？”我睡眼朦朧的問老媽。“前兩天弟他們兩口子說想吃“八角”，說好久沒吃了。今天早上也沒什麼事，我就早上起來做了。”老媽說道。“他們就是隨口一說，要做也不要那麼早就起來做，多睡會兒。”我責怪的語氣裏充滿了心疼。“我睡不着，還不如早點起來做點事情。”老媽一邊忙活着，一邊跟我搭着話。

站了一會兒我就去洗漱了，想着等會給老媽打打下手。三下五除二火速洗漱完畢後，就到廚房來幫忙了。

站在老媽旁邊，看着老媽熟練的忙活着，只見老媽右手拿着筷子時不時攪拌油鍋裏的未炸熟的八角，左手用另雙筷子把紅薯麪粉夾成團等待下鍋。

看了一會兒，我就叫老媽放手給我試下，看我會不會做。老媽一臉慈祥的說，“很簡單的，很容易做的，只要動手做就會做。”“看着挺簡單的，不知道自己動手做的時候，會不會也那麼簡單。”俗話不都說看事容易，做事難嗎？我嘀咕的說着。

看着老媽大夏天的站在爐竈旁忙活着，忽然覺得這種感覺很溫馨很幸福。隨後就拿手機拍下這一幕，記下這份溫馨的畫面。對於這樣的溫馨的場面常在。但是因爲住在一起，所以就忽視了這份小幸福。以後我儘量幫老媽做做家務，以後結婚了，就沒那麼多機會了 ，心想。

二

“八角”是我們這裏的一種特色油炸小吃，是用紅薯切絲，麪粉，油一起煎炸而成的一種特色小吃。製作過程有點複雜，先把紅薯的外皮削掉，再切片切絲，然後再用麪粉一起攪均勻了，最後用筷子把它們夾起一團再下鍋炸，等炸成金黃金黃的就可以出鍋了。

剛出鍋的八角吃起來有點硬，吃起來脆脆的，一般蒸過之後整個就會很軟了，這個時候的八角味道就特別好吃，即勁道又軟，咬一口，香味撲鼻，甜甜的香香的，幾分鐘就可以吃好幾個。小時候對於“八角”的名字的來源，有點好奇。那時候不知道爲什麼叫八角，現在知道了，大概是因爲它的外形長得比較像“八爪魚”因而得名吧。

這種特色小吃，在小時候的時候一般要到過年時候，老媽纔會做。長大了，雖然各種好吃的食品很多，外面也有類似的賣，但是還是特別愛吃老媽做的“八角”，只要我們想吃，老媽就會隔三差五的做給我們吃。

三

“你早上在朋友圈發的`那個東西是什麼？看着很好吃的樣子，說那麼好吃的東西怎麼不帶過來給我們吃點。

剛來到店裏一會兒，”娟就一臉羨慕的問我。“是“八角”，是我們這裏的一種特色小吃。”今天的吃完了，下次帶些給你吃。我開心的說道。

“前兩天我老媽聽我弟他們提了一嘴，說想吃八角，沒想到我媽今天大清早的就起來做。”“父母都這樣的，只要聽到子女喜歡吃什麼，就會馬上去做。”娟說道。

“現在我發現我老媽做菜越來越好吃了。在我小時候的記憶裏，覺得老媽做的菜不那麼好吃。但是近幾年發現老媽做菜越來越好吃了。”“是的，我經常看到你媽給你們送飯的時候，菜都是不同的花樣，你媽還蠻能幹的，做得出那麼多你們喜歡吃的菜。”娟一臉羨慕的說道。

四

全天下的父母都是一樣的，都會幾道拿手菜，他們這輩子爲了子女付出很多。只要他們的子女說喜歡吃什麼，他們就會記到心裏，然後就去做給他們吃。有時候看到他們那麼大年紀了還爲我們操勞，真覺得對不起他們。他們這個年紀本是享清福的年紀，但卻還在操勞。

隨着網絡時代的盛行，手機橫行的年代，我們把太多的時間都獻給了網絡和其他社交，我們許多時候跟網絡上那些陌生人說的話，都比家人的多。我們如果能把那些時間多留給家人一些，多關心他們，多聽他們道道家長裏短，那他們就不會感到那麼孤獨。人老了就話多，所以沒事多陪陪他們。

我們長大了，留給他們的時間卻越來越少，他們卻漸漸在老去。他們的世界只有我們，而我們的世界卻不只有他們。父母在，不遠遊，沒事常回家看看，不要等到子欲養，而親不在，再來感到後悔莫及。