有用的花生大綱

落花生爲豆科作物，是優質食用油主要油作物之一，又名“花生”或是“長生果”。落花生是一種生草本植物，起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發展。又自20世紀50年代以來，我國2次出土了炭化花生種子，提供了遠在新石器時代已經存在花生的實物資料。

落花生的果實爲莢果，一般分爲大中小三種，形狀有蠶繭形、曲棍形和串珠形。蠶繭形的莢果通常是有2粒花生豆，而曲棍的莢果和串珠形的莢果則是有3粒或3粒以上的花生豆。落花生的'外殼像是佈滿了蜘蛛網，而且摸起來十分粗糙，這是因爲它的果實是生長在土裏面的，所以纔會有着像蜘蛛網但又很粗糙的外殼。再將它撥開來看看，你會看見幾粒小小的花生豆，都包着“紅色的衣裳”，你再將這件“紅色的衣裳”撥開，就可以看見象牙白的花生豆。你將它放入嘴裏，會發現它是無味的。可是，和它的那件“紅色的衣裳”比起來，味道可真是好多了！

落花生的成長過程也十分有趣。花生入土兩個月後，它就會開出小花來。它的花不像絲瓜的花那樣大而奪目，也不像桃花那樣俏麗，更不像菜花開得那樣轟轟烈烈。它總是悄悄地來又悄悄地去，總是那麼不引人注意。

一轉眼，兩個月過去了，花生也長成了果實，農民伯伯們看着一天天凸起的土地，喜歡顏開，高興地合不擾嘴。只要一等它成熟，就抓住花生的莖，用力一拔，就可以看見已經豐收的果實。

落花生還有很大的作用，它的營養價值很多，可以促進腦細胞發育，能提高記憶力。吃花生還可以治“血小板、降血脂、降血壓、化痰止咳等。

它總是默默無聞地工作，爲我們做出供獻。