立夏節氣民間習俗有哪些
導語：立夏表明春天結束，夏日由此開始而已。那麼立夏的時候有什麼習俗呢?下面是本站小編收集整理的關於立夏節氣的民間習俗大全，歡迎大家閱讀參考!
鬥蛋
中午，家家戶戶煮好囫圇蛋，用冷水浸上數分鐘，再套上早已編織好的彩色絲網袋掛於孩子頸上。孩子們便三五成羣鬥蛋。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者爲第一，蛋稱大王;蛋尾勝者爲第二，蛋稱小王或二王。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。民間相傳立夏吃蛋拄心。因爲蛋形如心，人們認爲吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
嘗三鮮
無錫有“立夏嘗三鮮”習俗，分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。蘇州有“立夏見三新”之諺，三新爲櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。常熟則更爲豐盛，有“九葷十三素”之說，九葷爲鯽、鹹蛋、螺鰤、熄雞(微火煨熟，用多種香料加工而成)、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。南通則吃煮雞、鴨蛋。
立夏飯
這天的飲食，必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚，民間相傳立夏吃蛋拄心，因蛋形如心，吃了蛋使心氣精神不虧損;吃竹筍拄腿，寓人雙腿像春筍健壯有力，能涉遠路;吃豌豆拄眼，帶殼豌豆形如眼睛，祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。吃筍和蠶豆及青梅、茶葉蛋、蠶豆，認爲可防“疰夏病”(每逢夏天人會清瘦、無力)。再是吃軟菜(君踏菜)，說吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。南方立夏喜歡用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食：先把烏樹葉搗爛，冷水中浸泡後去渣，再將糯米浸入烏葉汁浸透變成黑色，放入鐵鍋蒸熟，撒上白糖即可。
小知識：客家人很喜歡吃雞腸面，每逢立夏，家家都有吃雞腸面的習慣，每人都要親手揉制雞腸面。這時老人會念叨說：“長長雞腸面，人人都要食;立夏吃了面，人人腳骨健。”希望全家人吃了雞腸面，都會變得精力旺盛，身強體壯，無病消災，幹活起勁，多福多壽。
野炊
嘉興有立夏燒野米飯的習俗。野米飯一般爲兒童結夥舉辦，各家湊柴米，從田中採摘新鮮蠶豆，在野外搭鍋燒煮蠶豆飯(也有加入少量鹹肉、春筍的)。在湖州，村裏兒童三五成羣，去村外燒野米飯，米是向各家討來的百家米，菜餚可到任何一家田地上採摘蠶豆、豌豆(不算偷，但不準只採一塊田，要多跑幾塊田頭)，有的兒童下河灘捕魚，女童支好鍋，拾好柴。認爲吃過野鍋飯，不疰夏，人也變得聰明、勤快。德清農家在十二月十二蠶花生日時，用米粉捏成小狗數只，掛在通風處陰乾，俗呼“立夏狗”。等到立夏節燒野鍋飯時，將米粉小狗洗淨，與野鍋飯同煮食，據說兒童吃了體質比狗還要強健。大人在家吃立夏酒。這一天市場上有麥芽糖餅供應，也有自己做的。
七家粥
民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。浙東農村立夏吃“七家粥”與“七家茶”也算是立夏嘗新的另一種形式，七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。有的還往裏面加點荷葉、綠豆，醒脾開胃，消解暑熱。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈。這些儀式是過去農村社會中重要的聯誼活動。是吃了這些粥，喝了這些茶，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
做夏、“鼎邊糊”
福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極爲葷美可口。立夏煮鼎邊“做夏”，盛行於明末清初。立夏已進入農忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然後下田勞動，還要互贈左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，“一紋(涮)就熟”，藉以聯絡感情，體現福州人“金厝邊銀鄉里”的傳統美德。福建閩東地區立夏以吃“光餅”(麪粉加少許食鹽烘製而成)爲主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們掛起一杆大木秤，秤鉤懸一根凳子，輪流坐到凳子上面秤。司秤人一面打秤花，一面講着吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”，秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門”，秤小孩則說“立夏“稱人”秤花一打二十三，小官人長大會出山”。相傳諸葛亮收服孟獲，立夏日臨終囑他每年看望蜀主一次。後來晉滅蜀，孟獲依舊每年立夏去洛陽看望鬥，每次去都要秤阿斗的重量，以驗證是否被虧待。如輕了就要起兵反晉。晉武帝爲了遷就他，就用糯米飯把阿斗餵飽。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
吃夏餅
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;麪餅，有甜、鹹兩種，鹹麪餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜麪餅則多加砂糖;春捲，用精製的薄面餅，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用麪粉拌蛋清粘住，然後放在熱油鍋裏炸到微黃時撈起食用。
喝綠茶
江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱，經常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。茶葉中含有的茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩解。
迎夏
崔駰在賦裏說：“迎夏之首，末春之垂。”古代，在立夏這天，皇帝要率文武百官到京城南郊去舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的.祈求和美好的願望。迎夏還要由皇帝賜給百官冬天儲存的冰塊。江浙一帶，人們不免有惜春的傷感，故備酒食爲歡，好像送人遠去，名爲餞春。吳藕汀《立夏》詩也說：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。
吃貨們看了上面這些介紹，是不是已經口水直流了呢?先別慌，再看看，立夏還有啥值得注意的吧!
立夏保健牢記六件事
從立夏到立秋這段時間，其氣候特點是酷熱多雨，人體陽氣此時最易發泄，新陳代謝也極其旺盛。《理虛元鑑》指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼。”這是夏天養生的基本指導思想：第一，要防止暑熱之邪傷人;第二，不要爲了避而傷了人體陽氣，即還要注意養陽氣。
居室透風要注意
夏天一定要將多餘或暫時不用的傢俱搬走，使居室擁有較寬敞的空間。每天將南北向門窗打開，空氣對流而生的自然風，可使居室滿屋生涼透爽。
將向陽的外窗戶上方裝上涼篷，這樣能將烈日直射帶來的熱量阻之窗外。用淡綠、淺綠、瓦灰、乳白等色彩裝飾牆面、天花板、窗簾、沙發套，可令人覺得清涼爽氣，這是因爲冷色調的色彩，可使人心裏滋生涼爽感。若在牆上掛一幅《冰上雪峯圖》或《秋山楓葉紅》的油畫，能達到心底生涼的效果。
飲食養生很關鍵
在菜和菜湯中要適量加點鹽，這是由於高溫下人體大量出汗，體內有相當多的鹽分隨汗排出。鹽的供給量，包括普通飲食中的食鹽在內，每日有20-30克即可，也不能太多。
其次要多飲水。需注意少量多次飲用，每次不超過300—500毫升，清涼飲料溫度不宜過低。茶葉、咖啡除能補充水分外，有助於解除疲勞;綠豆湯、烏梅湯則可以改善食慾。
多吃水果、蔬菜、瘦肉、動物內臟，雞、鴨，蛋等。脂肪供應量應適當減少，若過於油膩，就會引起厭食。夏天往往食慾下降，所以飲食中要注意色、香、味，並適當吃些粗糧。酸味和辛辣的調味晶，有增進食慾的作用，可適當多食。
睡眠保健不忽視
夏天，體內物質和能量一般消耗較大，因此，睡好覺就顯得十分重要。古人云：“能眠者，能食，能生長，”這一點在夏天對於一些身體虛弱的、在高溫作業下工作的中年人，尤其不能忽視。睡眠保健的另一方面，是要節制性生活，以免損傷人體陰精。
鍛鍊身體講方法
暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁、容易“生火”。因而這時的健身應以避暑熱而從清爽爲主。俗話說“心靜自然涼”，保持精神上的自我寧靜，便是炎夏保健的一個重要內容。旅遊、避暑、游泳等諸項活動，是暑天健身的有益活動。置身於自然之中，精神輕鬆愉快，既能避暑消夏，又可鍛鍊身體，是盛夏有益的健身活動。傳統醫學認爲，夏天人體陽氣最易向外發泄，故應該“夜臥早起，無厭於日”，迎着初升的太陽堅持室外鍛鍊。
防病保健很重要
夏令酷熱多雨，暑溼之氣容易乘虛而入，造成苦夏、中暑。苦夏的主要表現是胸悶、胃納欠佳、四肢無力、精神萎靡、大便稀薄，此病主要反映了胃腸消化功能減退。故減少食量、少吃油膩、減輕胃腸負擔，是預防苦夏的主要措施。中暑大多因爲較長時間的日光曝曬或高溫而引起，預防的辦法是多喝些防暑飲料，如酸梅湯、西瓜汁等，野外作業者要戴帽子，避免曝曬。
