“二月二龍擡頭”的來歷

原來，自古以農業生產爲主的中國老百姓，非常重視節氣變化對農業生產的影響。從節氣上來講，自農曆二月二日起，已經進入仲春季節，這時陽氣上升，大地復甦、草木萌動，農民們開始準備春耕、播種了。此時充足的降雨將對農業生產產生非常重要的影響。而“雨水”、“驚蟄”、“春分”這幾個節氣也在二月。古人相信神佛的存在，相信天地萬物都有神明掌管，包括降雨也是如此。人們認爲在天上主掌人間下雨的是龍神。龍擡頭了，意味着龍神正準備行動，履行他給人間降雨的職責。

在中國遠古時期，一直就存在着對龍神的崇拜。《左傳》桓公五年說：“龍現而雩”，意思是說驚蟄以後龍神就要現身，這時該舉行祈求降雨的祭祀。古代著名的地理著作《山海經》中記載：龍居處在南方，“故南方多雨”; 而燭龍“不食不寢不息，風雨是謁”，意思是可以經常招來風雨。西漢董仲舒的《春秋繁露》中提到了舞龍求雨的活動。此外，在漢代畫像石上也刻有“戲龍”的舞蹈場面。不過，當時並沒有把龍擡頭的日子確定爲農曆二月初二。

從元朝開始，農曆二月二就被明確定爲是龍擡頭的日子了。《析津志》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍擡頭”。這一天人們盛行吃麪條，稱爲“龍鬚麪”;還要烙餅，叫作“龍鱗”;若包餃子，則稱爲“龍牙”。總之都要以龍體部位命名。此後的明清兩朝，沿襲了這一風俗。清末富察敦崇在《燕京歲時記》中寫道：“二月二日……今人呼爲龍擡頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食麪者謂之龍鬚麪。閨中停止針線，恐傷龍目也。”除了吃麪食外，還有引水入宅的活動。清人《宛署雜民》記載：“都人呼二月二爲龍擡頭，鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚，施繞水缸，呼爲引龍回。”這充分反映了人們希望好雨如期降臨的良好願望。有的地方，還有耍龍燈的活動，也是爲了祈雨。

《遼中縣誌》記載民國時當地二月二的民俗說：“二月二日，俗稱龍擡頭。晨起以竿敲樑，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸，蓋時近驚蟄之期。農家鹹以粗米麪作餅及饅首而爲早餐。婦女於是日爲童孩剃頭，蓋取龍擡頭之意雲。”這一天剃頭，也是很多地方的習俗。

明清以來，在農曆二月二還增添了“薰蟲”、“炒豆”的活動。明劉侗和於奕正著的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍擡頭……薰牀炕，曰薰蟲，爲引龍蟲不出也。”清康熙時的《大興縣誌》記載，“二月二，家各爲葷素餅，以油烹而食之，曰薰蟲。”這是因爲這一時期蟲子越來越多，薰蟲就是把蟲子薰死，以免危害人體健康。而“炒豆”驅蟲更有意思，即先將黃豆浸在鹽水中一段時間，然後取出放在鍋中爆炒，很快黃豆在鍋中發出劇烈的響動，這樣蟲子被驚動就都跑走了。