全國各地中元節的習俗大全
中元節習俗有哪些? 農曆的七月十五日，是傳統的中元節，俗稱鬼節，傳說，在中元節期間，陰間地府有很多無主的孤魂散鬼，長期是沒人奉敬，久經飢餓，常於此時到民間尋找食物，爲了不讓這些孤魂散鬼到處騷擾，於是民間便於此日備辦豐盛菜餚以及香燭、金紙、銀服等等祭祀鬼神，故俗稱“鬼仔節”。
中元節是什麼節
農曆的七月十五日，是傳統的中元節，俗稱鬼仔節，根據中國傳統宗教道教的說法，在中元節期間，陰間地府有很多無主的孤魂散鬼，長期是沒人奉敬，久經飢餓，常於此時到民間尋找食物，爲了不讓這些孤魂散鬼到處騷擾，於是民間便於此日備辦豐盛菜餚以及香燭、金紙、銀服等等祭祀鬼神，故俗稱“鬼仔節”。
又因中國自古以來即有“事死如生”的傳統風習。在古代，民間祭祖多在春季，而自漢代佛教傳入中國以後，祭祖一事便改在中元節進行。這個中元節，乃中國道教之中元節。
漢代天竺佛教傳入中國以後，爲了讓漢人接受，也同樣於農歷七月十五日舉辦“盂蘭盆會”、“盂蘭”一詞乃是梵語，意思是解救倒懸之苦，與普度衆生之義相近。至此，傳統的道教和舶來的佛教，兩者雖然教派不同，但在中元節的節俗方面卻是相同的。
中元節之俗，據傳漢代即已有之，至唐代尤爲興盛，因據傳唐太宗李世民晚年得病，曾於病中昏迷，當他甦醒以後，自稱曾“魂遊地府”，歷見陰間散魂餓鬼，攔路乞食，唐太宗答應返陽之後，當廣爲佈施，因而詔令全國，於中元令節之時，設盛宴普施衆鬼魂，所以“普度”也稱“普施”。從此傳衍不衰，久而成俗。
又有從《變文》演變而來的《目連下地獄救母》的故事和戲曲的廣泛傳播陰司地府和孤魂野鬼等等故事，在“高臺教化”的影響下，被說得鑿鑿有據。從而加深百姓對於鬼神的迷信，並因而奉敬更加虔誠，遂使中元節祀先敬祖做“普度”之俗傳遍全國。每於此日演戲酬神，熱鬧非常。《荊楚歲時記》載：“七月十五日，僧尼道俗悉營盆作盂蘭盆會。”又據宋代孟元老《東京夢華錄》的“中元節”條所載：構肆樂人，自過七夕便演《目連救母》雜劇，直至十五日止，觀者倍增。據清乾隆版《泉州府志》的《風俗篇》載：中元祀先……。寺觀作盂蘭盆會，……家家戶戶具齋供，羅於門外或垧衢，祝祀傷亡野鬼。……
可見中元節之俗，遠自漢代即已有之，雖然有各種說法，但是歷代流傳不衰，以至今日，已有兩千年之歷史矣。
各地中元節習俗
江南水鄉的"七月半"祭祖活動中的一個特點是吃毛豆。那時毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以後，就着初涼的秋風和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。
閩南臺灣
閩南人、臺灣人習俗，中元節祭拜時，會在各水域先放流燈火，迎接到來的亡魂，幫亡魂照路，邀來同享香火，號稱"水燈"。多是以紙糊如宮殿形，中有蠟油點火，內有一置彩色三角形紙旗，號稱"普渡旗"，該旗以毛筆寫上"慶贊中元"、"廣施盂蘭"、"敬奉陰光"、"冥輝普照"等"中元敬語"字樣，並寫上自己的姓名，讓好兄弟(閩南語對亡魂的敬稱)知曉是哪家施主所供奉，也有直接寫在燈上而不用旗者。俗謂水燈漂浮愈遠，該施主愈得庇佑。
上海七寶古鎮舉行中元節“蘭盆盛會”
而閩、臺擺桌祭拜普渡，又分成"公普"(又稱"聯普"，全聚落、團體或廟境居民聯合舉辦)與"私普"(個人或單一家庭、機關舉辦)，舉辦時供桌上也會豎立"寫有中元敬語與施主姓名"的"普渡旗"，並在每一項供品插上一炷香，也會在供桌下放置香皂、毛巾與盛滿清水的面盆供"好兄弟"梳洗。許多抽菸者，還會點燃香菸，插在香腳上，推己及"魂"，供"好兄弟"吞雲吐霧，別有一種人情味。
閩南人地區在中元節還有一特別儀式，稱爲"搶孤"，將供品或旗子放置高柱上，將柱子塗滿油脂，令衆人同爬其柱，先得旗、物者勝。不但能取得獎品，且代表自己會得到神鬼的祝福。不過這是一項危險性很高的活動，時有傷亡，在臺灣清治時期，臺灣巡撫劉銘傳曾令禁止。今日在臺灣的頭城與恆春、香港潮汕社羣舉辦的盂蘭勝會依然有此儀式。
桂東
在桂東的習俗中，"七月半"是清明節之後的另一重要的祭祀時節。其最大的差別就在於：清明節往往聚族而祭，"七月半"大多是一家之祭。自七月之初，在墟市街道中就可看到成山的祭品，冥紙、冥衣、靈屋、線香和鞭炮，琳琅滿目。自初十日開始，家家戶戶便要將廳堂打掃乾淨，神龕前置香案、置先祖牌位，備酒餚饌品連日供奉，以迎故祖。家人不許吵鬧、不許赤身露體，在家中看到蛇蛙蝶鳥等一列不能打死，並且要焚香燒紙，說這些東西極有可能是祖先變化的。到了十三日，焚燒冥衣、冥錢、靈屋祭奠新逝的長者;十四日是送祖之日，用冥紙寫上祖先的名諱在戶外焚燒以祭奠故祖。燒紙錢是不能只獨給自己的亡親，也要給無後人的亡靈燒一點，否則難免他們不會在陰間爲難自家故祖，於是這便有了十五日夜爲孤鬼"燒孤衣"傳統。
廣東
陽山人以七月十四日爲目連節，多殺鴨祭祖，當日路無行人，名爲"躲鬼"。
河南
商丘中元祀地官時，懸掛紙旗於門口，傳說可以防蟲。孟津縣中元節放風箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。
山東
長島漁民以木板秫稽製成小船，上貼一紙條"供××使用"，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然後點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各家採麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱爲"麻屋"，請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱中元節爲掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
陝西
臨潼七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節農家會飲，稱爲"掛鋤"。延緩農家，中元節早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名爲"田幡"。
晉南地區
習慣用紙做燈，焚燒於墳前，意喻亡人前程光明。祭奠祖宗的食品喜用包子。如果先人亡故滿三年者，兒女們要在這一天脫去孝服，改穿常衣，俗稱換孝。
晉北地區
上墳祭奠祖宗，喜用饃饃，麪粉製作，圓形，中間點一個紅點。擺完供，燒完紙，回家時要從地裏挽幾棵穀子和麻，用綠色紙條纏繞，立置窗前，供奉麪人一尊。節後移置房頂，根朝裏，穀穗露在外面，稱爲揀麻谷。民間流行的說法是保佑五穀豐登。然而供奉麪人的儀規，分析起來，似乎是早期人殉習俗的遺蹟
江蘇省
吳縣居民中元節以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆唸佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉民於此日吃扁食，是一種以麪粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱爲“度”。
四川省
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙紮“花盤”，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還捨不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅!”說完後端到屋外焚化
七月十五祭奠亡人，最隆重的要數放河燈了。民家習慣用木板加五色紙，做成各色彩燈，中點蠟燭。有的人家還要在燈上寫明亡人的名諱。商行等單位，則習慣做一隻五彩水底紙船，稱爲大法船。傳說可將一切亡靈，超渡到理想的彼岸世界。船上要做一人持禪杖，象徵目犍連。也有的做成觀世音菩薩。入夜，將紙船與紙燈置放河中，讓其順水漂流。人們依據燈的漂浮狀況，來判斷亡魂是否得救。如果燈在水中打旋，被認爲讓鬼魂拖住了。如果燈在水中沉沒，被認爲亡魂得到拯救，已經轉生投胎了。如果燈漂得很遠或靠岸，被認爲亡魂已經到達彼岸世界，位列天國仙班了。總之，一切都是良好的祝願。
晉西北放河燈
放河燈，尤數黃河裏放燈壯觀。晉西北的河曲縣城，緊臨黃河。河道開闊，水流平緩。每到七月十五夜晚，全城男女老少齊集黃河岸邊的戲臺前廣場，競觀河燈。各色彩燈順水漂移，小孩子緊盯着自家的燈能漂多遠。老太婆嘴裏念念叨叨，不斷祈禱。今天的放河燈，已經成爲歡樂的活動項目了。
照佛門的盂蘭盆會儀規來看，放河燈只是其中的一個小節目，並不顯得多麼要緊。而在民間的中元節俗活動中，放燈則是比較重要的。
河燈也叫"荷花燈"，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。現代女作家肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳："七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生"。大概從陰間到陽間的這一條路，非常黑，若沒有燈是看不見路的。所以放燈這件事是件善事。可見活着的正人君子們，對着那已死的冤魂怨鬼還沒有忘記。
定襄縣祭祀土地
家家戶戶焚銀紙、經衣
七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。
舊京及華北地區送羊節
農曆七月十五，還被稱爲“送羊節”。漢許慎《說文解字》中說:“羊，祥也。”甲骨文《卜辭》中也稱羊通祥。可見在古代，羊這種動物，一向代表吉祥之意。
舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神爲重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，後來逐漸演變爲送一對面羊。七月十五節前，民間婦女盛行麪塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數(包括出嫁的女兒及女婿、外孫，另過的兒子及媳婦、孫子等等)，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱爲面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱爲麪人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱爲面魚，意喻連年有餘。現在已經不那麼嚴格講究了，完全依據主人的情趣，羊、虎、牛、魚、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以後，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要小，做爲走親戚，看朋友的禮品。這些麪塑蒸熟以後，再經過五色着彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱爲絕佳的手工藝品。七月十五看麪塑，已經成了農家婦女一展靈巧手藝的節目了。
貴州省
畢節地區、黔南州、黔西南州 等地，“燒包”時，以包砌塔，用香燭繞包塔一圈，留一缺口排成陣型，寓意亡者領取紙錢之路，紙錢包均爲寸厚，每兩包之間夾上畫有駿馬的紙片一張，稱之爲“駝錢馬”。燒包前，於圈外置金屬質盆一個，內盛半盆清水。盆上擱有貴州用來夾取煤炭的“夾鉗”一個(也稱“火鉗”，類似北方的“火筷子”)以及菜刀一把。寓意爲防止無主的孤魂野鬼靠近。
河北省
泊頭市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。並持麻谷至田梗，稱爲「薦新」。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，並準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱爲「送羊」。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸麪羊贈送女兒。
山西省
永和縣讀書人於此日祭魁星。長子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸麪作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五穀之形，于田間祭祀，稱爲「行田」。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名爲「麪人」，互贈親戚家的小孩。忻縣農民於中元節在田梗上掛五色紙。
浙江省
嘉善縣以中元節下雨爲水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節晚上鳴鑼撒飯於野，稱之「施食」。浙東的盂蘭盆會，請廿四位老太太「走八結」，一邊唸經。天台中元節吃「餃餅」，筒類似春捲。又有放路燈的習俗，以六個壯丁爲一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯糰(置於一片大樹樹上)，大約每隔百來步設一處祭品。
江西省
吉安人中元節焚紙，錠然而禁止孕婦摺紙錠。據說孕婦折的紙錠，焚化後鬼拿不動，送到陰間也無益處。放焰口時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。
福建省
永福縣中元節，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元爲「燒紙衣節」。已嫁之女準備父母之衣冠袍笏置於箱中，以紗籠之，名爲「紗箱」，送父母家。閩中中元有普度之俗，無論城鄉必定舉行，其經費則由人沿門募集。即使極貧窮之家，也會想盡辦法籌款來應付。有諺語道：「普度不出錢，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來接」。舉行普度時，也有子弟樂團之演出。閩南地區也是過整個月的鬼節。
廣東省
曲江縣瑤族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日爲中元節。據傳因當年元兵南下，爲了避兵災，故提早一天過節。澄海縣中元節祭祖先及竈神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名爲「架橋」，用以祭祖。古代的潮陽縣施孤時，有錢人家還會買下犁耙、水車，甚至窮人家的女孩，分別寫在紙片上，施食時也把紙片撒下。買不起農具或娶不起老婆的，可以憑單領取。
廣西壯族自治區
桂林地區的人多以月十四爲鬼節，整個節日應該是以七月七開始到七月十四晚上，其過程就是迎接祖先和送祖先，追祭祖先的過程;有的地方從七月七開始迎接祖先，有的是七月十三迎接祖先，但是七月七也是都要“恭飯”(就是祭祀);七月十四晚送別祖先，晚飯前祭祀後 到晚上十點左右進行送祖先儀式，同時將寫有祖先名諱(關於寫多少代祖先各個家庭不一)的“錢包”及 擔夫、引路大王的“錢包”紙錢等物於路口燒去灑米水飯等儀式送別祖先;其過程繁雜嚴肅是當地儀式最爲複雜的節日，是當地人相當重視的節日，其重視程度是除春節(當地觀念中元宵節也屬於春節，包括“小年”)外，是和中秋、清明、端午一樣重要的節日。
陽山人以七月十四日爲目連節，多殺鴨祭祖，當日路無行人，名爲「躲鬼」。在廣西壯族自治區，中元節也稱“鴨子節”，人們認爲亡靈可以站在鴨子上，通過鴨子的運載在陽間和陰間自由穿梭。另外也有的“燒包”習俗，一般是先祭祖，然後是給孤魂野鬼燒衣物。祭祖的酒菜是必須要放在扁平笸箕內，意爲野鬼不得搶奪。
雲南省
騰越人祭祖後焚包，又用黃瓜一隻，刻成船形，叫「黃瓜船」，與包一起焚化。
湖南省
邵陽人於農歷七月十二前後“接老客”，於農歷七月十五晚焚化紙包、燒香拜祖，曰“送老客”。紙包內包有寸厚紙錢，紙包正面書祖上名諱，包好後須在背面書‘封’字。十五當晚，焚燒封包越多，火勢越大，表示家族越發興旺。
湖北省
麻城人每逢農曆七月十五前後，必宰牲畜，接本姓之姑姑團聚過節，焚燒紙錢祭拜逝去先人。祭祀當天，先獻上葷食與白酒，並“饅頭”飯，竹筷平攤於飯菜之間，燈火齊明，還要訴接祭之言。各家男丁親自在紙錢上打印製作紙錢，燒紙畢，跪拜先人。之後閤家聚筵。節日可以選擇七月十三到十六日間的任一天進行。
新加坡
華人的傳統節日中元節在新加坡特別熱鬧，持續長達一個月之久，超越所有其他華人傳統節日。不說別的，單單在陰曆七月期間的歌臺遍地開花，通常一個晚上十幾場，每場觀衆至少一兩千名。另外每晚還有多場中元宴會，一個月下來，參與中元節活動的民衆少說也有六七十萬人次，包括辦歌臺、宴會、購買福物與祭品等等的開銷，整個中元節的總花費估計是上億元。
其他習俗
燒包
燒包：“鬼節”，俗稱“七月半”(有些地區爲十三或十四)。俗傳去世的祖先七月初被閻王釋放半月，故有七月初接祖，七月半送祖習俗。送祖時，紙錢冥財燒得很多，以便“祖先享用”。同時，在寫有享用人姓名的紙封中裝入錢紙，祭祀時焚燒，稱“燒包”。年內過世者燒新包，多大操大辦，過世一年以上者燒老包。
放焰口
七月十五這一天，事先在街口村前搭起法師座和施孤臺。法師座跟前供着超度“地獄”鬼魂的地藏王菩薩，下面供着一盤盤面制桃子、大米。施孤臺上立着三塊靈牌和招魂幡。過了中午,各家各戶紛紛把各式發糕、果品、瓜果等擺到施孤臺上。主事者分別在每件祭品上插上一把藍、紅、綠等顏色的三角紙旗，上書“盂蘭盛會”、“甘露門開”等字樣。儀式是在一陣莊嚴肅穆的廟堂音樂中開始的。緊接着，法師敲響引鍾，帶領座下衆僧誦唸各種咒語和真言。然後施食，將一盤盤面桃子和大米撒向四方，反覆三次。這種儀式叫“放焰口”。
普渡拜拜
七月十五日下午，大家便開始準備黃昏的大拜拜。祭壇上各種牲禮及水果擺上幾百盤，殺豬幾十條甚或百多條，米穀整卡車，魚山、內山聳立着，極盡鋪張能事，與“做醮”相同。另請和尚或道士登壇作法誦經，引渡孤魂野鬼，迴歸天地，有時也上演鍾旭道捉鬼等民間戲曲。 孟蘭盆法會：七月十五日是佛教所謂的結夏安居修行的最後一日，法善充滿。在這一天的法會中，和尚誦經，盆羅百味，供養僧衆，功德無量。
搶孤
在普度的廣場上搭起高丈餘的臺子，上面放滿各式各樣的供品。普度完畢，主持人一聲令下，大家就蜂擁而上搶奪，因爲沒有秩序易造成傷亡，所以清朝下令停辦。民國八十一年宜蘭頭城再度舉辦此活動，仍延襲舊制，架高近四層樓的棚子，上放置十三盞食物和純金牌。參加的隊伍以每五人一組，每隊各據一根柱子，待主辦者一下令，選手便奮不顧身望往上攀爬。由於有遊戲規則所以沒有混亂的場面，是一項值得提倡的民俗體育。搶孤由來：因爲七月普度鬼魂羣集，爲了怕它們流連忘返，所以有人發明此活動。據說當鬼魂看到一羣比自己還要兇猛搶奪祭品的人時，會被嚇得逃開。
