宋朝民間的佩香風俗
薰香
香料是很寶貴的，在古代，香料屬於上層人士玩的東西，百姓其實能接觸的並不多。當然除了皇親國戚，宮裏的人物以及一些文人雅士也會把玩香料。
宋代文人的薰香文化
與今天的中國人不同，對於傳統的上層社會來說，生活中的任何一刻如果沒有香氣氤氳，都是不可接受的。經過漢唐的發展，到了宋代，海外香料的進口貿易呈現前所未有的繁榮，制香業也發達到後人難以想象的水平。在宋代的中國，就早已建立起了非常發達與複雜、精緻的體系。南宋詩人楊萬里有一首《燒香詩》，講述一次焚香的親歷：詩人自炷古龍涎，但令有香不見煙。素馨欲開茉莉拆，低處龍麝和沉檀。
就像當時的所有的文人士大夫一樣，楊萬里把焚香當作最高雅的審美享受，對於“香道”也很嫺熟。因此，他親手在爐中焚炷了一枚“古龍涎”香餅。所謂“古龍涎”，在宋代，實際是各類高檔人工合成香料的一個通稱。“素馨欲開茉莉拆，低處龍麝和沉檀”，恰恰寫出了宋代上等合成香料的原料之奢侈，更寫出了這些香料在香氣層次上的豐富——素馨花構成了香芬的前調，中調是茉莉花香，尾調則以天然沉香、檀香爲主打，但混和有少量龍腦、麝香。
宋代的合成香料，包括頂着“古龍涎”名目的各種製品，配製方式繁多，其香氛效果也各自有異，這使得我們無法完全還原《燒香詩》中所焚“古龍涎”的製作工藝。不過，相傳宋人所做的《香譜》足以證明，詩中的`描寫是對現實的真實反映。如相傳宋人陳敬所著的《陳氏香譜》中有一個“四和香”方：沉、檀各一兩，腦、麝各一錢，如法燒。
正是以沉香、檀香爲主料，輔以龍腦和麝香。或許無妨推測，這四樣貴重香料的組合，在宋代，是一種公認爲“最優組合”的經典香型。
至於楊萬里所焚的“古龍涎”香餅中蘊涵着不止一層的花香，這正是宋代制香業的一大特色、一個劃時代的成就。在這個時代，茉莉、素馨等海外香花植物在廣州一帶廣泛引植，南方地區原有的本土芳香花種如橙、橘、柚花等也得到開發，宋人便“更將花譜通香譜”（程公許《和虞使君“擷素馨花遺張立，蒸沉香”四絕句》），開始了把花香引入香料製品的實踐。最獨特也是當時最流行的方式，是把沉香、降真香等樹脂香料與各種香花放在一起，密封在甑中，放入蒸鍋，上火蒸。
凡是生香，蒸過爲佳。四時，遇花之香者，皆次次蒸之。如梅花、瑞香、酴、密友、梔子、末利（茉莉）、木犀（桂花）及橙、橘花之類，皆可蒸。他日之，則羣花之香畢備。（《陳氏香譜》“南方花”）。
樹脂類香料用香花來蒸，不僅要蒸一次，而是要一年四季不停地上火蒸。凡是有香花開放的季節，就拿當令的花與這香料一起蒸上一回，這樣一年堅持下來，頻頻蒸過的香料如果再入薰爐焚炷，就會散發出百花的芬芳。
花氣蒸濃古鼎煙，水沉春透露華鮮，心清無暇數龍涎，乞與病夫僧帳座，不妨公子醉茵眠，普薰三界掃腥羶。
有意思的是，宋人張元乾的這一首《浣溪沙》，描寫了與楊萬里《燒香詩》中所述非常相近的一種香料製品，也是採用“龍涎”之名，並以沉香作爲主料，蒸薰以花氣。實際上，從宋代文獻與宋人的詩詞作品可以知道，那時“花蒸沉香”是最普遍的制香方法，素馨花恰恰是用以蒸香的主力，如程公許有《和虞使君“擷素馨花遺張立，蒸沉香”四絕句》之作，而在相傳宋人陳敬所作的《陳氏香譜》“南方花”一節，茉莉花也被列爲蒸香的花品之一。
宋朝民間的佩香風俗
陸游《老學庵筆記》中有一段涉及北宋末年“時尚”現象的記述，近年整理出版時，就曾被錯點成：“政和、宣和間，織文及纈帛，有遍地桃冠，有並桃香，有佩香曲，有賽兒……”實際上，宋時文獻中並沒有“並桃香”這樣一種香品名稱，相反，倒是有一類頗流行的合香製品稱爲“佩香”。
生活於兩宋之交的蔡絛於《鐵圍山叢談》中即談到，政和四年，“時於奉宸中得龍涎香二，琉璃缶、玻璃母二大篚……香則多分賜大臣、近侍……每以一豆大爇之，輒作異花氣，芬鬱滿座，終日略不歇。於是太上大奇之，命籍被賜者，隨數多寡，復收取以歸中禁，因號曰‘古龍涎’，爲貴也。諸大璫爭取一餅，可直百緡，金而以青絲貫之，佩於頸，時於衣領間摩挱以相示。坐此遂作‘佩香’焉。今佩香，蓋因古龍涎始也”。
按其說法，在宋徽宗時，由大太監們興起了佩帶異國名香的時尚，具體方法是把小塊的珍貴香料截成小餅狀，在當中穿孔——孔洞的邊緣還鑲上金或玉框——孔內串上藍絲繩，掛在脖子上。他們還喜歡把所配的小香餅從衣領當中掏出來，用手摩挲着，彼此互相炫耀。這種帶有穿孔、以絛子吊掛在身上的香料製品就叫“佩香”。 在太監們引領下，帶佩香成爲社會上普遍流行的做法。
《鐵圍山叢談》中說，“今佩香，蓋因古龍涎始也”，而在《陳氏香譜》中，恰恰有一條“古龍涎香”的製造方子，是將沉香、檀香、丁香等多種香料研成細末，調入蘇合油、皁子白之後“濃煎成膏”，“造作花子、佩香及香環之類”。這一合香方與《鐵圍山叢談》的記載互相印證，爲宋代一種時尚風氣的產生提供瞭解釋：宋徽宗的時候，在內庫中發現了前朝留下的珍貴異國香料。這種香料一旦焚炷起來，香氣異常迷人，被宋徽宗命名爲“古龍涎”。太監們流行把這種“古龍涎”佩在胸前，結果帶動了民間帶佩香的風氣。同時，社會上還興起了對所謂“古龍涎”的仿製，因而，民間大量使用的“古龍涎”，其實是宋人自己利用各種貴重香料調配而成的一種合香製品。
由此可見，“佩香”是宋時日常生活中使用的一個詞彙，專指帶穿孔、吊掛在身上的人工合成小香餅。據《鐵圍山叢談》的介紹，如此的香品出現於北宋政和年間。《老學庵筆記》涉及“佩香”的論述恰恰是指斥“政和、宣和”間的“服妖”現象，所以原文當爲“香有佩香”——這個時期的香品中出現了佩香。並且，該書卷一提到：“徽宗南幸還京，服慄玉並桃冠……”可知北宋末年有一種頭冠名爲“並桃”。因此，《老學庵筆記》之文義應理解爲：“織文及纈帛有遍地桃，冠有並桃，香有佩香，曲有賽兒。”
佩香雖屬微末細節，但卻也證明，如果留心古人留下的豐富文獻資料，一些看似空洞的名物詞稱並非不可以形成有效的解讀。
