小學生中秋節手抄報版面設計圖

小學生中秋節手抄報版面設計圖1

小學生中秋節手抄報版面設計圖2

　　中秋節的飲食文化

月餅：提起中秋節的應節食品，大家一定立刻想起月餅。其實中秋節吃月餅的習俗要遲至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以應節的瓜果爲主。至於月餅的起源，再民間有一項流傳甚傳說：在元朝末年，漢人想起來反抗蒙古人的統治，卻苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一條計策。 說是今年要有冬瘟，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。 回到家中，咬開月餅，發覺裏面藏張條子，上面寫著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!” 於是衆人紛紛起義反抗統治者，這個中秋吃月餅的習俗就這樣留下來。

月餅種類的特色，因地而異。蘇式月餅多是酥皮，油多糖重，鬆脆香酥。廣式月餅重糖輕油，皮薄餡美，不易破碎。京式月餅素油素餡，且多爲硬皮。而潮式月餅以糖冬瓜爲餡，食之鬆脆滋潤。另有一種產於東北的套月月餅，專供饋贈之用。最大的底盤直徑約三十三公分，由下而上逐一縮小，一套月餅像個寶塔。而且每個月餅上都有不同的花樣，組成一套嫦娥奔月的連環畫。

根據清代高拱乾的《臺灣府志》記載，月餅還是以前臺灣學子用來占卜自己未來功名成就的道具呢!清代以八月十五爲秋闈，即鄉試第三場考試的日子。所以月餅也取了一些和科舉功名相對應的名字。含狀元、榜眼、探花餅各一，會元餅四，進士餅八，舉人餅十六，秀才餅三十二。參加占卜的學子輪流以六個骰子擲入碗中，各視其點數之多少，來預測其功名的高低。“博月餅”就是爲了取狀元奪魁的的好彩頭。

螃蟹：秋天也是盛產螃蟹的季節，是很多喜愛海鮮的饕客嚐鮮的好時機。螃蟹性冷，吃螃蟹最好趁熱吃，並多沾些姜酒類食品，以去其寒。

芋頭：在臺灣，也流行在中秋節吃芋頭。有俗語說：“吃米粉芋，有好頭路”。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。

水鴨公：高雄縣飼養水鴨的風氣很盛，中秋節前後正是水鴨公初長最嫩的時候。因此美濃地區的客家人往往於中秋節宰食水鴨公加菜，成爲當地中秋的特色。

菜餅：宜蘭地區在中秋節除了吃月餅外，還吃一種菜餅。菜餅以麪粉爲材料，中間抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。

其他：應節的水果，如臺灣的麻豆文旦柚和枇杷等等。

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　　中秋節食譜

中秋節將至，每一家每一戶團聚在一起，吃上可口的團圓宴，有可能有的家庭主婦不患上怎麼來擺設這頓飯菜，下面中國吃網爲您準備了幾套中秋節食譜哦：

　　中秋節食譜一

早飯：牛乳250ml、雞蛋發糕(小麥磨成的粉150克、雞蛋50克、白糖25克)

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、菜油5克，食用木耳、調味品數量適宜)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、菜油5克，黃豆醬、調味品數量適宜)、綠夾豆湯(綠夾豆、冰糖數量適宜)

晚飯：黑米粥(粳稻40克、黑米10克)、白饃(小麥磨成的粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、菜油5克，胡椒粉、黃湯、味素、鹽數量適宜)、雲豆燉山藥蛋薯(豬瘦肉25克、雲豆100克、山藥蛋薯50克、菜油5克，味素、鹽數量適宜)

　　中秋節食譜二

早飯：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、小麥磨成的粉100克，調味品數量適宜)、牛乳250ml

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻150克)、魚噴鼻三絲(豬瘦肉50克、胡萊菔50克、山藥蛋薯100克、菜油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味素、鹽數量適宜)、噴鼻菇炒青菜(綠葉菜200克、噴鼻菇50克、菜油5克，味素、鹽數量適宜)、熗花椰菜

晚飯：肉菜小籠包(小麥磨成的粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、菜油5克、調味品數量適宜)、甘紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，甘紫菜、調味品數量適宜)

　　中秋節食譜三

早飯：粳稻發糕(小麥磨成的粉150克)、牛乳250ml、京彩拌豆腐(無鉛變蛋50克、內脂豆腐50克)

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、菜油5克，小粉、味素、鹽數量適宜)、炒青菜(新穎菜蔬150克、菜油5克，味素、鹽數量適宜)、毛蝦萊菔絲湯(萊菔50克，毛蝦、味素、鹽數量適宜)

晚飯：金銀卷(小麥磨成的粉100克、粟大米磨成的粉100克，芝麻醬、鹽數量適宜)、清蒸鮮魚(各類鮮魚150克、菜油5克，蔥段、薑絲、鹽數量適宜)、餿總磔錚ㄜ磔?50克、菜油5克，大蒜、味素、鹽數量適宜)、青菜蝦少量米熬成的稀飯(青菜50克、菜油5克、蝦米，味素、鹽數量適宜)

　　中秋節食譜四

早飯：小米粥(小米100克)、牛乳250ml、錢袋蛋(雞蛋50克)

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻200克)、魔芋炒肉片(鮮魔芋50克、豬肉50克、菜油5克、料酒、小粉、蛋清、味素)、炒青菜(青菜200克、菜油5克，味素、鹽數量適宜)

晚飯：白饃(小麥磨成的粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡萊菔25克、柿子椒25克、菜油5克、百合、小粉、味素、鹽數量適宜)、牛肉菜湯(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡萊菔50克、山藥蛋薯50克、牛肉50克、菜油5克、西紅柿50克，味素、鹽數量適宜)

　　中秋節食譜五

早飯：麪粉以及水發酵製成的(小麥磨成的粉200克)、牛乳250ml、煮雞蛋50克

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻150克)、青蒜苗炒蛋(青蒜苗100克、雞蛋50克、菜油5克，調味品數量適宜)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、菜油5克，調味品數量適宜)、菠菜粉絲湯

晚飯：百合粥(粳稻50克，百合數量適宜)、白饃(小麥磨成的粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、食用木耳2克、菜油5克，調味品數量適宜)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、西紅柿50克、菜油5克，調味品數量適宜)、甘紫菜毛蝦湯

　　中秋節食譜六

早飯：牛乳250ml、麪粉以及水發酵製成的(小麥磨成的粉200克)、煮雞蛋50克

午飯：大米或者小米做成的飯(粳稻150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、食用木耳2克、胡萊菔50克、菜油5克，調味品數量適宜)、噴鼻菇燒油菜(鮮噴鼻菇50克、油菜150克、菜油5克，調味品數量適宜)、拌小青菜

晚飯：黑米白饃(黑大米以及小麥磨成的粉150克)、糖醋肋骨(肋骨300克、菜油5克，調味品數量適宜)、牡蠣燉豆腐(牡蠣100克、豆腐100克、菜油5克，噴鼻菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、白食用木耳蛋花湯(雞蛋50克，白食用木耳、調味品數量適宜)

加餐：時令生果

以上中秋節食譜，總有一樣適合你吧?

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