薺菜情思散文

陽春三月，幾場春雨過後，柳枝抽出了鵝黃的小芽，在和煦的春風中輕柔地搖擺；滿地金燦燦的油菜花引來勤勞的蜜蜂和美麗的蝴蝶；道路邊的風景桃花在春風中燦爛地微笑；麥苗和小草已經返青，綠油油的，蒼翠欲滴。放眼四望，到處一派愉悅祥和的景象，令人心曠神怡。在這樣令人陶醉的時節，心裏不由得有些癢癢，想着到田野裏邊踏青邊採摘薺菜，該是多麼享受的事情啊！

換一雙輕便的運動鞋，穿一身朝氣蓬勃的紅色運動裝，手拿一個塑料袋和小刀，我獨自信步向田野走去。沐浴在溫暖的陽光和和煦的春風中，愜意又舒服，不由得便加快了步伐，幾乎是奔向寬闊平整的麥田。於是又放慢腳步，邊走邊在麥行間仔細尋找。可能是肥料太多的緣故吧，現在的薺菜越來越少了，而每當撿到一顆綠瑩瑩的薺菜，心裏便有種莫名的激動，就像小時候跟着姐姐和村裏其他的孩子採摘到一顆薺菜時一樣的心情。

那是物質極度匱乏的七十年代初，大人們一年四季在生產隊勞作，掙工分，卻仍是填不飽肚子，尤其在陽春三月，更是一年中青黃不接的時節。爲了彌補蔬菜的空缺，更是爲了哄騙飢餓的肚子，村裏的孩子便三五成羣地手挎竹籃走向田野，在麥田中採摘薺菜。我那時雖然年幼，但由於無所事事，也總是跟着他們一塊出去。記得我們總是在麥田裏邊走邊唱一句不知誰教的歌謠：“薺菜揭鍋蓋，你不出來我不愛。”那時節的野菜品種好像比較多，有開花後像喇叭的菜，由於吃起來有點面軟，我們稱之爲“麪條條”；一種剛長出來滿身的葉子頂部像一個個小勺子的“油勺勺”；有葉子像鋸齒的花花菜，又叫“花啦啦”；還有一種葉子呈現墨綠的，叫做“黑眼窩”。這樣的叫法，是從老輩傳下來的，形象而貼切。記憶中，“油勺勺”和“麪條條”比較多。在我們幼小的心裏，好像我們一唱起那句歌謠，薺菜便會很聽話地出來似的，所以，每當有誰找到一顆，便會很激動地喊一句：“我找到一顆麪條條！”而另一個就馬上不甘示弱地接一句：“我找到一個油勺勺！”當有人找到“黑眼窩”而驕傲地喊“我找到了‘黑眼窩’”時，往往會引來大家的既羨慕又嫉妒的眼光和不服氣的話語：“難道就你能找到黑眼窩，誰不會？”於是都睜大眼睛更仔細地在麥行間尋找，找到的人也更會賣弄一番，這不免又激起更大的嫉妒乃至於不平，繼而把一腔怒氣化作行動，不再結伴而行，而是四散而去獨自行動。這樣一來，大家反而都找到了自己理想的'薺菜，於是又聚攏在一起互相炫耀，嘰嘰喳喳，卻再也沒人嫉妒了。快樂的笑聲久久地迴盪在遼闊的田野間，連天空也被感染了，天似乎更藍了，雲似乎更白了。

太陽即將落入地平線的時候，我們看着滿滿一籃子品種齊全的薺菜，滿足地笑了。於是在姐姐她們的帶領下，興高采烈地回到家中，眼巴巴地看着下工回家的母親一顆顆摘完薺菜，淘洗乾淨，然後做成香噴噴的薺菜疙瘩或者薺菜粥，我們便迫不及待地端上碗，狼吞虎嚥的吃起來。那味道，親切又香甜。

光陰荏苒，轉眼間，我們已是人到中年，生活早已發生了翻天覆地的變化，雞鴨魚肉已算是家常菜。一年四季，新鮮果蔬應有盡有，薺菜也只是作爲調節口味的附屬品。但童年時候的薺菜味道卻是那麼甜美，醇香，幾十年的歲月變遷，它們卻彷彿還留在脣齒間，揮之不去！