燒菜的作文

在學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編幫大家整理的燒菜的作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

燒菜的作文1

明天有許多客人要到我家裏來玩，並要在我家裏吃晚飯。我決定要親自下廚，燒樣好菜招待他們。不過，燒什麼好呢？我拿來了一本菜譜，精挑細選，最後選定了看起來既好做又好吃的”青椒炒蛋”！

第二天一大早我就直奔菜市場，轉了幾圈，買到了我炒菜用的幾樣材料——甜椒、雞蛋和胡椒粉。

終於輪到我這個主廚大顯神威了。首先我把兩個大甜椒切成一塊塊小片，平日刀在媽媽手裏是那麼得心應手，可是到了我手裏刀卻失去了控制，每一小片辣椒我都得切兩次才能完成。接下來就是敲蛋了。我將三個雞蛋順着碗沿砸開，奇怪，蛋青和蛋黃和我捉迷藏似的，躲在蛋殼裏怎麼也不肯出來，我費了九牛二虎之力才把雞蛋弄到碗裏，一不小心連蛋殼也掉到碗裏了，用筷子攪拌均勻後，把一塊塊甜椒片放進碗裏再放入調料；最後往鍋裏倒入適當的油再把碗裏的雞蛋倒入鍋中不停地翻炒，但是我實在是太矮了，掂着腳還是夠不着，弄得手忙腳亂還是把蛋給炒糊了。

終於燒好了，趕緊嘗一嘗自己的手藝如何。恩————，味道不錯，只不過油太少了，所以雞蛋的一些部分有點焦，不過不焦的部分吃起來還是蠻好吃的。

今天我真開心，雖然菜燒得不是很好吃，不過我心裏還是美滋滋的，因爲我不但受到了大家的誇獎，還體會到了大人其實都是很辛苦很辛苦的，我以後要好好孝順媽媽！

燒菜的作文2

外公今年七八十歲，雖然上了年紀，可是看上去依然精神奕奕。眼睛透露出慈祥的光芒，頭髮蒼白，飽經風霜的臉上還留有年輕時的英俊；鼻子筆挺筆挺的，嘴巴不大不小，看上去還真有些當年的帥氣呢。他不像一個年紀大的人，充滿活力，愛幹活，尤其是燒菜。

土豆燒肉、紅燒魚還有涼拌黃瓜，哈哈嘴饞了吧，這些可都是我外公的拿手好菜，他燒的菜，味道可是一級棒的哦！

外公是燒菜高手，他燒的菜在飯桌上絕對不會有留下來剩餘。

到了中午和晚上，廚房就熱鬧起來了，油在鍋中沸騰的“吱吱吱”聲，“噼裏啪啦”的鍋鏟聲，碗的撞擊聲……裏面的外公一點不馬虎，一會是放一瓢醋，一會是放一勺鹽，忙得不可開交。翻鍋、掂起來，外公的手法是多麼熟練，鍋子爲他伴舞，調羹爲他歌唱。雖然留下了汗水，但外公卻不在乎。“開飯了！”外公、外婆的話音剛落，我和姐姐兩隻大饞貓一溜煙地就躥了出來。

……

“吃飽了，吃飽了”我打着哈欠向臥室走去。看看飯桌上的菜已被我們全部消滅，只留下那幾個空空的盤子，外公露出了滿意的微笑。

外公不粘煙，但愛喝酒。家裏有各種各樣的酒：葡萄酒、虎骨酒、紅酒、楊梅酒、棗子酒，多得眼花繚亂。每當吃飯時，外公就會喝上幾口，尤其是來了客人，外公更是熱情招呼喝酒。不過外公的酒量不大，不一會，臉頰子就變得通紅的真像小孩的兩個酒窩。

外公之所以保持活力，跟他熱愛生活是分不開的。除了燒菜，他還是一個多才多藝的人，練習書法，種花養草，他都喜歡。我非常愛他。

燒菜的作文3

今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎麼樣做出這道美味的菜。

媽媽把剝好的蝦仁用料酒醃一下，放進碗裏。“媽媽，爲什麼要放酒裏醃呢？”我疑惑地問，媽媽回答道：“蝦仁買來的時候是腥的，用料酒醃製一下後就不腥了。”接着，媽媽又從冰箱裏拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗裏。媽媽拿出筷子，在碗裏按順時針方向快速地攪拌均勻，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好，準備工作就完成了。

媽媽將油倒進熱鍋裏，片刻鍋裏就冒出一縷白煙兒。把準備好的蛋液倒進鍋裏，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動着鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。

媽媽再一次將油倒進熱鍋裏，放入剛剛醃製好的蝦仁。頓時，鍋裏發出：“噼裏啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來後，我湊過去一看，發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之後，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。

上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進嘴裏。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。

以前我以爲燒菜很簡單，沒想到這裏還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習，不辜負他們的期望。

燒菜的作文4

今天，是媽媽的生日，爸爸決定親自下廚，大顯身手，做他的拿手好菜——紅燒扁魚。爸爸先從冰箱裏拿出一條大大的、胖胖的，已經殺號了的扁魚，用清水仔仔細細地“梳洗一番”，再從鬥櫥裏拿出一小碟生粉、碎粉狀的蔥、生薑和醬油。爸爸開始燒菜了!他先拿起扁魚在碟子裏翻了一圈，再往鍋里加了一點油。把扁魚又多翻了幾圈，知道扁魚發白爲止。

油燒開了，扁魚也發白了！於是，爸爸就把扁魚放在油鍋裏。“嘭一聲”。只聽到一聲巨響，我嚇得“抱頭鼠竄”。

可爸爸卻不慌不忙，反而還“火上加油”：又把火加大了！爸爸拿着鍋鏟，東剷剷，西剷剷，直到魚是金黃色的，才把它盛了出來，放在一旁。爸爸在鍋裏倒入醬油，調好醬汁，又把魚放了進去。

哇！好香哦！原來是爸爸把鍋蓋拿了起來，把蔥末、薑末放進去了，才迎來的那股香味。一分鐘，二分鐘……都是那麼的香，要知道，我的肚子到現在還是空空如也、柴米未進呢！“好了！”只聽得爸爸叫了一聲，令我不禁喜出望外。

爸爸燒的菜是多麼的好吃呀！可是我太餓了，於是，我來不及細細品嚐，直接狼吞虎嚥，肆無忌憚地把食物灌到我的肚子裏，等爸爸媽媽都在品嚐美魚的時候，我已經飽飽的了，我這才知道什麼叫“豬八戒吃仙人果——全不知滋味”了！

燒菜的作文5

我今天一放學，就寫作業，我很快就寫完了作業。這時，我聽到了“嘩嘩譁”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜啊？”“可以啊”媽媽說。於是我便開始第一次的'燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆裏，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆裏的水一會兒就滿了，我讓西紅柿在盆裏泡會澡。只聽“咔”“咔”，兩個雞蛋都“跳進”了碗裏，“鐺鐺鐺鐺”，我接着攪雞蛋。攪完雞蛋之後開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋裏立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋裏“嗞嗞”的直響，我轉動鐵鍋將雞蛋攤成餅，並用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時，我把泡在水裏的西紅柿拿了出來，在自來水中衝了衝，然後放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個個小塊。我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進鍋裏翻炒，等西紅柿出紅色的油的時候，我再把炒好的雞蛋放進鍋裏一起翻炒，隨着不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞着那淡淡的帶着一點點酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導的，我從中學會了很多，以後有時間我還要燒更多的菜，爲爸媽減輕生活壓力和辛勞。

燒菜的作文6

週六，我又要面對數學題了。數學真是令人討厭的東西，偏偏還是我不擅長的濃度問題。

我面對的這個方程已經好幾次逃脫了我的思考。我真心討厭乘法分配律。它就像纜車，找到它，就可以輕鬆度過峽谷並欣賞沿途的風景；但要是沒找到纜車，就只能苦苦掙扎着攀過去，稍不留心，落下一塊滾石，就足以灰飛煙滅。可問題是纜車的起點總是被植物遮掩着，很難找到。

我對這串數字。看着。打起瞌睡來。但我不敢明目張膽地打，因爲媽媽就在對面。當我的頭第三次漸漸墜下去時，媽媽忍無可忍，把我叫進了廚房。

爲了讓我清醒起來，媽媽叫我給她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盤子一類的活。淘米難度不大，放米、加水、總共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就難倒了我。

聚衆所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（沒放醬油），但真沒什麼味道（不放調料）。有種蔬菜的澀感，但既沒有菜的脆感，又沒有肉的耐嚼，更沒有軟糖的Q彈，口味平平無奇，但處理起來真麻煩。我原以爲蘑菇像絲綢一樣光滑的表面，應該很好清洗。結果除了少數的土粒，其他東西怎麼洗都洗不掉。我用力的搓着，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海綿一樣質地但比海綿更細密、結實的內壁。我驚訝地發現，那些洗不掉的“污漬”竟像淤青一樣延伸到內部。

我真心覺得燒飯是刀尖上的藝術。媽媽手捏一顆小生薑，把菜刀當理髮的推子一樣使。從起點到指肚，用指肚將到抵住，一條生薑皮就掉下來了。削蘑菇的時候，削到柄時，刀竟然能向上轉彎，就削上去了。

比起燒飯，數學真是什麼都不算。

燒菜的作文7

今天，我和外婆商量，中午飯的菜留一個菜讓我來做。外婆決定，今天的鹹菜炒四季豆由我來做。

要做菜，材料當然要準備好啦！我在外婆的指導下，開始掰四季豆。外婆說：“每根四季豆的前後兩頭要掰去，掰去的不要太多，短一點。還有，四季豆要掰得一樣長，這樣炒起來纔好看。而且要注意，四季豆上有些地方會有被小蟲子咬過的地方，這些地方要掰掉。”聽了外婆的話，我才把四季豆掰好。掰四季豆還算容易，切起鹹菜，那纔不容易呢！我切的手都快斷了，可還是沒切好。看着外婆拿着刀，在菜板上“篤篤篤”地切得快極了，真覺得自己好沒用。切完鹹菜後，材料就準備好了。

要開始炒菜了，外婆在一旁指導我，我的心裏緊張極了。首先，把油倒進鍋裏，油燒燙後，把四季豆放進去。用鍋鏟來回翻滾，翻大約2、3分鐘。放進鹽，繼續翻滾。等到鹽差不多溶解了，再放入水、糖，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。然後，放入味精，就出鍋了。

四季豆炒好了，接下來我們要炒鹹菜了。同樣先把油倒進鍋裏，油燒燙後，把鹹菜放進去，用鍋鏟來回翻滾，等到鹹菜的水分都幹了，放進糖，繼續翻滾。等到糖溶解了，再放入味精。鹹菜就炒好了，我把已炒好的四季豆重新放進鍋裏，和鹹菜攪拌均勻。一盤四季豆炒鹹菜就做好了。

望着自己炒的菜，心裏有一種很大的成就感。

燒菜的作文8

今天，我想自己來炒一盤宮保雞丁，可媽媽說：“你還小，不會炒菜，真是不自量力。”這句話深深地刺痛了我的心，我很不服氣，下決心一定要學炒菜。

我哭着求着媽媽要向媽媽學炒菜，見媽媽心軟了，我補充了一句：“如果炒不好，我就自己吃下去。”這下子，媽媽放心了，終於答應了我的請求。對我來說能夠說服媽媽就首先打了個小勝仗。

下面，我就要開始學炒菜了，可媽媽說：“巧婦難爲無米之炊。你要先準備材料啊！”我犯難了，但是對我來說，只要有一點困難，就會盡全力去克服。於是我就細心地學着媽媽切菜的刀法和方式，漸漸地，我的刀法越來越有模有樣，菜切的也越來越均勻，我開始有一點自滿了。菜終於切好了，可後面還有一個大工程——炒菜。

我先把雞丁放入鍋中，炒到七成熟時出鍋備用，然後放入最難炒的胡蘿蔔翻炒幾下，接着放入玉米粒，最後放入黃瓜丁和炒過的雞丁，翻炒幾下加點鹽、醬油、少許糖，最後加點味精就出鍋了，媽媽看了看，說：“真是色香味俱全。”看着自己炒的菜，我心裏樂開了花。

我知道媽媽的表揚是在鼓勵我，因爲我覺得不管是從口味，還是色澤上來看，都遠沒有媽媽的好。看來，燒菜也是一門大大的學問，而且還很累，今後我要多向媽媽學習。

燒菜的作文9

在這十幾年中，我除了燒菜這個難家務之外，其他家務活都會幹了，這次我決定學會這個難家務。

我和媽媽商量了一下，決定做一個最簡單，並且最好吃的菜——“番茄炒雞蛋”。首先要打雞蛋，只見媽媽將雞蛋沿着碗邊敲了起來，只聽“砰”的一聲，雞蛋殼裂了開來，媽媽又把蛋殼分開，蛋黃和蛋清立馬落在了碗裏，我也開始模仿起來，我先敲蛋殼，由於用力過猛，導致蛋殼四分五裂，有的蛋殼掉進了碗裏，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一點一點地把蛋殼從蛋液裏挑出來，心裏有一丟丟的泄氣，這麼簡單的步驟，我也會出錯呀！

第二步是熱鍋，炒雞蛋，媽媽已經攪好了雞蛋，所以可以進行下一步了，媽媽說：“這個鍋上還有水珠，如果立馬倒油的話，油會濺到身上，很危險的，所以先熱熱鍋，把鍋熱好再倒油。”我聽完了之後，把沒有火調到了大火，熱了幾分鐘之後，放了點油，一會兒，有沸騰了起來，我趁機將雞蛋倒了進去，一會兒的功夫，蛋開始變凝固狀，媽媽提醒我：“別忘了要翻炒。”我拿起鏟子開始炒了，之間一塊塊黃色的固體呈現在我眼前。

第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀開始切，紅色的番茄變成一塊塊的，再放進鍋，只見那番茄仔放進鍋裏的同事，就炸開了鍋，鍋了一會，西紅柿就安靜了下來，汁也開始出來了，我又把雞蛋放進去，進行翻炒，過了一會，我又放了少量的鹽、糖、蔥花，又翻炒起來，我又嘗一嘗，哇，好好吃呀。我拿起鏟子，把這些盛到了盆裏。

這件事，鍛鍊了我的動手能力，還提升了我心理，讓我知道了：細緻、認真，只有這樣才能做好這個道理。

燒菜的作文10

爸爸會燒幾道美味的西北菜。新疆大盤雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最愛。今天他又要大展身手了。 爸爸繫上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿蔔切成塊；把蔥薑蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調。

爸爸會燒幾道美味的西北菜。新疆大盤雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最愛。今天他又要大展身手了。

爸爸繫上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿蔔切成塊；把蔥薑蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調料準備好。一會兒工夫一切準備就緒，只等開炒了。

只聽油煙機嗡嗡作響，炒鍋已經架在了竈火上，清亮的橄欖油倒進了鍋裏。不一會兒，只聽“刺啦啦”作響，雞肉進鍋了，爸爸快速地翻炒着，原本發白的肉漸漸變成了金黃色，一股肉香撲鼻而來。緊接着爸爸倒入醬油和豆瓣醬，放入蔥段、薑片、蒜瓣和花椒、八角等佐料、調料翻炒一氣。隨着一瓶啤酒的加入，鍋裏的肉全部沒在了湯汁中，頓時停止了喧鬧。我猜它們一定是喝醉了，所以都安靜了下來了——反正我是被滿屋的香味薰醉了。加入啤酒的湯汁燒開後，爸爸把土豆和胡蘿蔔塊放進去，蓋好鍋蓋，調低了火力開始燉煮。鍋裏“咕嘟嘟”地發出聲響，我的肚子也開始“咕嚕嚕”迫不及待地等着菜出鍋了。

大盤雞被端上餐桌，金燦燦的雞肉、黃澄澄的土豆、紅豔豔的胡蘿蔔、綠油油的蔥段堆成一座小山，濃濃的湯汁從財力溢出來，環繞在盤子裏，真好看。媽媽聞到香味也從臥室走出來，看着這盤色、香、味俱全的菜讚不絕口。而我早就坐在一旁狼吞虎嚥地吃了起來。

燒菜真不是一件容易的事情，不僅要做充分的準備，要記住做菜的工序，還要掌握好火候，更重要的是要用心去做，才能做出美味佳餚。

燒菜的作文11

這個寒假很特殊，由於新型冠狀病毒肆虐，我們大家都自覺地選擇在家讀書、寫作業等，不去公共場所遊玩。但是待久了難免有點百無聊賴，想着要做點什麼事。

今天下午，我寫完作業在自娛自樂的時候，奶奶喊讓我去燒菜。嘿，我正閒着沒事可幹呢。於是就尾隨着奶奶進了廚房。

首先是洗菜，在奶奶的指導下。我開始洗大黃魚，因爲大黃魚是奶奶早些時候就初步清洗過的，所以簡單多了，我把它們從頭到尾包括肚子裏都沖洗了一遍，然後切成段塊，放在了一隻碗裏，撒上點鹽暫時放着。然後洗青菜，我把葉子輕輕撥開，沖刷一遍，放在砧板上，等待切碎。此時洗菜冰冷的水已涼透了我的手指，要燒菜了，終於可以暖和一下了。

我先燒的是紅燒大黃魚。我從刀架子上拿下了一把黃柄菜刀，把生薑切成細條，再打爛一個大蒜；接着我開始給煤氣竈點火，把鍋子放上去，放上油，再放上切好的生薑和打爛的大蒜；油“滋滋” 的聲音響起，頓時，生薑和大蒜的香味到處徘徊；過了一會兒，我放入一塊塊魚片，因爲大黃魚魚剛剛洗過，所以油遇到了水，立刻大吵大鬧起來，油滴飛一般的跳起來，我的手上沾了好幾滴，一滴直接飛到我的眼睛裏，還好我立刻用手捂住眼睛，油纔沒有讓我痛的“嗷嗷”直叫。煎了一會兒，我把大黃魚翻了個身，煎成兩邊都變成黃色時加了水、紅色的酒、白色的鹽和糖、還有黑色的醬油與醋。燒了一會兒後，大黃魚和水全部變成了深黃色，讓人忍不住想嘗一口，最後我加入了味精，帶魚燒好了。然後把誘人的的大黃魚鏟到碗中，我今天第一碗菜成功出爐。然後，我又燒了炒青菜和小蔥爆蛋，也都成功出爐。

三盤好看又好吃的菜放在桌子上，我感到十分驕傲，吃起來特別可口，我們全家人都很高興，都稱讚味道好！

燒菜的作文12

寒假裏我想幫媽媽做點事，可是做什麼呢？對了，媽媽做飯這麼辛苦，我就幫她做個菜吧。說幹就幹，於是我開始準備原料了。

兩個雞蛋，兩個西紅柿。原料準備完畢，哈哈，你們一定猜到我要做什麼菜了吧？對了，就是“好吃、好看、好做”的“西紅柿炒雞蛋”。打雞蛋，輕鬆搞定！可是切西紅柿就有點費事啦！我係上圍裙，放好砧板，右手緊緊握住刀，左手按住西紅柿，一刀一刀慢慢地切，可圓溜溜的西紅柿太難切了，不一會兒，兩個西紅柿在我刀下變成了一堆大大小小不規則地碎塊，那黃黃的西紅柿汁把潔白的砧板塗了個大花臉。不管他，只要好吃就行。

炒菜先放油，可不能太多，我小心地一點一點往鍋裏添油。打開煤氣，把油加熱。眼看油開始嘶嘶地冒煙了，趕緊把雞蛋倒進油鍋裏，只聽“哧”的一聲，油鍋裏的雞蛋一下子變成了一個“大餅”，大餅周圍、上面還冒着一個個小氣泡，真好玩！我學着媽媽的樣子，用菜鏟把“大餅”翻幾下，大餅沒了，但那顏色金黃金黃的，好看極了。我手忙腳亂地將切好的西紅柿一股腦兒倒進鍋裏，和雞蛋一塊兒炒，接着，我又找鹽，又找味精，忙得不可開交。好了，總算出鍋了。我得意地長舒了一口氣，看着眼前這一盤紅裏透着黃，黃裏露着白，熱氣騰騰的傑作，心裏美滋滋的。

“張梓越，你在幹嗎呢？”媽媽大概是聽到了動靜，走進了廚房。“媽媽，您辛苦了！我給你做了一道菜，快來嘗一嘗。”我一邊拉着媽媽，一邊學着電視小品裏那樣唱到：“我的這道菜，營養豐富，味道鮮美，吃到嘴裏特別的美！”看到媽媽滿臉幸福的笑容，我知道，我的這道菜，一定是媽媽吃到的世界上最美味的食品了。怎麼樣？我的點子還不錯吧！

燒菜的作文13

今天晚上，我做完作業。就聽見廚房裏傳來“咚咚”的切菜聲，接着是“滋啦”的下鍋聲，再加上“嘩嘩”的自來水聲和鍋碗瓢盤的碰撞聲，交織成一支“廚房樂隊”的交響曲。

於是我走進廚房，看見奶奶正在爲做桂花肉忙碌地準備着。我想：今天我就來看奶奶燒桂花肉吧！於是我站在一旁仔細的觀察着。奶奶先把肉放進水中洗乾淨，接着把肉放在砧板上切成一塊一塊，接着放入鹽、酒、味精，撹均勻後放入蛋青再撹，最後撒入一些澱粉在撹均勻。

一切都準備就序了。奶奶把油倒入鍋中，在點上火，只聽“滋啦”一聲，火在那一瞬間冒了出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺。等過熱後，奶奶把肉放入了鍋中。鍋裏立刻發出了“滋滋”的聲音，緊接着冒出了縷縷青煙。鍋裏的聲音越來越響，一會兒，鍋裏出現了許多泡泡。過了幾分鐘後，奶奶拿起鏟子嫺熟地把桂花肉來回翻了個遍，緊接着把火開小，讓肉悶一會兒，使肉熟透。等到它差不多快熟了的時候，在撒一點蔥，接着撹一攪，讓蔥和肉的味道聚集在一起使它變得色、香、味俱全。一陣陣香味撲鼻而來，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊放入嘴中，可是肉剛碰到我的嘴，就把我的舌頭燙紅了。奶奶在旁邊“咯咯”地笑，她對我說：“唉，我都還沒裝盤呢，你就急着吃了，心急吃不了熱豆腐！”

裝好盤，就開飯了，我接了一塊桂花肉放入口中品嚐。它的肉嫩嫩的，滑滑的，皮脆脆的，美味可口，讓人吃了還想吃。吃完飯後我對奶奶說：“奶奶，你的手藝真好，以後我長大了，一定要跟你學做菜，燒最好吃的菜給你吃。”奶奶聽了笑呵呵地直點頭。

燒菜的作文14

楊老師佈置給我們一個作業——“爲你的家人做一道菜”。

我非常高興，因爲我本來就喜歡燒菜，正好這次可以小試牛刀了。

回到家裏我把這件事告訴了外婆，外婆笑着對我說：“今天晚上我休息，菜全由你來燒吧。”說着，外婆就帶我去了菜場，爲我挑選了合適的蔬菜。我們以素菜爲主，買了萵苣筍、包心菜等等。外婆看了下時間，已經六點了，我們急急地趕回了家，把菜洗淨切好，準備燒菜。

我把鍋放在竈具上，打開了煤氣等待着鍋熱。過了一會兒，鍋裏冒了了一陣陣清煙，外婆對我說：“可以放油了。”我向鍋裏倒入了約一小勺油，等待着。由於鍋熱，又升起了一股白煙。這時我把已準備好的萵苣筍以最快的速度倒入了油鍋。只聽“叭叭。”油四下飛濺，嚇得我趕快逃到正在指導我燒菜的外婆的背後。外婆擋在了我的身前，笑着說：“沒關係，以後放油燒菜時要輕一點，低一點，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原來燒菜還有這麼多學問啊！”我不禁感嘆道。接着我又回到鍋前，學着外婆燒菜的樣子，開始翻炒着等到菜發出了一陣陣的香味，隨後放入了鹽、水，最後蓋上鍋蓋。

當我再一次揭開蓋時，發現原來青綠的萵苣筍已變成了深綠色，伴隨着濃濃的香味，一碗香噴噴、熱騰騰的菜由我端到了飯桌上，一家人邊吃邊讚揚着我的廚藝，我的意極了，我終於也學會分擔家務了。

燒菜的作文15

轉眼之間，豐富的暑假已經過了一大半了，我們不能在無憂無慮，自由散漫，應當爲家長做一些力所能及的事。我決定今天做一頓晚餐！

時間老人飛快的跑着，不一會兒，下午到了3：00，我就開始動手了，哈哈，笨鳥先飛嘛！

第一道菜“炸洋蔥圈”，需要準備的材料和調料有：洋蔥2個，雞蛋2個，麪包屑（一片吐司），番茄醬(按自己口味塗)先將洋蔥洗乾淨，一個乾淨的洋蔥娃娃呈現在我面前，可真不忍心切它啊，然後將洋蔥去頭去根橫面切成圈；接着把雞蛋磕開，加鹽打散成蛋液。再將洋蔥圈逐一從蛋液中拖出，再裹上面包屑。鍋內放油開小火，“啪”嚇得我直往後退，我爲了壯膽，還唱着《好漢歌》呢！改開中火後把洋蔥圈逐一放入鍋中炸至金黃色後撈出，裝盤，淋上番茄醬就可以了。

“炸洋蔥圈”就花了我半個小時，接下來可要做“幹炸裏脊”先把豬裏脊肉洗淨切條，用鹽和味精泡一下，打入雞蛋，加入麪粉拌均，現在我的手已是什麼味兒都有，臭極了。鍋上火燒熱將豬裏脊肉炸的外表金黃，撈起控油，幸好我火侯控制的好，裏脊炸的金黃金黃的可以說沒有雜色囉！

又一道菜好了，下面該做我最喜愛的“香煎平魚”了，因爲它的步驟最簡單！首先將平魚洗淨，加入薑絲醬油白糖鹽料酒蔥絲醃半小時左右。放油將鍋燒熱，把平魚煎成黃色。

還有一個甜品“雞蛋香蕉牛奶餅”把香蕉搗成泥狀，在香蕉泥中加磕開的雞蛋牛奶白糖拌勻，加入麪粉調成麪糊，用平底鍋煎以中小火煎成金黃。噴香噴香的餅呈現在我們面前！

最後只有一個“酸奶沙拉”拿出我家的蘆薈酸奶蘋果梨子拌勻就ok了

啊！今天的晚餐特別有意義，因爲是我親手做的！