餐飲元宵節活動方案

爲了確保我們的努力取得實效，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那麼應當如何制定方案呢？以下是小編收集整理的餐飲元宵節活動方案，希望能夠幫助到大家。

餐飲元宵節活動方案1

一、準備各種大紅燈籠，並在燈籠上附上燈謎。

節日期間，餐飲行業的最傳統節目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎，不但可以吸引更多客源，還能烘托節日氣氛，激發顧客的消費慾望。燈謎的設置也是有技巧的，難度要適中，難度太大，顧客往往敗興而去，太小又不會引起顧客的成就感，要以中低難度的爲主，加少量有難度的，既能滿足高層次顧客的心理需求，又能做到皆大歡喜。當然，還要出一些適合兒童的燈謎，因爲孩子是現代家庭的核心，滿足孩子的虛榮心，就會滿足家長的虛榮心，大大增加顧客的`歸屬感。

二、湯圓大贈送。

元宵節離不開湯圓，無論愛不愛吃，大家都會來上幾個應應景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費送上一碗熱氣騰騰的湯圓，這會使顧客的心裏也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個錢，而且湯圓太膩，人們也吃不了幾個。用它來做促銷，不僅能帶動銷售，更可以增進與顧客的感情，真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嚐湯圓活動"，不但能增加納客機率，對自身也是個好的宣傳。

三、豐富菜品種類，菜品儘量與節日相關。

在向顧客介紹菜品的時候，可以適當推薦高檔的菜品以及與節日有關的菜，並說出這些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝願，也會增加它的附加值。

四、將酒水準備充足。

佳節離不開美食，更離不美酒。酒和飲料是節日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養生的今天，飲酒量或許會有所控制，那我們就從"質"上做文章，多推薦一些高檔紅酒、傳統名白酒。

五、營業時間適當延長。

元宵節期間，人們的夜活動時間普遍延長和推後，這時酒店也可以適當延長營業時間，因爲許多人有先吃點零食墊一下肚子，等賞完花燈再就餐以避開就餐高峯的習慣。因活動量大，想吃消夜的人也爲數不少。

六、在一定程度上迎合小孩子的心意。

孩子向來被譽爲餐飲業的"喜神"，他們的想法左右甚至決定了家長選擇哪一家餐廳就餐。酒店節日期間可以加一些孩子喜歡的元素，比如由服務員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓，一定會討得孩子們的歡心。

七、拉攏企業顧客，加大宣傳力度，促成企業會餐。

元宵節促銷不必限於正月十五這一天。元宵節前後這十多天的時間都是企業聚餐的高峯期，因爲經過一週左右的工作，企業已基本完成新年度的人事佈局和工作開局，人事經理、辦公室主任們也在"貨比三價"，挑選一家適合的酒店，而酒店也要在引導這種需求上下些功夫。

八、引導後續消費。

元宵節過後的一段時間，是酒店消費的淡季，如何能在這一段時間保持經營的穩定是一個難題。酒店可以利用元宵節這個消費的小高峯採取消費滿多少贈餐券並限期使用的手段做促銷活動，既可拉昇節日消費，又可增加節後客流。

餐飲元宵節活動方案2

元宵節是中國傳統節日之一，爲豐富大學生文化生活，活躍節日氣氛，展現讀者風采，以增強圖書館與讀者的凝聚力，營造良好的文化氛圍，讓讀者歡度一個溫馨、愉悅、寬鬆的元宵佳節，經研究，決定組織一次“鬧元宵猜謎語”文化活動，擬訂活動方案如下：

一、活動主題：

鬧元宵猜謎語

二、活動時間：

20xx年x月x日(農曆正月十五)上午09：30——10：30

三、活動地點：

圖書館二樓閱覽部

四、活動準備：

1、x月x日前，辦公室負責收集各種燈謎，準備獎勵讀者的.圖書，讀者通知。

2、場地佈置：x月x日，辦公室協助閱覽部，在閱覽室四周拉上紅絲帶，將謎語吊在上面;活動期間播放節日音樂，渲染氣氛。

3、2月14日上午，辦公室負責組織猜謎活動，包括謎底覈對、獎品發放及宣傳拍攝等;閱覽部、外借部負責維持活動期間的秩序。

五、活動規則：

1、猜謎現場，猜謎者每人每次只限猜一條謎語，不限次數，多猜多贈。

2、謎底猜出後，猜謎者只需把謎面號記住，到謎底覈對處覈對答案，確認無誤後，由工作人員發放贈書卡，憑此卡取下謎面，到贈書處領取贈書。

3、每張贈書卡贈書一冊。

4、請讀者文明猜謎，遵守規則。

六、活動注意事項：

1、猜謎要有秩序，不要大聲喧譁。

2、謎底猜出後，讀者只需把謎面題號記住，到指定兌獎處覈對答案，不能將謎面取下。

3、對答案要排隊守秩序，違反者取消猜謎資格。

4、已公佈答案的謎面當場封題，不能再猜。

餐飲元宵節活動方案3

一、活動目的

元宵節即將來臨之際，通過物業公司員工專業、周到、細緻、溫情的服務，向業主展示我們..物業的良好形象;爲業主提供一個相互認識和溝通的機會，拉近業主之間的距離，營造良好的社區氛圍和鄰里關係，爲加強與業主的溝通交流，營造文明、和諧的社區環境，令全體業主感受到“家園溫馨”。

二、活動主題

元宵節猜燈謎

三、活動時間

20xx年2月xx日，週五下午18：00~20：00(視具體情況而定)

四、活動地點

小區廣場、小區會所

五、活動對象

1、參加人員：小區業主及其家人

2、邀請方式：在東門西門、各大堂、顯示屏、公示欄發出邀請並在東門主入口進行活動提示與宣傳

六、人員分工安排

七、活動內容及流程

1、小區業主自行趕到活動現場

2、由主持人致辭宣佈元宵節猜燈謎活動開始

3、業主參加活動，猜中答案者可以兌換相應的獎品

4、活動結束，收拾會場

八、活動規則

遊戲規則：

根據謎面的內容，確定猜出謎底後，將謎面編碼和謎底記下到管理處工作人員處兌獎，如果謎底與工作人員的謎底有爭議，最終以工作人員的爲準。

獎品兌換：①猜中4個燈謎：飲料1瓶

②猜中5個燈謎：手帕一條

③猜中6個燈謎：湯圓1包

④猜中7個燈謎：杯子一個

⑤猜中9個燈謎：手電筒一支

⑥猜中20個燈謎：燈籠一個

九、活動費用預算

1、現場佈置：背景音樂歌碟(自行下載)、簽字筆、小燈籠、元宵節宣傳橫幅(長4米、內容：..物業管理公司元宵節燈謎會)、元宵節宣傳噴繪(規格：60cm×100cm、內容：..物業管理公司元宵節燈謎會)、飲用水(公費)

2、禮品設置：

3、其他300元

4、合計1500元

附件：安全應急預案

爲了保證這次元宵節猜燈謎的順利進行，成功的舉辦，將可能發生的.事件由相應人員負責如下：

1、用電的安全負責人：xx

確保這次活動音響正常的播放，還要多準備幾個話筒，防止話筒不出聲，還有其他用電設施，用電一定要安全，電線要有質量保證。

2、秩序安全負責人：xx

現場要有相應的工作人員維持秩序，確保這次活動的順利進行。

3、突發事件負責人：xx

如果現場突然下雨，相應的工作人員趕緊疏散業主進到小區會所

如果突然停電要有相應的措施

4、財務安全負責人：xx

本次活動的獎品要有相應的負責人看管，確保獎品的正常發放，做好公共設施的維護工作。

餐飲元宵節活動方案4

活動目標：

1、知道元宵節是中國的傳統節日，進一步瞭解元宵節的習俗。

2、能運用揉，搓，團圓，包餡等技能做元宵。

3、品嚐元宵的不同味道，體驗勞動的快樂。

活動準備：

1、有關元宵節的錄相。

2、黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的熟元宵。

3、花燈

4、黑芝麻，豆沙，五仁餡若干分別盛在小碗內，和好糯米粉並分成小團，幹糯米粉

5、碗，勺子，抹布，塑料檯布，盛元宵的容器皿。

6、歡快的慶新年樂曲

活動流程：

一、觀看“元宵節”錄相，並引出主題。

1、小朋友們從錄相中看到了什麼?(吃元宵，看花燈，猜燈謎,放煙花)引出元宵節的習俗。

2、教師講解“元宵節”的來歷，讓幼兒知道“元宵節”是中國的傳統節日。

3、介紹“元宵節”的習俗是吃元宵，元宵又叫湯圓，它象徵着全家團圓，生活幸福甜美。

二、學做元宵。

1、小朋友們吃過元宵嗎?(吃過)吃過什麼餡的呢?(有五仁，豆沙，黑芝麻)小朋友們真厲害吃過這麼多口味的。那大家一起來看看老師這有什麼口味的元宵，請小朋友來嘗一嘗(幼兒挨個品嚐不同口味的元宵，並說出其口味)。

2、元宵是什麼形狀的啊?(圓形的)你們想不想自己來動手做元宵呢?(想)

3、認知做元宵的原料—和好的糯米粉團，幹糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁餡。

4、觀察教師做元宵：先將小團的糯米粉揉一揉，搓一搓，團圓，再挖坑，然後把餡放在中央幷包起來，最後再把它團圓。

5、讓幼兒自己動手做元宵，根據教師講解的做元宵時的'重要細節：揉，搓，團圓，挖坑，包餡。並根據自己的口味選擇餡料，最後將做好的元宵整齊的排列在容器皿中。

(小結：讓幼兒瞭解元宵的形狀，顏色及不同口味的元宵，同時能運用揉，搓，團圓，挖坑，包餡等技能製作元宵。)

三、品嚐元宵，體驗勞動的快樂。

1、教師出示花燈，讓幼兒跟隨音樂玩舞花燈，猜燈謎

遊戲。

2、煮元宵的同時教師把碗，勺擺放好，幼兒洗手。

3、幼兒品嚐元宵，互相說說此時心裏的感受，體驗勞動的快樂。

活動延伸：

引導幼兒閱讀幼兒用書第1冊第14—15頁，進一步瞭解元宵的製作過程，並學說繞口令。

餐飲元宵節活動方案5

一、活動主題：

紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵

二、活動時間：

20xx年(正月十一)---(正月十五)

三、活動方案：

活動一：慶團圓吃元宵，開門見禮送紅包

活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發紅包，紅包內有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的購物小票，到服務檯領取元宵。

活動二：過年七天樂，元宵也快樂

正常商品88折後滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會員卡積分)，)送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

(黃白金、名菸酒、手機不參加此次活動)

活動三：正月十五元宵燈謎會，有獎燈謎猜!猜!猜!

正月十一----正月十五期間，在各樓層均開闢懸掛燈謎，來新世紀的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的.顧客請到總服務檯按編號對證領取獎品。

遊戲規則及兌獎辦法：

1.必須由本人將謎底貼於謎面之上。

2.按編號對證確認後方可領取。

3.憑有效證件(身份證、學生證、駕駛證等)登記後方可領取，每證限領3份。

賣場內外裝飾計劃：

1.元宵節燈謎會印刷燈謎條8000-10000張

2.跨路彩虹拱門1個(紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵)

3.燈謎會的佈置：燈謎10000條

4.電視臺、氣象局廣告

5.手機短信(全縣用戶)

6.彩色宣傳單10000份

7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊

8.超市佈置元宵節的氛圍

9.超市佈置“元宵美食街”

10.條幅：①正月十五元宵燈謎會，有獎燈謎猜!猜!猜!

②慶團圓吃元宵開門見禮送紅包

③過年七天樂元宵也快樂

④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀

⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀有獎徵文大賽(正月初六始至正月二十止)

11.活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊

12.一樓玻璃門貼紅裝飾

餐飲元宵節活動方案6

一、活動主題：

正月十五鬧元宵，餐飲送祝福

二、活動時間：

20xx.2.14元宵節

三、活動地點：

美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

四、活動內容：

1、正月十五當天來店消費的.客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

2、正月十五當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完爲止，營業做好登記，財務備存。

3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

五、配合部門：

1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

2、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)

3、猜燈謎的禮品各店根據現有剩餘小禮品配發，財務做好登記。

4、各店所需元宵數量提前安排本店採購人員進行購買。

六、注意事項：

1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，並送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

餐飲元宵節活動方案7

活動目標：

1、激發幼兒參與制作元宵活動的興趣，體驗大家一起慶祝節日、分享勞動成果的快樂。

2、指導幼兒學習用團、捏、滾等技能製做元宵;在做元宵、煮元宵的、過程中感知滾動、沉浮等生活、科學常識。

3、引導幼兒瞭解元宵節的意義、民族習俗及元宵的來歷、品種等。

活動準備：

1、做元宵需要的材料：糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。

2、教師、家長、幼兒提前收集關於元宵節民間習俗的資料。

3、告知家長此活動的意義，可邀請家長參加。

活動過程：

開始部分：教師向孩子講述故事《元宵的來歷》，並提出有關問題。

基本部分：

1、教師和幼兒共同將自己收集到的關於元宵節民間習俗、元宵的來歷、品種等內容介紹給大家。

2、幼兒嘗試做元宵。首先，引導幼兒猜想：元宵是怎麼做成的?重點討論並總結：怎樣把元宵做成圓的.?然後，引導幼兒嘗試用自己討論的方法制作元宵，重點引導幼兒用團和滾的方法將元宵做圓，感知元宵的滾動。

3、分組煮元宵。教師引導幼兒觀察元宵從沉到浮及從小到大的變化，鼓勵幼兒思考並探究;在煮元宵的過程中，元宵有什麼變化?爲什麼元宵剛開始是沉下去的，後來就浮上來呢?

4、大家一起吃元宵。可邀請家長、幼兒園其他班的小朋友共同吃元宵，分享勞動成果。

結束部分：引導孩子用泥做元宵，並且讓他們說出元宵的基本做法。

活動延伸：回家把做法交給家長做，並說出元宵的來歷。

餐飲元宵節活動方案8

一、活動時間及總體目標

通過元宵節策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、元宵節套餐價格：

a、五福迎門宴

b、六六大順宴

c、恭喜發財宴

d、吉祥如意宴

e、飛黃騰達宴

f、金虎鬧春宴

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2888元/桌

(二)、包廂元宵節細則：

一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，乾果一盤，果盤一份。

二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。

四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

三、實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

2、劃分客戶羣(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)

5、佈置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案爲烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節佈置主色調以紅、黃兩色爲主，以達到歡樂祥和的`節日氛圍效果。

特制定20xx年春節飯店裝飾佈置方案，請領導給予指示。

主題：春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總檯收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總檯兩邊(原放置聖誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總檯兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總檯上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯繫綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。

5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。

6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景牆裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛於人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)

總檯及樓層：

1、總檯及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節裝飾佈置方案，僅供參考!

四、廣告宣傳

a.店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店元宵節火爆預定中……)

b.宣傳單頁與房間打折卡

(1)由營銷部負責設計製作元宵節、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位；

(2)派發宣傳單頁的對象爲政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

餐飲元宵節活動方案9

一、活動目標

1、積極參與交流、討論等活動，共同策劃元宵節的慶祝活動方案。

2、對元宵節慶祝活動充滿期待，共同營造節日氛圍。

3、具有分工合作意識，知道通過大家的努力完成任務。

二、活動準備

幼兒前一年過元宵節的照片展板。

三、活動過程

1、欣賞照片展板，激發共同佈置節日環境、準備節日活動的願望。

指導語：

①這些照片是關於什麼節日的?在慶祝元宵節的時候，你們的心情是怎樣的?

②今年的'元宵節，大家準備開展哪些活動?需要做些什麼準備工作

2、設計“鬧元宵準備工作表”，分配任務，各組根據自己的任務進行討論。

(1)師幼共同商定“鬧元宵準備工作表”(包括準備內容、負責人、完成時間等幾項

準備內容、負責人、完成時間、環境、節目、海報

(2)自由分組，分配任務。

(3)各組圍繞自己的任務展開討論。

①佈置環境需要哪些材料?佈置些什麼

②準備些什麼節目?請誰來參加我們的元宵慶祝會

③海報上要有哪些內容

3、集體交流小組意見，互相補充，共同完善方案。

延伸活動：

幼兒分頭行動，合作完成鬧元宵的準備任務。

餐飲元宵節活動方案10

爲了營造良好的節日文化氛圍，豐富社區居民節日文化生活，將元宵節文娛活動辦得豐富多彩，紅紅火火，讓廣大居民在歡樂、文明，和諧、喜慶的`氛圍中歡度佳節，特制定西大街社區xx年元宵節文娛活動方案。

一、指導思想

xx年西大街社區元宵節文娛活動要以“包湯圓.比廚藝.鬧元宵”爲主題，引導廣大社區居民羣衆積極參加健康文明的社區活動，豐富和活躍廣大居民節日文化生活。

二、活動安排

3月15日(農曆正月十三日)下午1:30，在社區前龍沁公園(雨天社區一樓大廳)開展社區元宵活動。

(一)比廚藝

比賽規則：

居民小組長提前通知居民，有興趣的居民在家做好菜後帶來社區比拼。

裁判：到場居民。到場居民將每人發到一朵大紅花，把花朵放在自己最喜歡的菜面前既可，以紅花數量多少排名，結果取前6名，其餘爲參與獎。

(二)煮湯糰

社區煮湯糰供前來參加活動居民品嚐。

(三)猜謎語

比賽規則：

每人限拿謎語5條，一條謎語僅可猜一次(以劃去的答案爲準)。