中國嚇壞外國人的飲食風俗

中國的飲食文化歷史非常悠久，不同的地方有不同的美食習俗，很多人樂於嘗試這些對自己來說比較新奇的食物，同時也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而來的外國人大多數只敢吃一些中規中矩的食物，但是面對另外一些食物卻是望而卻步，那麼到底是什麼食物能讓人不敢下口呢?趕緊跟隨小編一起來感受一下!

1.豬下水

豬下水其實就是豬的內臟，也就是除去肌肉以外的其他豬器官，很多人都吃豬肉，但是很難接受吃豬下水。因爲不同的地方飲食風俗和飲食習慣不同，豬下水的具體所指範圍也有很大的不同，並且在不一樣的飲食文化中，豬下水的含義也就不一樣。

豬下水也是很有營養的，並且還有一定的醫療效果，豬肝可以補肝明目，並且還能治療貧血和夜盲。

豬胃可以補胃健胃，治療食慾不振；豬腎可以有效的治療腎虛腰疼和盜汗；豬腦對於治療神經衰弱有很大的好處。

吃豬肺，可以有效的治療肺虛，效果強大，所以說豬下水也是非常不錯的一種食物。

2.鴨脖子

鴨脖子是屬於醬汁類的食品，最早起源於清朝，鴨脖看起來並不是特別美觀，但是吃起來味道可不一般，鴨脖有啃頭，並且含有很高的蛋白質，脂肪含量也是很低的。

鴨脖具有益氣補虛、降血脂的'功效，並且經常吃鴨脖，還能美容養顏，回味十足，是一種非常不錯的休閒食品。

除此之外，經常食用鴨脖子，還能平肝去火，溫補效果很大，還有益氣的作用，所以說鴨脖可是一種非常不錯的食品。

3.炸蠍子

蠍子是毒物可謂是衆所周知的事情，如果被蠍子給蜇了，那麼就會有難以忍受的疼痛，甚至還會有生命危險，並且蠍子相貌醜陋，所以提起來蠍子，我們是敬而遠之的，但是有一種油炸蠍子的小吃卻是很受歡迎。

在日常生活中，膽囊結石是我們經常會聽到的病症，這種疾病的發生會給患者帶來非常大的痛苦，因此一定要加以重視。那麼發生膽囊結石的原因是什麼呢，膽囊結石的臨牀表現有哪些呢，膽囊結石患者的飲食應該注意哪些呢，膽囊結石不能吃什麼呢?一起來看看下面的內容。

膽囊結石主要見於成人，女性多於男性，40歲後發病率隨年齡增長而增高。結石爲膽固醇結石或以膽固醇爲主的混合性結石和黑色膽色素結石。

膽囊結石會給患者的健康帶來了很大的影響，出現膽囊結石的時候大家都在擔心，而對於治療膽囊結石要及時的進行，在治療的同時，患者也要注意瞭解一些事項。那麼病人的飲食禁忌是什麼呢?

飲食禁忌

1、忌膽固醇較高的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

2、忌高脂肪食物

如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因爲過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

3、忌節假日或親友聚會時大吃大喝

因爲暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如辣椒、胡椒等。

5、忌菸、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

病因

膽囊結石與多種因素有關。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。個別地區和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃腸吻合手術後、迴腸末段疾病和迴腸切除術後、肝硬化、溶血性貧血等因素都可引起膽囊結石。在我國西北地區的膽囊結石發病率相對較高，可能與飲食習慣有關。

臨牀表現

大多數病人無症狀，僅在體檢、手術和尸解時發現，稱爲靜止性膽囊結石。少數病人的膽囊結石的典型症狀爲膽絞痛，表現爲急性或慢性膽囊炎。主要臨牀表現如下。

1.膽絞痛

病人常在飽餐、進食油膩食物後或睡眠中體位改變時，由於膽囊收縮或結石移位加上迷走神經興奮，結石嵌頓在膽囊壺腹部或頸部，膽囊排空受阻，膽囊內壓力升高，膽囊強力收縮而引起絞痛。疼痛位於右上腹或上腹部，呈陣發性，或者持續疼痛陣發性加劇，可向右肩胛部和背部放射，可伴噁心、嘔吐。部分病人因痛劇而不能準確說出疼痛部位。首次膽絞痛出現後，約70%的病人一年內會復發。

2.上腹隱痛

多數病人僅在進食過量、吃高脂食物、工作緊張或休息不好時感到上腹部或右上腹隱痛，或者有飽脹不適、噯氣、呃逆等，易被誤診爲“胃病。

蠍子具有特別高的食用價值和藥用價值，經常食用蠍子，可以有效的治療風溼、口眼歪斜和各種心腦血管疾病等。

蠍子能祛風還能解毒，並且還有止痛的功效，吃蠍子對於治療食道癌、肝癌、結腸癌都是有很好的療效的，蠍子的營養價值豐富，是特別重要的滋補保健品。

油炸蠍子吃起來又脆又香，含有豐富的蛋白質、纖維、碳水化合物、維生素等物質，而且抗癌的作用很強，吃了對我們的身體是非常有好處的。

4.皮蛋

皮蛋還有一個很常見的名字叫做松花蛋，是一種漢族的傳統風味蛋製品，口感鮮滑爽口，而且味道特別獨特，喜歡吃皮蛋的人吃起來感覺非常美味，但是不喜歡吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。

皮蛋去火的能力很強，在天氣乾燥的時候，人們很容易會上火，所以就會出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便祕、牙齦腫痛等症狀、

皮蛋當中含有很豐富的礦物質，並且皮蛋性涼，所以有清熱止渴、滋陰潤燥的作用，對於緩解上火等症狀具有非常好的效果。

除此之外，皮蛋還能促進營養的消化和吸收，能增加我們的食慾，同時還能潤肺養陰，止血降壓，保護大腦，效果都是特別不錯的。

但是並不是所有人都能吃皮蛋，脾陽不足、心血管病、肝腎疾病、小孩子等都是不適合吃皮蛋的，這一點我們要謹記。

5.田雞

田雞是一種蛙類，因爲肉質細嫩勝似雞肉，所以被稱爲是田雞。田雞含有特別豐富的蛋白質、糖類、水分和少量的脂肪，味道鮮美，而且現在食用的田雞大多都是人工養殖的，可以放心食用。

田雞性味鹹涼，是大補元氣治療脾虛的營養食品，吃田雞還可以有效的治療陰虛腰痛。

田雞當中含有豐富的鈣質，可以幫助青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆，除此之外，田雞還能保健美容，含有豐富的維生素E等微量元素，能有效的延緩我們身體的衰老，潤澤肌膚，抗癌防癌的功能強大。

6.炸蠶蛹

蠶蛹當中含有非常豐富的蛋白質和很多種氨基酸，是體弱多病的人最適合的高級營養補品，蠶蛹當中能產生很多具有藥理學活性的物質，能有效的提高人體內白細胞水平，從而提高我們身體的免疫功能。

經常吃炸蠶蛹，能有效的延緩我們身體的衰老，炸蠶蛹可以降血脂、降低膽固醇等，對於治療高膽固醇血癥和改善肝功能有着非常明顯的作用。

蠶蛹味甘、辛、鹹，性溫，入脾、胃經，可以補腎，還能補虛，對我們呢的身體健康是非常有好處的。

蠶蛹當中含有豐富的蛋白質和少量卵磷脂、植物淄醇、維生素、礦物質等，蠶蛹當中以不飽和脂肪酸爲主，是高蛋白營養品，具有補氣養血的功效，能消除身體疲勞，還能治療多種炎症。

結語：以上這些食物，味道鮮美，吃起來對我們的身體也是很有好處的，只是對於個別人來說，味道稍顯獨特，或者是樣子讓人難以接受，但是他們的食用價值和藥用價值，卻是特別高的，所以我們在日常生活中，可以選擇嘗試一下這些獨特的食物，會帶來不一樣的體驗。