2015年小暑節氣吃什麼
小暑，是二十四節氣之第十一個節氣，也是干支歷午月的結束以及未月的起始;公曆每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時爲小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑爲小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。全國的農作物都進入了茁壯成長階段，需加強田間管理。
適宜吃什麼
1、飲食上以清熱解暑、健脾開胃爲主，同時兼顧生津止渴和養心安神，並適當利水祛溼。
2、中藥宜選用清熱祛暑滋陰的藥材，如金銀花、白菊花、麥冬、山楂、玉米鬚、決明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。
3、食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。
禁忌吃什麼
1、少吃高脂厚味、辛辣上火之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。
2、不宜過食冷飲及含氣飲料，如雪糕、冰磚、冰棒、冰凍飲料等，以免傷脾胃，聚溼生痰。
芳香食物可刺激食慾
由於小暑期間的天氣十分炎熱，人的神經中樞會陷入緊張的狀態，而內分泌也不十分規律，消化能力較差，容易食慾不振。所以應注意清淡飲食，選擇一些帶有芳香氣味的食物。因爲芳香會刺激人的食慾，而清淡的食物則更容易消化。
許多蔬菜都帶有揮發性的芳香物質，如蔥、姜、蒜、香菜等。這些食物都能很好地刺激食慾;還有許多水果也含有芳香物質，如柑橘類，適當食用有助於人體的消化吸收。
此外，在超市中可以買到含芳香成分的花茶，如玫瑰花、蘭花、茉莉、桂花、丁香花等。飲用這些花茶可以開胃提氣、提神散淤，同時有滋潤肌膚的功效。經常服用還可以讓身體散發出來淡淡的體香。
別等渴了再喝水
水的重要性在《本草綱目》中的首篇早有記載。水是生命之源。如果缺乏食物，人的生命可以維持幾周，但如果沒有水，人能存活的時間就只有幾天了。據現代醫學家的研究，水有運送大養分和氧氣、調節體溫、排泄廢物、促進新陳代謝、幫助消化吸收、潤滑關節等六大功能。如果缺了水，人體就會出現代謝功能紊亂並誘發多種疾病。如果感覺到口乾舌燥，那就是身體已經發出了極度缺水的信號了。喧個時候脫水已經危及了身體的健康，所以不要等到口渴了再補充水分，平日就要養成勤喝水的好習慣。
由於小暑前後氣溫會突然間攀升，人體很容易缺失水分，所以要及時地進行補充。除直接喝水之外，也可以動手煮一些綠豆湯、蓮子弱、酸梅湯等營養湯類。這些湯類不僅能夠止渴散熱，還有助於清熱解毒、養胃止瀉。
其實補水不一定僅限於喝水或者飲料，也可以食用一些水分較多的新鮮蔬果。例如含水量高達96%的冬瓜，還有黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜等。這些含鉀量高含鈉量低的瓜類食物不僅可以補水，能降低血壓、保護血管。
小暑最適宜吃的食物：鱔魚
養生功效：夏天的鱔魚鮮嫩而有營養，十分適宜身體虛弱的病患或產婦食用。
挑食標準：上等的鱔魚體大肥碩，顏色呈灰黃色。灰褐色的鱔魚不宜購買。
食而有道：鱔魚應現殺現烹，並且一定要煮熟，半生不熟的不能食用。
適可而止：50克/次。
5. 小暑的食譜
(1)山藥鱔魚湯
【材料】鱔魚1第，淮山藥300克，香菇3朵。
【調料】蔥段、薑片、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段各適量。
【做法】
1.鱔魚切段，切一字花刀，焯透;淮山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2.炒鍋放植物油燒熱，放淮山藥炸至微黃撈出。
3.鍋留底油燒熱，下薑片、蔥段爆香，放鱔魚、香菇、料酒、開水、淮山藥燒開，用小火燉5分鐘，加鹽、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒勻即可。
(2)紫菜海米雞蛋湯
【材料】紫菜20克，海米15克，雞蛋1個。
【調料】蔥花、鹽、香油、味精、植物油各適量。
【做法】
1.紫菜洗淨，撕碎，用冷水浸泡片刻;海米洗淨，用溫水浸泡至軟;雞蛋磕入碗內打散。
2.炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花爆香後，倒入適量清水燒沸，加入鹽，均勻淋入雞蛋液，攪散。
3.蛋花浮起後，加入香油、味精攪勻，再放入紫菜、海米，煮熟即可。
6. 人羣養生
1. 男士：
當心炎熱天氣引發心理焦慮症
如果你發現周圍有人常常突然感到莫名的恐慌，或者反覆地出現憂鬱不安的症狀，那麼他/她可能是患上了焦慮症。焦慮症一般伴有植物神經功能障礙，分爲兩種類型，一種爲急性焦慮症，這種病症通常是由於某種急性的精神創傷所致;其症狀是莫名地驚恐、心慌、出汗、面色蒼白、兩手發抖;另一種爲慢性焦慮症，患有此病的人容易緊張，受到稍微的刺激就不能忍受，大發脾氣，但是事後可能略有悔意，表現爲心悸、煩躁、憂鬱等症狀。
由於天氣過於炎熱，人體的生物鐘運轉受到影響，人很容易感到煩躁不安，出現焦慮情緒。當急性焦慮症發作時，短則持續幾分鐘，長則持續幾個小時;不同的情況下症狀也不同，有時在發病後會感覺一切會恢復正常，有時卻會持續性地覺得緊張不安。對老年人來說，焦慮症一發作，還容易誘發心肌缺血、心律失常、血壓升高等其他病症，最嚴重的可能導致猝死。
在炎熱的小暑期間，如果人的情緒波動太大，機體的免疫功能將有所下降。此時若在起居飲食上不注意，很可能會受“病邪”的侵入而患上其他疾病，使得健康受損。如果想要改善焦慮症，就應該讓自己的工作計劃和生活節奏與夏季晝長夜短的規律相適應，並利用業餘時間做一些讓思想放鬆的活動，如散步、郊遊、聽音樂、幻想美好的事情等。
2.女士：
安度小暑，合理着裝
穿着合理在小暑時節能起到降溫消暑的作用，十分有利於身體健康。
首先，儘量選擇紅色衣服。紅色可見光的波長最長，對於吸收日光的紫外線非常有效，可以有效地防止皮膚老化及癌變，保護皮膚。不宜選擇白色的棉質服裝，因此類衣物常含有熒光增白劑，很有可能會將紫外線反射到臉部。
其次，應常常把佩戴的首飾摘下來擦洗。由於夏季天氣炎熱，人們的汗液分泌較多，佩戴首飾的部位容易汗溼而滋生許多細菌。經常把佩戴的首飾摘下來，並對首飾和皮膚接觸的部位進行擦洗，可以防止皮膚受到感染。成其是皮膚容易過敏的人，在選擇佩戴首飾的時候一定要十分注意。
最好，佩戴可以抵擋紫外線的太陽鏡。由於小暑時節陽光強烈，如果太陽鏡沒有防紫外線功能，那麼可能比不佩戴太陽鏡更容易受到紫外線的侵害，從而使眼睛受到損傷。
3.老人：
由於夏天人體的新陳代謝最爲活躍，通過適當的運動可以增強體質，保持身體健康。所以很多專家提倡“夏練三伏”，認爲勞逸結合有助於我們安然度夏。
夏季鍛鍊時，運動強度一定要適當。在高溫天氣里長時間持續運動，很容易讓體溫保持在比較高的狀態中，造成中暑、脫水，甚至休克。所以每天的運動時間最好控制在30分鐘之內，而且在運動後要及時補充淡鹽水，然後吃一些能夠補充蛋白質的食品。這些都非常有助於緩解疲勞。
但要注意的是，由於肝臟功能衰退，老年人的抗熱能力比起青年人要差許多，因而比年輕人更容易中暑;加上老年人的血液深度較高，很容易引發腦血栓、心肌梗死等病症。因此當氣溫達到30℃以上時，老年人應該適度減少運動量，以半個小時爲宜，並且最好選擇在早晨進行鍛鍊。
4.孕婦：
夏日暑夾溼，養護脾胃不怠慢
潮溼悶熱是小暑時節的特點，面對高溫、低壓、相對溫度較大的氣候，人體容易感覺到煩躁、疲倦、出現食慾不振、消化不良的症狀。在傳統的中醫理論看來，這裏由於暑溼之氣侵入人體所致。
暑溼之氣容易傷及脾胃、損耗精氣。由於脾胃及其經絡是人體各部的樞紐，人體各器官只有通過脾胃及其經絡才能獲得營養，以維持身體健康，保持精力充沛;而溼氣是脾的天敵，過重的溼氣會造成脾胃衰弱，甚至引發相關的疾病。如果脾胃得不到很好的調養，那麼就會影響身體其他器官的各項機能，甚至誘發或者加重其他器官的疾病。所以在小暑時節對脾胃的養護就顯得尤爲重要。
由於小暑時節脾胃較爲脆弱，所以應該適當地在飲食上進行調理。要注意飲食衛生，多吃新鮮的蔬果，少吃性寒和油膩的食物。明代醫學家李時珍認爲穀物弱是最好的健脾食物，十分適合脾胃較爲虛弱的人食用。
5.特殊人羣：
入伏治冬病，小暑正當時
從小暑開始，就進入了一年之中治療“冬病”的最佳時節。所謂“冬病”，指的是某些容易在冬季發作或者加重的疾病，這些疾病通常是由“寒邪”引起的。由於小暑過後天氣比較炎熱，人體的氣血運行較爲旺盛，對體內的“寒邪”能起到一定的抑制作用。在這個時節進行治療，可以對冬季的舊病復發起到預防的作用，效果十分顯著。
就現在的臨牀醫學經驗來看，哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、反覆呼吸道感染(如咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、支氣管肺炎等)、鼻炎、風溼性關節炎、類風溼、頸椎，以及結腸炎、胃痛、慢性腹瀉、部分虛寒婦科病、腎虛引起的腰痛等疾病都能夠用冬病夏治的方法進行治療。
貼膏藥是“冬病夏治“最主要的治療方法之一。由於夏天毛孔舒張，膏藥上的藥物很容易從皮膚表層滲透到各個穴位和經絡，從而充分發揮藥效。由於患者的體質不同，除了貼膏藥外，還可以服用一些健脾潤肺的藥物，或者採用鍼灸等自然療法加以輔助治療。針對穴位進行貼敷、注射、拔罐、鍼灸等療法，可以有效地爲人體補充陽氣。
7. 小常識
時當小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養護和鍛鍊時，應按五臟主時，夏季爲心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合“春夏養陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰：“喜怒不節則傷髒。”這是因爲人體的情志活動與內臟有密切關係，有一定規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。
中醫養生主張一個“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心爲五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現，而這一切又以心爲主宰，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，然而，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜爲心之志，這“喜”是在不過的情況下舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。故夏季養生重點突出“心靜”，心靜自然涼。
小暑節氣注意事項
夏至過後是小暑。
每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時爲小暑(slight heat)。《月令七十二候集解》：“六月節，暑，熱也，就熱之中分爲大小，月初爲小，月中爲大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，小暑爲小，小暑養生熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。今年的小暑在7月7日，小暑節氣有哪些講究呢?
【習俗】頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
【養生】“熱在三伏”，此時正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或鹹，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負擔，嚴重的會造成腹瀉。小暑節氣宜心靜，忌飲食過量。小暑後，更不應多食、過食、大食、嗜食、暴食，否則，脾胃受傷，健康受損。
【養生食譜】炒綠豆芽、素炒豆皮、蠶豆燉牛肉、西瓜番茄汁、冬瓜綠豆排骨湯。
