關於家鄉的美食說明文
相信大家對作文都不陌生吧，特別是寫作中最基本、最常見的說明文，說明文要求如實地反映客觀事物，把握事物的特徵、本質和規律，給讀者以正確無誤的認識。這種類型的作文要怎麼寫呢？下面是小編幫大家整理的關於家鄉的美食說明文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
關於家鄉的美食說明文1
我的家鄉在慈溪，這裏風景優美，還有許多特產美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。
黃泥螺，學名叫“吐鐵”，因爲它們會吐出沙泥。黃泥螺長得像一隻迷你拖鞋，體內有淡淡的墨色，揹着一個小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠遠超過了殼，裸露在外面。
黃泥螺一般生活在海邊的灘塗上，朝去暮回。它們是成羣結隊的，只要找到一個，就大豐收了。要是在灘塗上看見了深色的小黑點，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時候去，抓幾十斤絕對不成問題。放學的時候，外公和朋友們經常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時，要用食指和中指夾住它，然後甩掉泥漿，放進竹筐，滿載而歸。
黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時節和桂花時節的泥螺，個頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節，泥螺肚內的“鐵”吐盡，肉質鮮美。黃泥螺的營養功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然後把水倒入鍋中燒開，接着把黃泥螺放入，再準備點蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點醬油，最後熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。
黃泥螺真好吃，大家來慈溪遊玩的時候一定要記得品嚐哦!
關於家鄉的美食說明文2
清明放假這一天，晴空萬里，天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪遊玩。
我們坐着車欣賞着沿途的風景，不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫着“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老闆：“老闆，什麼是柴火豆腐?”老闆自信地說：“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆漿的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優質黃豆做的，絕對是最好吃的豆腐。”我心裏嘀咕着：老闆這是在王婆賣瓜，自賣自誇吧。
我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。這時，有人來買豆腐，老闆切下一大塊豆腐，只見切開的這一面既平整又光滑。我怎麼看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。
很快就到中午了，我們來到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來製作各種菜餚。飯店裏坐了很多人，看來生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜，才一會兒功夫，服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來就讓人很有食慾。雪白的豆腐，鮮紅的蝦仁，還搭配着香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會兒，一口把豆腐吃進嘴裏。豆腐的滑嫩，帶着蝦的鮮，香菇的香，實在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳啊!
我們回家之前，還特意去買了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現在我終於知道了，寧溪豆腐被稱爲台州特色美食，不是沒有道理的。
關於家鄉的美食說明文3
我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉蘭州。
蘭州的面是拉麪。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老闆娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃!”那戴着回族帽子的回民小夥在大鍋旁，把一根麪條一分爲二，二分爲四，四分爲八……那麪條在蘭州甘冽的泉水中煮過後，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿蔔，正如同做人，一清二白，兩袖清風。
聞!那麪條已端在你面前，那醋香與辣香，那麪湯與拉麪的味道像調皮的小精靈般鑽進你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中迴盪，久不消散。耳邊似乎又響起了老闆娘的話，是啊，真的暖和了呢……
蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，彷彿四五十個就能堆滿整輛小車。
紅富士的紅，是鮮紅與黃色結合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有着與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，彷彿包含四季，又彷彿通曉歲月……
我在成都想着故鄉的雲，念着故鄉的人，感嘆“獨在異鄉爲異客”時，吃着那從甘肅遠道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉愁。
蘭州的特產是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什麼區別，還帶着泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛!
可是當你用清水把它們洗乾淨，露出它們原本潔白的皮膚，剝好後放到碗裏，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛纔那個醜八怪嗎?讓你更吃驚的還在後面呢!把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這麼好吃?”
百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團圓!
思念一座城，回味一份舌尖上的鄉愁。
關於家鄉的美食說明文4
我的家鄉在方城，這裏有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當屬方城燴麪了，家鄉有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴麪”，只要你是方城人，無論你身在何處，當你回到家鄉時，第一個想要品嚐的肯定是方城燴麪。
方城燴麪的美味源於它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴麪湯鮮味美的基礎，而在特殊地理位置出產的方城優質小麥製作出的`燴麪片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴麪的湯了，燴麪的原湯烹製的方法很獨到，傳統工藝也很獨特。方城燴麪分爲燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴麪的時候，我們的燴麪師傅拉麪的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個連續的動作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴麪的商家多達2800家，而且方城燴麪已經走出了方城，遍佈了全國各地，成爲全國知名的餐飲品牌。
俗話說：“一方水土養一方人”吃遍了各地的燴麪，也覺得沒有家鄉的燴麪好吃，家鄉的燴麪有着一股濃濃的家鄉味兒。
方城的燴麪以色、香、味俱全，搏得了人們的認可，成了家鄉地道的美食。
關於家鄉的美食說明文5
我的家鄉在山東省東明縣，那裏風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧!每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴着一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之後真是令人垂涎三尺!
其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選後洗乾淨，在大鍋裏煮至八分熟，用一個竹簾或涼蓆均勻攤開，上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲)，讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，薑切片，煮開鹽水後加黃豆、姜再燒開一次，冷卻後加西瓜入缸發酵。在城市裏，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔淨的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發酵，半個月後醬體不再產生泡沫時可加入薑絲，一個月後醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋裏大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些後大口吃或用饅頭沾着吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些後大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳餚了?
關於家鄉的美食說明文6
我的家鄉有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。無論是聞起來臭，吃起來香的臭豆腐;還是又大又胖皮薄餡大的餃子;或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷麪，都是那樣美味。但在我眼中，最好吃的還數集麻、辣、香爲一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。
剛一進麻辣燙的店門，就能感覺到一股熱氣襲來，等麻辣燙下入鍋中，就能聞到香味，隨着時間流逝，這香味越來越濃，讓你躲也躲不過。把麻辣燙夾到碗裏，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食慾大增。綠色的菠菜，黃色的玉米麪，棕色的牛肉丸，白色的冷麪，黑色的木耳，都在辣湯裏，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。夾一個丸子出來，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡直就是對你味蕾的一次挑戰，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。
要是吃完麻辣燙感覺有些膩，那就要請你品嚐我家鄉的另一個美食—冰糖葫蘆了!看那一個個又大又圓的山楂串在竹籤上，上面裹了一層橙黃色的冰糖，本身就紅透了的山楂，加上那層淡淡的橙黃色，在陽光下閃閃發光，看起來好吃極了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會讓你回味無窮;聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會讓你吃了還想吃;嚼一下，那有些軟有些脆的感覺，更會讓你無法忘懷，這奇妙的感覺彷彿是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。
我家鄉的美食數不勝數，剛纔那些只不過是冰山一角，我的家鄉還有無數的美食，你想不想來嘗一嘗呢?
關於家鄉的美食說明文7
世界上最治癒的東西，第一是美食，第二個纔是文字。
——題記
美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。
之於這匆匆而逝的13年，嘗過了無數道玉盤珍饈，可無奈山珍海味沉浮，任爾芳鮮無數，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰。會在考試之後拉上三五好友風風火火地去街邊逛小吃，各式各樣的小食投入眼簾，繁多複雜，惹人歡喜。卻在不知不覺中隱隱透射出一種孤獨的味道，一種只有我才能體會到的孤獨。
一旦觸及味蕾的引線，回憶就會漫天飛舞。記憶中的馬卡龍猶帶着初識的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸裏點點暈染，慢慢綻開。
初識馬卡龍，是在參加同學的生日聚會時。走進大廳裏便赫然看見了一個大型的馬卡龍蛋糕。走上去，混着咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來，就着醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見油畫裏的埃菲爾鐵塔，彷彿穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的衝撞在眼睛裏洋溢着模糊的柔光。
拿起一塊，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛着輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。輕輕放入口中，咬一口，層次感分明，酥脆如薄雪，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內層，這樣外酥內軟的別緻口感，猶如陽光般瞬間溫暖了我小小的心房。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進人的記憶裏，也能滲入人的情感，甚至成爲貫穿人一生的印記。
馬卡龍繽紛的口味與鮮豔的色彩下包裹着世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想換一種口味，期待生活也會像馬卡龍一樣充滿繽紛的色彩。在咬下一口馬卡龍的剎那，便立刻被征服，連連而來的驚豔讓我無法思考，就像正在經歷一段甜蜜與冒險交織的夢幻旅程。
這便是美食在味蕾上的綻放，是美食的真諦，美食的意義：美食，不是逃避，不是躲藏，不是獲取，不是記錄，而是在想象之外的環境裏，不經意間照亮你，從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西，成爲自己所期許的模樣。
關於家鄉的美食說明文8
我出生在江西撫州的一個小縣城，是外婆把我帶大的。我在這裏生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。
江西米粉雖然沒有云南過橋米線那麼有名氣，但也美味非凡。縣城的每個早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎麼好看，但味道卻很好。
早晨起牀洗漱好以後外婆便帶我來到一家早餐店，此時老闆正忙得不亦樂乎。外婆給我點了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據說這是上班族的標配。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細細的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食慾。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進嘴裏，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來一口麻辣小腸，又滑又辣，接着又感覺到舌頭麻麻的，這時候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美妙極了。
江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞於雲南的過橋米線。米粉必須是當地出產的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水裏面涼透，然後放在瀝水的簸箕裏面，上面蓋一層乾淨溼潤的棉布防止米粉表面水分蒸發，放置在陰涼通風的地方。湯也要凌晨起來熬製，否則不新鮮，口感也會大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然後加調料再用文火慢慢熬製。這樣的熬出來的湯纔有靈魂。
早上客人來了以後，老闆就抓一定量的米粉放進盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老闆加些辣椒。冬天的早上醒來就能吃上這麼一碗熱氣騰騰又有營養的早餐，別提有多幸福了。
江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。
關於家鄉的美食說明文9
我的家鄉位於徽州區的一個古鎮——巖寺鎮。鎮上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格牆，充滿徽風古韻。
春天，萬物復甦、春暖花開，老街彷彿從沉睡中甦醒。他的報春者——燕子又回來了，它們爲老街銜來了春天的陽光，給老街拾起了描繪春色的畫筆，爲老街增添了生機。當春天的陽光照進老街時，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的攤子，不時地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔心太陽會曬到你，因爲有高高的馬頭牆。漫步在街上，時不時的，微風裏還夾雜着一股臭豆腐的誘人香味。這時，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進嘴裏香噴噴、軟軟的。吃完後，你也差不多口渴了，你會聽到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發現，有些老人找一個沒有太陽的地方，搖着扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五穀豐登、秋風習習，如果你這時去，那你可該帶個袋子啦。秋姑娘不知爲什麼，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標本，來這兒可算是來對嘍。如果你這時餓了的話，這裏的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，裏面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅乾菜肉餅，酥脆可口。街上也不會很安靜，看呀，孩子們正圍着老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。
冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持着那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店裏買一個熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆漿便可滿足。
我愛老街，愛它的樸實，愛它的純真，更愛它的無私。
關於家鄉的美食說明文10
民以食爲天。中國自古就以獨特的美食聞名於世，什麼八大菜系呀，什麼蒸煮烹炸呀，中國的美食受到了全世界人民的青睞。不必說香酥可口的北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京鹽水鴨，更不必說肥而不膩的上海醬鴨，在我們繁華美麗的上海就有一道遠近聞名的地方小吃——南翔小籠饅頭。
我想外人聽了也許會不以爲然：“不就是小籠包嗎，有什麼稀奇!”哎，你們可說對了。這小籠饅頭確實是平凡，不過它在平凡中體現出了自己的奇特。且聽我慢慢道來。
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統小吃，已有100多年的歷史。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一，南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。饅頭的皮是用不發酵的精麪粉做成的，50克麪粉可以包8個，100克一籠。蒸熟後的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場內的有名風味小吃之一。
正是由於這樣，南翔小籠饅頭才受到這麼多人的歡迎。同時，南翔小籠饅頭也帶來了一定的經濟效益，現在，上海幾乎所有的早點攤子上都在做南翔小籠饅頭，而且有些攤子大膽創新，還發明瞭蔬菜汁皮的南翔小籠饅頭，銷量也不錯。
聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過南翔小籠饅頭的人一定會喜歡它的。相信在不久的將來我們上海的南翔小籠饅頭也會走向世界、面向未來，讓那些老外也讚美一聲Very Good!
關於家鄉的美食說明文11
我的家鄉在重慶江津的一個小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有着自己獨特的韻味。
我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來臨之際，家家戶戶都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家竈臺上方掛着那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎麼不放在冰箱裏呢?它不腐爛嗎?……外婆告訴我，它不會腐爛的，因爲它是用鹽醃製過的，然後放到火炕上煙燻，並且現在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜餚。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。
每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反覆沖洗，此時的臘肉與懸掛着的真是天壤之別啊!經過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉爲主的各種菜餚讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴裏，啊!滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。
每逢春節，我們家鄉家家戶戶都離不了吃湯圓，並且還取了個美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶裏包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。因此，每年初一，我很早就起牀，看看大人們是怎麼做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手裏搓，然後把它壓成一塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嚐了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因爲吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊!
家鄉的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠也不會忘記家鄉的美食，我要把它傳承下去。
