喝茶如何保健

導語：“茶爲萬病之藥”，這是唐代醫藥學家陳藏器對茶的多功能保健作用的高度評價，那麼茶是怎樣發揮其保健作用的'呢?

中醫學認爲茶味苦﹑甘，性涼，入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑腎五經 苦能瀉下﹑燥溼﹑降逆，甘能補益緩和，涼能清熱﹑瀉火﹑解毒。

李時珍在《本草綱目》中認爲﹕“茶體輕浮，採摘之時，芽櫱初萌，正得春升之氣 味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降 ”這些特性說明了茶具有能攻能補﹑又能入五臟發揮作用的較全面的能力，因此它對多種疾病都能發揮一定的防治作用。

茶葉主要具有以下功能﹕

1. 解渴作用 這是茶葉的最基本功能，最早也是這個功能的作用，使其成爲了一種受大衆喜愛的天然飲品 《本草拾遺》曾言﹕“止渴除疫，貴哉茶也 ”

2. 清利頭目作用 因其氣味輕薄，易於上達頭目，消散蒙上之熱，故可用於頭目昏花之症

3. 清熱作用 因其性涼，涼則可瀉其熱，故可用於發熱﹑煩躁等熱性疾病。

4. 明目作用 因其氣輕盈，能循肝經達目，揚其障目之邪熱，故能療目疾。

5. 利尿作用 因其味苦，其氣可下行膀胱，以助氣化行水，故能利尿。

6. 消暑作用 因其氣輕浮發散，可發泄暑熱之邪，又能下瀉膀胱之水，以除暑溼，故可解暑

7. 解毒作用 茶的解毒作用主要是通過利水作用來完成的，利水瀉毒，淡化體內邪毒之濃度 此外其輕清之氣，也可揚散邪毒 這個功能是被神農氏在嘗百草時最先發現的。

8. 防睡抗眠作用 因其性涼，清沁爽神，味又甘，可使其振興活躍起來之精神得以補益，神清持久而不欲睡，故有此功。

9. 消食積去肥膩作用 因其性飄逸，能升能降，能合胃氣之升降，促胃氣之運化，故能消食積去肥膩。

10. 醒酒作用 飲酒過度﹑酒溼積於體內，鬱而化熱，溼熱並煎，上蒙清陽，故頭目不清﹑語言不利 茶葉以其能升能降之功，輕輕散其熱，沉沉利其溼，溼去熱散，精神重見，酒醉自醒。

11. 延年益壽 飲茶能延年益壽，可以從兩個方面來認識﹕

(1)由於茶能攻能補，既可攻其邪，又可補其虛，其氣在五臟六腑之中升降合度，有機地調整機體的功能，使其協調一致，故可使人健康長壽。

(2)茶飲作爲一種修身養性的方式，使人在品茶過程中情緒得以調理，性情怡和開朗，肝氣流暢，氣血和達，故可使人長命不衰。