幼兒園大班《水果拼盤》教案

　　活動背景：

這次週末活動的內容原本是水果沙拉，但是我覺得對於大班的孩子來說水果沙拉只是簡單的切及拌，比較簡單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險，塑料刀又切不開硬的水果。水果拼盤可以讓孩子們學習用對稱或者環形的方式進行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作爲特殊圖形擺放的依據（笑臉、獅子……）。

　　情景描述：

活動開始了，我首先提出了本次活動的主題，孩子們一聽，全都非常激動，躍躍欲試；接着，我講解了操作的要求，並且示範拼了一張笑臉；然後我分給每個孩子一個餐盤，每組分了各種各樣的水果切片；最後，我就請孩子們自由地拼水果拼盤了。一得到開始的命令，很多孩子開始從中間的水果盤中使勁地搶水果，把很多水果都放在了自己的盤子裏面，然後才根據自己盤子裏面的水果進行拼盤。我發現有的孩子拼出了一個圖形，有的孩子的拼盤有些許的規律，有的孩子明明已經拼好了一個圖形，但是由於還有多餘的水果，於是就隨意地放在盤子裏，以至於圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤子裏的水果隨便地放在盤子裏面。

　　情況分析：

今天下午由於要進行運動會開場式的彩排，因此開始此活動的時候已經3:40了，所以時間比較緊張。而且由於怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排後才讓保育員切水果。時間過於倉促，保育員切水果的時候沒有切除水果的形狀（蘋果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開。所以後來孩子們在拼的時候，除了橘子的外形特徵比較明顯以外，其餘水果都已經喪失了自己原本的外形特徵。其次，水果是孩子們自己帶來的，爲了不給家長造成過大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個水果，隨便什麼水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最後就是由於教師的示範、講解不到位，只是拼了一個最簡單的笑臉造型，對於如何拼環形的、如何拼有規律的拼盤，都只是簡單地用言語帶過，孩子們沒有直觀的體驗。同時由於孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤子裏面，水果就會沒有了，所以造成了拼盤目的性不強，水果拿了棄之不捨，水果不夠，無處可拿的情況。

　　改進策略：

開展這個活動必須有充足的時間，準備工作必須保質保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特徵的），水果切片一定要體現水果的特徵。其次就是教師的講解示範必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示範拼盤外，還可以尋找一些水果拼盤的圖片，讓孩子們通過欣賞後找到規律，然後運用到自己的實踐當中。最後就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什麼，然後根據水果的外形特徵選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那麼多水果。