化學手抄報的資料

化學手抄報

　　化學手抄報的資料：忌豆腐與菠菜同煮

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色　沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此，菠菜與豆腐同煮是不科學的。