今天我下廚作文小學作文8篇

　　【篇一：今天我下廚作文】

不知怎的，我從小就喜歡吃魚。特別是媽媽做的水煮魚。一個星期要是不吃一次，就總覺得少了點什麼！

上個星期我嗓子啞了，媽媽說我上火，沒有做水煮魚給我吃，即便她使盡招數變着花樣做了清燉雞，紅燒排骨，可樂雞翅，我還是食之無味，就覺得水煮魚好吃，這不，今天週日，經過一週的吃藥，嗓子好一點了，我就鬧着媽媽趕快買魚回來吃，饞死我啦！

媽媽買魚回來，剛一進門，就笑咪咪地對我說：“今天你自己下廚，我教你做一回水煮魚如何？”我一聽，立刻蹦了起來：“OK！”

媽媽還要我準備了：花椒麪、花椒、辣椒麪、辣椒、糖、鹽、味精、色拉油、料酒、豆芽。看着這麼多琳琅滿目的原料，我做水煮魚的興致更強烈了，忍不住摸摸這個，看看那個。

我挽起袖子，先把魚洗乾淨，媽媽提醒我：“注意把魚肚子內壁的黑膜去幹淨。”我照着媽媽說的把魚從尾處片開，把魚一剖爲二。（幹這活的時候，我覺得有些噁心，但是想起香噴噴的水煮魚，我忍，我忍，我忍忍忍！）

媽媽又幫我一起把魚骨取出，從尾部開始切片兒。她還教我我把片好的魚片加入適量的鹽、花椒麪、辣椒麪，味精拌均。媽媽說爲了提鮮，再放入少許糖和味精，又加了少量料酒。還醃製了20~30分鐘呢！

媽媽將豆芽洗好，讓我在開水裏過了一下，撈起來裝在一個盆裏備用。

媽媽叫我鍋內放了大量的油，我倒油時手一直在抖，可能是因爲第一次做這麼複雜的菜太緊張了吧！我等油9成熱後，鍋裏濃煙四起。媽媽耐心地指揮：“先放入醃好的魚頭。”炸了好半天，那魚頭終於熟啦！

我將它放入放着豆芽的盆內。接着在油鍋內放入一些魚肉，滑開後撈至盆裏面，直到把所有魚肉滑完。呼呼，好累呀！

我又將花椒放入鍋內炸至8成熟的時候，放入過了水的辣椒段兒。哇，鍋裏噼噼啪啪的，好像是在放煙火。我又等辣椒炸至深紅色，像一個個長長的小紅燈籠。我又拿起鍋，將整個鍋中的油倒至盛有魚肉的盆中，剎時廚房內就瀰漫了水煮魚的香味，完成嘍！

迫不及待地嘗一口我自己做的水煮魚，雖然味道沒有媽媽做的絕美，但我還是非常高興——第一次下廚成功了，我也會做水煮魚啦！

　　【篇二：今天我下廚作文】

今天晚上爸爸不在家，我和媽媽吃完晚飯後，媽媽說：“今天我教你下廚炸蝦片、薯條和花生米。”我高興地說：“太好了！

這可是我第一次下廚。”我用洗潔精把手洗得乾乾淨淨，媽媽給我帶上圍裙和口罩，媽媽說：“這是爲了防止油濺到衣服上和臉上。”我打開火，等鍋裏的水蒸乾後，媽媽把油倒進鍋裏，過了一會兒，媽媽說：“可以放蝦片了。”我夾起一片蝦片放進鍋裏，蝦片象一朵鮮花快速開放。我趕緊把蝦片撈起來，滴了滴油，放進盤子裏，緊接着我又把第二蝦片放進鍋裏。我一口氣炸了二十片，有幾片撈得不及時，有點黃。然後，我們開始炸薯條，我抓了一把薯條放進鍋裏，鍋裏的油噼裏啪啦亂濺，有幾滴油濺到我的手上，我問媽媽：“爲什麼會濺？”媽媽說：“因爲薯條是冷凍的，裏面有水所以會濺，把薯條放進鍋裏，要趕快把手縮回來。”我在鍋裏炒了炒，等薯條變黃的時候，我把薯條撈起來放進盤子裏。我們一共炸了四把薯條。最後我們炸了花生米，我以爲放進去還要趕快把手縮回來，媽媽說：“不用了，花生米是乾燥的。”吃的時候，我覺得這次蝦片、薯條和花生米特別特別香，媽媽說：“這是因爲是你自己做的，所以纔會特別香。”我說：“這是咱倆的功勞。”今天我特別高興，我學會了炸蝦片、薯條、和花生米，以後有朋友到我們家來做客，我就可以炸蝦片、薯條、和花生米給他們吃了。

　　【篇三：今天我下廚作文】

下廚應該是快樂的，起碼我覺得好玩，而且還有那麼一點成就感。

小時候家裏開餐館，照道理我在這方面應該有所成就，可惜我爸爸媽媽不這麼看，他們認爲小朋友玩菜刀總不是太好，玩火就更不得了。幾年過去了，儘管我沒機會成長爲一個廚師，但下廚的機會偶爾還是有的，比如像今天。

在我家從來都是媽媽做飯給我吃，可今天媽媽難得休息一回，想睡個好覺，於是就成了我做飯給媽媽吃。前面提到過，因爲缺乏實踐，所以我的廚藝就有所侷限，只能煮個泡麪，或者炒個蛋飯什麼的。煮泡麪不算本事，我的蛋炒飯可是一流的。首先，飯要不軟不硬，最好是隔夜的，表面略微乾燥，而內部仍保持柔軟溼潤；然後是蛋，一定要攪拌均勻，最重要的是先炒飯，再下蛋，讓蛋汁將米粒包裹，一粒粒金黃色的，最後灑上蔥花，真可謂色香味俱全，不是吹牛，我自己都能一次吃三大碗，我的蛋炒飯還有個響亮的名稱一一最高境界。

“你這個人真討厭，”媽媽很滿足的吃完後指了指肚子：“明知道媽媽要保持身材的嘛，非要給人家吃什麼最高境界，看，吃成這樣了。”

　　【篇四：今天我下廚作文】

餐盤裏的楊花蘿蔔多麼可愛啊！紅紅的皮，白白的瓤，顆顆都酸甜可口，真是讓我無比地喜歡——自己做的菜怎麼能不喜歡呢？這就是我親手做的南京名菜：涼拌楊花蘿蔔。瞧，它們一半浸在醋裏，一半露在外面，或仰，或俯，像朵朵盛開在盤子裏的花朵，每一顆都在表達我快樂的心聲。

別看它們現在那麼可愛，對付這些小巧玲瓏的傢伙可費了我一番功夫呢。

我小心翼翼地把它們從冰箱裏捧出，大大小小的楊花蘿蔔圍坐在裝滿水的盆裏。我伸出食指在盆裏攪動，它們在漩渦裏你追我趕。我越轉越起勁，不禁哼起了小曲。隨即，再把它們一個個撈起，捏在手心，來回搓了又搓。洗過澡的它們白裏透紅，猶如羞澀的小姑娘臉龐。

接着它們一個個在案板上列隊，準備接受我的檢閱——用刀把它們拍碎。它們好像被施了魔法，每當刀子落下時，全都能靈活地側着身子躲開。我累出了一身汗，也沒能捉住幾個。不過很快我發現了竅門：只要甩幹它們身上的水，哈哈，這下它們聽話多了，我的動作也越來越利索了。

我把拍好的楊花蘿蔔裝進盤裏，倒進醬油和醋，撒上糖和鹽，再滴上幾滴香油，美味可口的涼拌小菜就大功告成了。品嚐着這美味的小蘿蔔，我長舒了一口氣，開心地看着爸爸媽媽邊嘗邊點着頭……

在生活中，我們要學會自立，這次下廚就是我在自立的道路上留下的足跡……

　　【篇五：今天我下廚作文】

星期六的中午，我炒了一碗我最喜歡的菜——茄子。

我準備了三個茄子、一些食鹽、味精和豬油。把三個茄子用清水沖洗了一遍，然後，我用菜刀把茄子切成一片一片的，咦？這部分茄子怎麼硬硬的，我乾脆把它切下丟了，不一會兒，茄子就切好了，我又打開水龍頭，“嘩啦”一聲，大水流了出來，我急忙把水調小點，把切好的茄子片放在盆子裏，用水把它們清洗乾淨，再讓茄子片泡在水裏。

我把鍋子放在竈臺上，開啓了煤氣罐，再把火打開。我又打開抽油煙機，用鍋鏟把鍋子裏的水剷出去。等水蒸發了，我就用鍋鏟弄了三鏟子豬油放進鍋中，過了幾秒鐘上，豬油化爲了油水，我急忙抓着茄子片丟進鍋子裏，“嗞嗞”，鍋子裏熱氣騰騰，煙冒了出來，我翻炒了幾下，拿來幾片大蒜，用刀子橫着一拍，“啪”大蒜被拍成了蒜餅，我把它扔進鍋中，又繼續翻炒。接着，我把鍋蓋蓋上，這樣子，可以讓泡沫般的茄子變得軟些。過了三、四分鐘，我把火調小點，揭開鍋蓋，又繼續翻炒，看熟透了，我放了一小勺鹽和幾粒味精，用鍋鏟和勻，再拿來一個碗，把茄子裝進碗裏。啊！香噴噴的茄子出來了。

我把茄子端上桌子，忍不住用筷子夾了一片吃，香哪，真好吃！

　　【篇六：今天我下廚作文】

今天放學一回家，爸爸就打來電話說他和媽媽要加班，讓我自己煮飯。

我以前用過幾次電飯煲，所以煮飯不成問題。我把淘好的米放進電飯煲，打開開關，開始蒸米。可是，吃什麼菜呢？對了，就吃煎雞蛋吧，這道菜最簡單了。

我打開冰箱，取出三顆雞蛋，然後把油倒進鍋裏，再打開電磁爐。不一會兒，油熱了，在鍋裏爆濺起來，還有幾滴濺到了我手上。“哎喲！”我疼得叫了起來，趕緊把手伸到水龍頭底下衝了衝。接着，我把電磁爐的溫度調低，拿起一顆雞蛋在鍋沿上輕輕一磕，蛋殼就裂開了一條縫，再輕輕一掰，蛋清和蛋黃就像坐滑梯一樣滑到鍋裏，鍋馬上噼噼啪啪地爆響起來。當蛋清漸漸變白變硬後，我就用鏟子把雞蛋翻過來，煎另一面。接着，我又把另外兩顆雞蛋打進鍋，用鏟子小心地翻動。

煎好雞蛋後，我夾了一塊嚐了嚐。呀！忘記放鹽了。我趕緊放了一大勺鹽，又炒了炒，再一嘗，鹽又放多了！我想，放水可以把鹹味沖淡一些，於是又往鍋裏放了一勺水。結果，油煎雞蛋就成了水煮雞蛋了。

過了一會兒，飯終於熟了，我的肚子也早已餓得咕咕叫了。我趕緊盛好飯菜，狼吞虎嚥地吃起來。

說實話，雖然我做的飯遠不如爸爸媽媽做的好，但我卻嚐到一種獨特的味道。

　　【篇七：今天我下廚作文】

今天呀，我可當了回大廚師！

今天，我突然心血來潮，想幹點什麼，炒菜吧！不，還是蒸魚好。

我準備許多材料：糖、鹽、醬油、蔥，還有調味料和姜。

材料總算有了，我便捉起一條魚，切開它的肚子，把它的內臟挖出來，“哎喲！”我大喊一聲，哦，原來是魚肚子裏的骨頭呀。

終於把魚洗乾淨了，我捏了一把汗，又開始幹活了。我先把姜切成一條條，然後放在一邊。再把魚放好在盤子上，加上糖、鹽、調味料、醬油，和姜。

最後用手把它弄均勻，放入電飯鍋，等熟了，就開始吃了，我哪管它三七二十一，便狼吞虎嚥地吃了起來。

今天，我真是大飽了口福！

今天早上我早早的就起牀了，想到媽媽每天都辛苦的爲我做飯，所以今天我想也給爸爸媽媽做頓早餐。我洗了一把臉，馬上就來到了廚房，找出媽媽平時做飯戴的圍裙系在腰間，就開始動手了。

今天我要做的是油炸饅頭幹，我先把饅頭切成片，然後拿出一個雞蛋把皮磕破，用手使勁的掰開，呀！雞蛋弄了我一手，好惡心啊，我趕緊用紙巾擦了擦手，接着我打開爐竈，把鍋裏倒上油，等油熱了的時候，我把蘸有雞蛋的饅頭片放進鍋裏，只聽見鍋裏就像放鞭炮一樣響起來，油花四濺，嚇得我把手一縮往後退了好幾步，但是爲了我的饅頭幹不被炸糊，我還是忍着內心的恐懼拿筷子翻動它，哇，此時的饅頭幹就像穿上了金色的盔甲，金光閃閃。雖然油花有時會親吻我的手背，但我還是堅持着把所有的饅頭幹炸好了。

媽媽看到我做的早餐激動地說：“兒子真是長大了！”我的心裏比吃了蜜還甜。

　　【篇八：今天我下廚作文】

今天中午，爸爸媽媽有事，中餐只有我一個人解決。這可怎麼辦呢？對於從來沒有下過廚的我，這可是個大難題呀！算了，不管三七二十一，我係上圍裙，三步並做二步地走進廚房，開始下廚。

做什麼好呢？冰箱裏有雞蛋，就做煎蛋吧，好吃又簡單。我先取出兩個雞蛋，打開火，然後打碎雞蛋，放入鍋中，就開始煎了。沒過一會兒，蛋白就慢慢凝固，像一張軟綿綿的小牀，蛋黃就像一個小孩在牀上蹦蹦跳跳的。“小牀”在“波濤”裏翻滾着，我馬上把蛋翻一面，不小心沒翻好，把蛋粘在了一起，做成了一個“無肉蛋餃”。“無肉蛋餃”不僅名字特別還有一股甜甜的味道，十分好吃。

看着我的勞動成果，我有一種說不出的高興。