雞蛋上的符號散文隨筆

小時候，最愛吃母親醃製的鹹雞蛋。

春天到了，天漸漸變暖，雞蛋價格也不那麼貴了，母親便囑咐父親到集市上買回一小竹籃雞蛋，再捎一袋大鹽塊。父親從集市回來後，母親先把鹽塊放到石臼中搗碎，再加入水中煮沸、晾涼，就開始用我家祖傳的一個青色大壇醃雞蛋。母親用鉛筆在每個雞蛋上畫個“＋”號，我問母親爲什麼這樣做，母親笑眯眯地說：孩子，等一段時間你就知道了，現在先不告訴你。過了幾天，我迫不及待地問母親能吃鹹雞蛋了嗎？母親還是笑眯眯地說：別急，還沒進鹹味呢，得等一段時間啊。

天又暖和了許多，溝邊的莧菜慢慢地開出了小白花，榆錢也剛剛出來，城南吳莊賣小雞苗的那人又挑着兩個大筐站在我家屋後拉長秧高聲吆喝：小———雞———了！買———小雞了！父親聞聲就端着一碗開水迎將上去，笑哈哈地說：老吳又蹓來啦！先喝碗水！去年買你的小雞一多半是草雞，你這人實在！這個時候，母親從本村二叔那裏又買來了一小筐雞蛋，繼續往青色大壇中放，每個雞蛋上面又畫了新的`符號，一個不太圓的圈，我又問母親，母親還是笑迷迷地說：孩子別急，下次告訴你。

轉眼間麥子要抽穗了，母親把家裏平時攢的雞蛋全部放進那隻大壇裏，不過這次的符號變成了一個槓。我實在忍不住了，非要母親說出爲什麼做不同的記號。母親一邊從壇中取出幾個畫“＋”號的雞蛋，一邊笑着說：孩子，今天你就能吃上鹹雞蛋啦！過年後越來越暖和，雞蛋價格就越來越便宜，所以我就分批買，畫不一樣的記號是爲了先吃一開始醃的雞蛋，那批雞蛋已經有鹹味了。噢，原來是這樣！吃着母親醃的雞蛋，感覺那個春天真是難忘！一晃過去幾十年了，現在還能想起那種香味。在這以後的幾十年中，每年春天我都買些雞蛋按母親教的法醃製。

今年春節過後，雞蛋價格又一路走低。到驚蟄這天，每斤從春節前的5元多直降到3.16元，估計這就是最低價了，我一下子從蘇果超市買了一箱紅皮雞蛋，醃在母親留給我的青色大壇中。遺憾是的，父母不能再品嚐我醃製的雞蛋。我珍藏着這個青色壇，每年醃些雞蛋，爲了童年至今的習慣，爲了對二老的紀念，爲了美好的春天。