三伏天養生最全知識
導語：“三伏天”是一年中氣溫最高，並且潮溼悶熱的日子，下面是本站小編收集整理的關於三伏天的養生知識，歡迎大家閱讀參考!
何爲三伏?
中國古人對三伏的來源和定義，可以簡單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中旬至8月上旬間。
今年的三伏天共40天，比去年多10天，7月13日交“頭伏”，7月23日交“中伏”，8月12日交“末伏”，8月22日“出伏”。
按我國陰曆(農曆)氣候規律，前人早有規定：“夏至後第三個庚日開始爲頭伏(初伏)，第四個庚日爲中伏(二伏)，立秋後第一個庚日爲末伏(三伏)，頭伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。
三伏的具體日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定，每年入伏的.時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，夏至以後的第三個庚日、第四個庚日分別爲初伏(頭伏)和中伏(二伏)的開始日期，立秋以後的第一個庚日爲末伏(三伏)的第一天。所謂庚日，是指農曆天干爲庚的日子，共有“庚子庚寅庚辰庚午庚申庚戍”六種，依次每十天輪流一下(即六十甲子中的六庚日)。
因第三個庚日、第四個庚日即爲初伏和中伏的第一天，而每個庚日之間相隔10天，所以，初伏的時間爲10天，末伏規定也是10天。中伏時間有長有短，可能10天，也可能20天。每年夏至節氣後的第三個庚日(初伏)出現的遲早不同，故中伏的天數也不相同，於是就了有些年份伏天30天，有些年份40天的差別。
三伏養生之飲食
頭伏吃餃子是傳統習俗，因爲每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。 伏日宜吃麪，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
俗話說“熱在三伏”。戶外陽光火辣辣地烤着，室內空調冷嗖嗖地吹着，在忽冷忽熱中，即使身體健康的人也難免頭暈目眩、心緒煩躁、食慾大減、胃腸道功能紊亂。所以，在三伏天，在飲食上要格外注意些什麼呢?
1、補水養生
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬爲陰，夏爲陽，夏季爲陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接着產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成爲三伏天的重中之重。
2、多酸多甘
古代學者認爲“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水爲患，引起食慾不振等。
按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒爲宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
3、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱爲“夏季情感障礙”。
因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。鴨肉更是夏季大補之良方。
關於“冬病夏治”
俗話說“冬養三九補品旺，夏治三伏行鍼忙”，冬病夏治由來已久。冬病夏治方法很多，除了三伏貼，還有三伏天扎針灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。醫生根據病人的病症不同，在這些方法中選擇一兩種使用。
很多慢性疾病都可以冬病夏治。包括哮喘、過敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、小兒感冒等，以及一些虛寒性的疾病，如胃痛、關節炎、腎虛引起的腰痛。
專家推薦兩種目前很流行的冬病夏治方法，三伏貼和三伏天拔火罐。之所以介紹這兩種方法是因爲它們具備4大優點：高效、安全、經濟、副作用小。冬病夏治一般以30天爲一個療程，一般需連續3年，也就是3個療程。爲鞏固療效，病人應於冬至日到醫院複診。
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7月7日是小暑節氣，隨後馬上就會進入三伏天：
2017年7月17日~2016年7月26日 ：爲初伏 10 天
2017年7月27日~2016年8月15日 ：爲中伏 20 天
2017年8月16日~2016年8月25日 ：爲末伏 10 天
俗話說“冬練三九，夏練三伏”，從養生角度來看，我們要說“冬養三九，夏養三伏”，關鍵時節會養生纔是王道!
1、養 氣
暑天容易傷氣，這將導致體力、元氣不足，機體功能下降。所以夏令養生尤其要注意“養氣”，以防到了冬天陽氣不足。
1、西洋參泡茶
夏天最好的補氣藥是西洋參，這是人蔘中唯一一個不上火、不傷陰的參，即便有陰虛、口乾口渴的問題，西洋參也照樣適用，因爲它是氣陰雙補的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。
2、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，小暑前後一個月的鱔魚最爲滋補，中醫認爲黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用。小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
2、養 心
夏天出汗多,傷心陰、耗心陽。所以，夏天是心臟最累的季節，人五臟之中的心與夏相應，故夏季人們當以養心爲主。有心臟病史的患者尤其要提高警惕。所以夏季宜注重護心養心。
常吃紅色食物
國家高級營養師李永華介紹，中醫認爲，夏季養心，而心最喜歡的是紅色，所以，夏季宜多吃紅色食物。
比如紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏紅花等，其中一些成分可以起到養心、溫陽、助眠的功效。
3、健 脾
夏天沒胃口、沒有食慾是不少人的通病。脾胃爲後天之本，吃不好就會引發很多問題。
1、橘皮茶
可以在藥店買制好的橘皮，每次取橘皮10克、冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。
這道橘皮茶具有理氣開胃、燥溼化痰的功效，適用於暑天肚子脹氣、消化不好，或者吃飯沒胃口時飲用。
2、山藥玉米糊
買點玉米粉和山藥粉，然後按3:1的比例煮成糊狀，食用後對脾胃很好。
玉米屬於平補的食物，無論是哪種體質的人，都可以適當吃一些。玉米是一種健康粗糧，具有調中健胃、益肺寧心的作用，夏天很多人食慾不好，經常吃點玉米很好。另外，玉米還有輔助降血糖、降血壓的作用。
3、高粱粥
高粱做粥喝，對小孩消化不良、成人脾胃氣虛有一定的補益作用。高粱有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。可以熬粥喝，或者和綠豆一起熬粥喝，口感很好。
4、祛 溼
夏天多暑多溼，人往往感到頭重腦疼，則容易抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好。暑溼侵害人體可出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等症狀。暑溼之氣乘虛而入，老人、兒童和體虛氣弱者很容易心氣虧耗，出現中暑症狀。
1、冬瓜蓮子粥：冬瓜100克，蓮子80克，水適量。冬瓜洗淨去瓤，切成小塊，蓮子洗淨，同煮成粥。
2、赤小豆薏米粥：赤小豆50克，薏米50克，大米100克，水適量。將赤小豆、薏米用水浸泡2小時左右，大米洗淨，同煮成粥。
3、西瓜翠衣湯：西瓜洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，加適量冰糖，涼後飲用。
4、綠豆山楂湯：綠豆150克、山楂100克加水煮爛，加適量冰糖，晾涼飲用。
5、解 暑
三伏天溫度高、溼氣重，解暑祛溼不可少。
